秋風乍起，碧水蕩漾。陳浩領人在塘邊拉起蝦網，巴掌長的南美對蝦活蹦亂跳，光看個頭就令人歡喜。

　　“畝產500公斤，有70畝。”陳浩憨笑著說，周邊村民已提前嘗鮮，一些食客慕名而來。

　　陳浩是株洲市天元區雷打石鎮傘鋪村人。他告訴記者，選擇養殖對蝦這條致富路還得感謝鎮政府。2019年，雷打石鎮組織一批農民代表到浙江考察，陳浩、陳戰其等應邀前往。“浙江農民用淡水湖塘養殖南美對蝦，長株潭的蝦基本都從外地調運，我們為什么不引種到湖南養殖?”陳戰其牽頭組織村民入伙養蝦，眾人響應。

　　“吃螃蟹”要摸著石頭過河。除去浙江，大家還到湖北、廣東等地調研、學習，用大半年時間，摸清了市場行情、對蝦習性。

　　2020年，在陳戰其、陳浩、唐建等5名村民的帶領下，養殖合作社掛牌成立，包下一畝八分地進行試驗。

　　放苗才知養蝦苦。南美對蝦與小龍蝦不同，耐高溫不耐低溫，必須將池塘水溫控制在18℃至33℃。水中溶氧不足，會造成對蝦窒息死亡。“對蝦養殖對水質要求很高。如果過濾系統不好，對蝦容易死亡。”陳戰其說，經歷過失敗的大棚養殖，他們得出結論，湖南地區過了11月就不宜養殖對蝦。

　　試養成功，讓大家信心滿滿。今年4月，他們包下13口塘，開辟70畝水域放入南美對蝦蝦苗。

　　“每隔4小時投食一次;每3天測一次水的各項指標;放乳酸菌、藻類的時間，要按照相關數據投放……”經過近4個月的精心呵護，首批南美對蝦長大上市，個頭在13厘米左右。

　　“以往，株洲市場的對蝦主要來自沿海地區，長時間運輸影響產品安全質量和鮮活度。”陳浩說，本地規模養殖成功后，運輸、分揀、配送到店只需3個多小時。

　　“口感鮮嫩、Q彈，味道非常好!”食客周女士品嘗后，對土生土長的對蝦評價很高。

　　“南美對蝦養殖走出了一條生態養殖、特色養殖的發展道路。”雷打石鎮相關負責人表示，將擴大南美對蝦的養殖規模，引導當地農民走生態、特色、品牌化農業發展道路。