今年投苗量少，加上今年魚(yú)價(jià)持續(xù)保持在9元/斤出頭，所以加工廠收購(gòu)還沒(méi)有大量開(kāi)始，不少業(yè)內(nèi)人士看好接下來(lái)的行情。

　　進(jìn)入10月以來(lái)，珠海海鱸價(jià)格穩(wěn)定在9-10元/斤。前段時(shí)間中秋、國(guó)慶沒(méi)帶來(lái)行情拉升，但并非市場(chǎng)不理想，結(jié)合多方面因素判斷，業(yè)內(nèi)普遍看好魚(yú)價(jià)將一路走高，有望在12月突破11元/斤。

　　在珠海白蕉鎮(zhèn)的某飼料廠業(yè)務(wù)經(jīng)理林超說(shuō)，目前商品魚(yú)的主流規(guī)格是1.2斤左右，平均利潤(rùn)有1元/斤以上，出魚(yú)量較平穩(wěn)。

　　珠海市海川農(nóng)業(yè)有限公司在海鱸主產(chǎn)地白蕉鎮(zhèn)做海鱸批發(fā)、加工業(yè)務(wù)，該公司銷(xiāo)售經(jīng)理梁錦榮說(shuō)，預(yù)計(jì)在11月中旬以后，價(jià)格會(huì)好起來(lái)。因?yàn)榻衲暾�體放苗量?jī)H3億尾出頭，數(shù)量偏低，從8月底開(kāi)市起，魚(yú)價(jià)保持平穩(wěn)的同時(shí)，陸續(xù)有魚(yú)出塘減少存量，更重要的是各方面因素都對(duì)魚(yú)價(jià)起促進(jìn)作用。

　　“最近兩年，海鱸打開(kāi)了北方烤魚(yú)市場(chǎng)，大規(guī)格魚(yú)需求多了很多，對(duì)我們產(chǎn)地行情起來(lái)很大的穩(wěn)定作用�！绷哄\榮說(shuō)，在以前，海鱸賣(mài)魚(yú)規(guī)格集中在1-1.5斤規(guī)格，往往導(dǎo)致集中出魚(yú)，現(xiàn)在中鱸(3-4斤)、大鱸(4斤上)“基本不愁賣(mài)”，大家養(yǎng)殖心態(tài)變得平穩(wěn)多了。

　　在著名的“海鱸村”，白蕉鎮(zhèn)昭信村，村支部書(shū)記彭柄根介紹，在烤魚(yú)市場(chǎng)，消費(fèi)者較喜歡海鱸這種細(xì)嫩的蒜瓣肉，而且得益于“海鮮”的定位，利潤(rùn)空間比較理想，今年市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格魚(yú)的需求，起碼比往年多了一倍。

　　除此外，加工廠的狀況也對(duì)后期魚(yú)價(jià)有利。通常情況下，加工廠都在魚(yú)價(jià)跌至8.5元/斤時(shí)考慮入手，8元/斤以下大量進(jìn)貨。然而，今年開(kāi)市以來(lái)魚(yú)價(jià)一直保持在9元/斤出頭，很多加工廠都沒(méi)有放開(kāi)收購(gòu)。行業(yè)人士估計(jì)，如果到了10月底魚(yú)價(jià)依然堅(jiān)挺或上漲，必然會(huì)牽動(dòng)加工廠做部分庫(kù)存帶動(dòng)魚(yú)價(jià)上行。據(jù)調(diào)查，由于看好大規(guī)格魚(yú)加工，今年已經(jīng)有加工廠跟經(jīng)銷(xiāo)商簽訂了1.5-2.5斤規(guī)格魚(yú)的訂單。

　　現(xiàn)在，養(yǎng)殖的變化也對(duì)后市有利。長(zhǎng)期在斗門(mén)地區(qū)的某飼料公司鄭經(jīng)理說(shuō)，由于投資量、養(yǎng)殖時(shí)間等因素，從2020年疫情過(guò)后，出現(xiàn)農(nóng)戶(hù)轉(zhuǎn)養(yǎng)黃顙魚(yú)、生魚(yú)等品種的現(xiàn)象，還有部分飼料經(jīng)銷(xiāo)商考慮資金周轉(zhuǎn)，也改養(yǎng)對(duì)蝦，如果這種趨勢(shì)加大，海鱸供應(yīng)將出現(xiàn)減量。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡�出現(xiàn)一個(gè)趨勢(shì)，農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)和管理，同飼料經(jīng)銷(xiāo)商或流通商合作養(yǎng)海鱸，在后者主導(dǎo)操作下，商品魚(yú)銷(xiāo)售將朝平穩(wěn)有序的方向改進(jìn)。

　　另外，在活魚(yú)售賣(mài)方面，主銷(xiāo)地福建地區(qū)的疫情情況逐步好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)也開(kāi)始恢復(fù)，需求量肯定要逐步增加。

　　去年11-12月，海鱸價(jià)格僅8元/斤左右。從上述情況可看出，今年海鱸市場(chǎng)需求總體向好，這種年底爛市不會(huì)再現(xiàn)，而且還將呈現(xiàn)供銷(xiāo)兩旺的形勢(shì)。