高要盛產的羅氏沼蝦。

　　文/圖 西江日報記者 楊永新

　　10月15日，在廣東肇慶市高要區蓮塘鎮荔枝村一口蝦塘旁邊，梁光鋮正忙著給箱子里的羅氏沼蝦增氧。滿滿一貨車鮮活的蝦，將被運往廣州黃沙水產交易市場。“很多商家在催，近來都在忙撈蝦，停都停不下來。”他說。

　　梁光鋮是高要區綠存養殖專業合作社的核心社員之一。該合作社雖然去年成立，擁有羅氏沼蝦養殖場12個，養殖面積約1000畝，年出蝦量達60萬公斤。更讓他們自豪的是，僅在蓮塘鎮轄區，由他們提供的種苗、飼料、技術等服務的蝦塘面積超過10000畝，占整個蓮塘鎮蝦塘面積的四成多。

　　“我們這個團隊率先打開羅氏沼蝦養殖的局面，算是高要區最早養殖羅氏沼蝦。”高要區綠存養殖專業合作社核心成員梁二遠告訴記者，團隊領頭人梁建強是蓮塘鎮荔枝村村民，上世紀九十年代初，當時珠江水產研究所專家來到鎮里考察，發現我們村里的魚塘水質很好，適合養殖羅氏沼蝦，“這個品種或許是剛培育出來，希望找個地方試驗養殖。”

　　在梁二遠記憶中，當時村里的魚塘都是養魚為主，鮮有專門養蝦，“我們找了一口魚塘進行嘗試，此后便打開了羅氏沼蝦養殖的大門。”提到當年團隊成員的勇氣，梁二遠說。

　　養殖之初，由于缺少經驗，畝產成品蝦僅數十公斤，而且一年只能產一次。梁二遠介紹，羅氏沼蝦適合生長的溫度是20至34℃之間，到了秋冬就難成活。在梁建強養殖過程中，包括梁二遠等幾個村民加入了合作，一起扛起發展羅氏沼蝦這面大旗，他們也成為如今合作社的核心成員。

　　至2008年，梁建強團隊不斷總結和改進養殖方法，畝產成品蝦由過去數十公斤增加至兩三百公斤，并形成了有自己特色的蝦苗繁育、飼料研制、養殖技術、銷售渠道等，并成功試驗溫室大棚養殖這個創舉，“秋冬也能養蝦了，由一年一造變成一年兩造，實現產量和經濟效益翻番。”梁二遠說。

　　在他們的影響下，周邊村鎮的農戶紛紛過來取經，梁建強團隊也不吝賜教，將技術傳授，羅氏沼蝦的養殖面積也因此越來越大。除了蓮塘轄區，周邊如白土、金渡等鎮也發展起羅氏沼蝦養殖。每年冬季，這些鄉鎮郊區的蝦塘均蓋起了溫室大棚，遠遠望去，白茫茫一片，頗為壯觀。據了解，目前，高要區的羅氏沼蝦養殖面積已達到8萬多畝，年產量達3萬噸。

　　去年，梁建強團隊成立了高要區綠存養殖專業合作社，實行“合作社+基地+農戶”的產業化經營模式。如今，社員增至43個，其中核心成員15個。他們盛產的羅氏沼蝦，由原來僅在肇慶地區銷售，發展到覆蓋廣東省以及湖南、北京等省份，“高要羅氏沼蝦”的品牌越來越響亮。