近年來,由于對蝦養殖產業的不斷擴大,蝦苗業也隨之發展良好,但在利益的驅動下,不少黑心商人也將目光瞄準這塊蛋糕,不僅大量假冒的品牌苗、偽劣一代苗等充斥市場,本身就帶菌、帶病的親蝦用來產苗也不少見,同時“棉花蝦”、“鐵釘苗”等問題層出不窮,魚目混珠導致養殖戶利益受損。業內指出,最近幾年華南多個產區都不同程度受假苗影響,大量劣質帶毒的蝦苗進入養殖區域,嚴重的年景起碼有超過7萬畝的蝦塘絕收,全村蝦塘全軍覆沒的情況常有發生。
今年粵西及廣西部分產區也有養殖戶反饋,自去年11月起就開始搭棚投養冬棚蝦,但剛進塘不到一個月就浮游爬邊的很多,只能全部排掉。另外,投養一個多月規格都還小于120頭規格的也不少,對蝦長速奇慢,也導致不少塘口未能趕在今年春節前蝦價不斷攀升的一段時間內出蝦,目前還有不少存塘,錯過獲利高峰期。而苗場方面也有反饋,近年親蝦場、標粗場發病導致排池的蝦苗不計其數,甚至部分大型品牌苗企也因病毒問題全線停產的情況。
但好消息是,近年來,在全國范圍內有很多地區對蝦苗的檢測慢慢普及起來,同時檢測項目也在不斷完善,使養殖的成功率也開始出現明顯提升。很多地區的一些檢測站依托大的檢測機構,關于檢測的方法和檢測精度、穩定性差異性也都大大的提升,給養殖戶帶來了很大的便利。一些有條件的養殖戶還會對對蝦養殖的整個養殖過程(從親蝦-幼體-育苗-標粗淡化-養殖收成)利用科學手段進行檢測,養殖成功率大大的提升。如果條件有限 ,也可以選擇一些具有檢測資格的檢測站服務,一來便利、二來快速,三來也比較安全,服務方面也比較到位。
由于養殖成本的不斷提升及養殖風險的持續加碼,養殖戶均已普遍認識到“蝦苗檢測就是養殖的第一道防線”,因此對蝦苗的要求不斷提高,從而也倒逼很多苗場在蝦苗出售前至少經過兩次檢測:一是育苗企業內部自檢,若檢測呈陽性則進行排苗處理;第二步是協會平臺送檢,檢測全部呈陰性才會出售。但盡管如此,不少養殖戶還是要經過第三方檢測,確定蝦苗完全健康才敢放心投苗。目前,蝦苗第三方檢測已成為養殖戶的一把科學利劍。
但業內也提醒,現在很多地方都出現了面向市場的檢測服務站,檢測一個樣品收費幾十、幾百元不等,檢測已經變成了一種生財的工具。養殖戶在選擇第三方檢測機構時,一定要注意對方是否具備相應的資質,而且不但要檢測病原,還要關注是否使用抗生素或相關抗微生物物質的殘留從而影響檢測的結果,這樣才嚴謹。另外,最好也盡量理性看待檢測,檢測只是生產過程中品控的一個重要手段,但是好蝦苗一定不是檢測出來的,而是生產出來的,因此檢測的一個結果并不能說明所有問題,養殖戶也不能只看檢測的結果,更要看苗企的育苗流程,這往往才是決定蝦苗好壞的重要指標。
下附部分值得信賴的蝦苗檢測機構:
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