【超市】

　　草魚每斤價格降到10元以下

　　8月18日，記者來到南昌銅鑼灣廣場內的永輝超市，超市內售賣水產品的區域內時不時有人挑選活魚，水箱旁的案板臺前也有不少消費者排隊，等待工作人員幫忙處理魚鱗內臟。水箱上貼著的標簽標明了魚的種類和價格，活草魚8.98元/斤、鱸魚23.8元/斤、桂花魚59.8元/斤、黃魚21.8元/斤。

　　楊女士正排隊等魚處理好裝袋，右手手指上貼著魚價標簽。“我平時不經常做飯所以沒關注魚價，上次買魚還是兩個月前，買的也是鱸魚，等上完稱看總價才發覺竟然較上次便宜了近20元，看來降價的幅度還挺大。”

　　售賣水產的工作人員介紹，現在的魚價相比六七月份降了不少，比如草魚之前每斤賣14元到15元，現在降到了10元以下，感覺買魚的人都多了。

　　【變化】

　　8月起水產品均價連續3周小幅下跌

　　根據農業農村部監測的全國主要水產品批發價格月度變化情況，其中，草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚的價格自去年12月起，由13.49元/公斤、12.1元/公斤、16.6元/公斤、8.35元/公斤逐月上漲，直到今年7月份，草魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚的價格漲至22.26元/公斤、18.67元/公斤、24.83元/公斤、12.08元/公斤。其中，草魚的價格漲幅最高。

　　據省商務廳發布的生活必需品監測報告顯示，自8月2日至22日，水產品均價已連續3周小幅下跌。以草魚為例，2日-8日，價格環比下跌1.1%;9日-15日:全省重點監測的8種水產品價格全部下跌(包括草魚在內)，環比下跌0.6%;16日-22日，價格環比下跌0.4%。

　　從數據可以看出，魚價自去年12月開始，逐月上漲，8月初開始回落。

　　【原因】

　　休漁期結束海產品供應增加

　　那么，是什么原因導致魚價回落?魚價還會繼續下降嗎?能否降回年前的價格呢?本報邀請江西省農業科學院、南昌市農業科學院專家對魚價下降原因與發展趨勢進行解讀。

　　對于近期魚價下降的原因，南昌市農業科學院水產研究所所長許亮清表示，要注意的是，近期魚價下降是與上半年相比，而不是與近幾年的價格相比。上半年魚價上漲過快，近期回落屬于市場正常現象，所以談及魚價回落的原因就不得不談到上半年魚價上漲過快的原因。

　　許亮清介紹，市面上的魚大部分是南昌本地養殖的魚類，也有一部分來自廣東、湖北等地。在江西開展重點水域禁捕退捕工作的背景下，為加快推進水產養殖業轉方式調結構，南昌市出臺《養殖水域灘涂規劃》，科學劃定禁止養殖區、限制養殖區和養殖區，一部分禁養水域就不能養魚了，加上近幾年魚價持續低迷、飼料價格上漲導致養魚成本高、利潤低，且夏天魚的運輸、儲存成本增加，很多養殖戶轉行減產，如調整養殖結構，更多地養殖利潤較高的蝦等水產品。“這樣一來，市場上魚的供給量少了，魚價自然上漲。”許亮清稱，魚價上漲后，養魚利潤高，養殖戶就會增加投入，產量就提高了，且8月份休漁期結束，市場上海產品的供應有所增加，供求關系再次發生變化，魚價就下跌了。

　　此外，江西省農業科學院畜牧獸醫研究所水產研究室主任郭小澤認為，近期魚價下降還受到疫情的影響。“7月份以來受國內疫情的影響，我省水產魚類終端消費相對疲軟，如一些城市餐飲業關門，禁止舉辦酒宴等。”郭小澤解釋，舉辦酒宴或聚餐時，水產魚類基本是必點的菜，禁止舉辦大型酒宴等對水產品消費有很大影響。

　　【趨勢】

　　短期內魚價不會降回近年來的低價

　　對于下半年魚價變動的趨勢，郭小澤表示，按照往年的規律，下半年魚價會有一定的回落，不可能像上半年這么高的價格。因為下半年是成魚集中上市的時間，加之氣溫逐漸降低，有利于魚貨的流通運輸。因此，下半年魚價會呈現周期性下降。

　　“目前有部分今年的新魚已經開始上市，后續新魚還會大量上市，價格可能還會繼續下跌，但短期內魚價不會降到近年來那么低的價格，會在目前相對較高的價位持續運行。”許亮清稱，以草魚為例，到年底可能大草魚還會有一個小幅上升的可能，因為價格還受年底和節假日影響，市場需求旺盛，價格就會上升。

　　另外，江西省商務廳發布的江西省生活必需品監測報告(2021年8月16日-22日)提出，后期，受休漁期解禁影響，全省水產品價格可能呈穩中有跌的態勢運行。