離清明節還有一周的時間，盡管近期南美白對蝦價格有所下滑，不少人還是對清明節市場有信心的，很大程度上還是基于過往行情的基礎上，每年清明節都會迎來南美白對蝦消費的小高峰，除了去年。但水產養殖網簡單分析了過去四年的南美白對蝦行情，2021年3月下旬的南美白對蝦價格是最近四年里第二差的行情，這多少讓我們有些擔心，這個清明節，真的會迎來蝦價上漲嗎?

　　從2018年3月份到今年3月份，這四年里除了去年因為疫情的原因，南美白對蝦市場受到很大的影響，每到清明之前的行情相對不錯的，尤其是2019年3月下旬對蝦價格瘋漲，2018年3月下旬行情也不錯，“今年的行情只能說是比去年好一些，但比之前的兩年就差很多了，可能跟最近病蝦多、市場不穩定有很大關系”。

　　從水產養殖網跟蹤的情況來看，江門湛江漳州等三個產區，3月份下旬里差價總體還是很大的，其中2019年3月下旬江門50條對蝦最高瘋漲到37元/斤，其余年份均在30元/斤以下，“清明節錢價格波動還是很大的，尤其是疫情過后，今年處于市場恢復期，臨近清明，蝦價應該還會漲，但漲到什么程度就不好說了。而且不少手里有蝦的養殖戶都想在清明出蝦的話，其實也存在一定的風險”。

　　最近蝦價下滑的主要原因有兩個方面，首先是廣東福建等地病蝦數量比較多，盡管總體的存量不算大，但病蝦對市場的沖擊力還是不小的，也導致了塘口沒問題的養殖戶賣蝦積極性下降;其次就是消費市場不太穩定，盡管不殺雞養殖戶對行情有信心，但市場不會說謊，到貨多價格立馬就垮了，到貨少立馬又漲，波動性很大，這樣的情況對產區行情又反過來有影響。

　　這幾天福建漳州地區南美白對蝦價格有漲有跌，但總體的交易量不算大，其中龍海一帶蝦價上漲了1-2元/斤，40條大概是32元/斤;東山硬池養出來的南美白對蝦價格下跌了3元/斤左右，30條大概是36元/斤。收購商表示現在市場需求量總體一般，太大的南美白對蝦價格偏高，市場上流通情況不太好。

　　目前廣東江門一帶南美白對蝦價格總體很便宜，27條大概是33元/斤，40條收購價格大概是29元/斤，“最近北方市場一些蝦中朋友讓我們過去抓蝦，但價格要的比較高，所以清明節之前都會在珠三角這邊抓蝦”。水產養殖網了解到，2020年疫情導致凍對蝦銷售受阻，但今年的情況有些好轉，現在有的病蝦走市場價格賣不上去，也會被做成凍蝦，“現在珠三角存塘蝦規格普遍不大，發病蝦規格就更小了，做成凍蝦等到大面積缺貨的時候也有市場，質量上不會有什么問題，進市場或者超市之前都會有抽檢的”。

　　廣西北海合浦、廣東湛江東山島等地近期蝦價繼續下滑，“北海存塘蝦規格偏小，以40-50條為主，價格分別是35元/斤和25元/斤左右，湛江東海島那邊跌的厲害，40條蝦降到了27-28元/斤，50條大概是23-24元/斤”。北海收購商表示，現在往成都重慶等市場的情況相對好一些，但長途運輸對質量要求比較高，而成都等市場又青睞大蝦，所以最近是大蝦抓不到、小蝦不好賣。

　　山東日照等地近期出蝦量增加了，但蝦價略有下滑，“現在賣蝦也不是全部賣掉，只是賣掉一部分準備供應清明節市場，剩下的蝦長得會更快點，到時候會在五一之前慢慢賣掉”。整體而言，現在山東蝦價偏高，南方的收購商還沒有過來，基本都是省內水車在流通。

　　這幾年南美白對蝦經過推廣之后，養殖量增加很多，養殖模式也很豐富，但天氣對于養殖成功率的影響始終無法改變，哪怕是工廠化養對蝦，持續的陰雨天也會影響成功率，更不用說南方的露天模式了。因此福建等地養殖戶被迫走上了上半年養金剛蝦的路子，取得了不錯的效果，再加上這兩年炒作的也比較好，今年上半年的放苗量肯定很大，“金剛蝦成敗就看這一年了，如果規模擴大了很多還能有好的價格，金剛蝦的體量會更大啊，要不然的話可能又是一個短命的品種”。