“稻蝦共養”

　　“你看那些龍蝦，個頭多大!”楊林峰緩緩拉起蝦籠，籠子里的澳洲淡水龍蝦個個大如手掌，讓他樂得合不攏嘴。作為我市首個試水稻田養殖澳洲淡水龍蝦的項目，城西街道石明堂村“稻蝦共養”迎來收獲季。

　　“大有名堂”的石明堂村，是望道信仰線上的重點村落，擁有悠久的歷史文化，雕梁畫棟的百年花廳遠近聞名。楊林峰是該村“稻蝦共養”項目的負責人，他小心翼翼地抓起一只剛出籠的澳洲淡水龍蝦，只見這只龍蝦一掌多長，形體與海中龍蝦相似，身著青藍相間的“盔甲”，高高舉起一對紅色的大鉗子，擺出一副攻擊的姿態，顯得十分生猛。

　　“一般一只重2-3兩，肉質緊實，味道鮮美，營養價值較高。”楊林峰說，澳洲淡水龍蝦學名紅螯螯蝦，原產于澳大利亞，近幾年被國內引進試養并獲得成功。澳洲淡水龍蝦一般在4、5月份投苗，9、10月份收獲。由于石明堂村今年首次試水，在6月份才開始投苗，所以今年的捕獲時間延遲到了10月底和11月。“今年一共投了蝦苗3.6萬只，預計總產量在5000斤以上。”

　　每天，楊林峰都會撐起木筏在水稻田里放下蝦籠，一人一筏一斗笠與周圍的青山綠水融為一體，成為石明堂村的又一道風景。楊林峰說，以后還將開放親子釣蝦等游樂項目，讓更多游客參與其中。

　　據悉，石明堂村有70畝水稻田用來養殖澳洲淡水龍蝦，由于是純生態養殖，不使用任何農化產品，水稻的產量會有一定程度降低。目前一畝水稻可以產出800公斤稻，加工出600公斤米，而澳洲淡水龍蝦一畝的產量預估在70斤左右。而市面上，生態米的價格差不多10元/斤，而澳洲淡水龍蝦的售價則在70元/斤。

　　“澳洲淡水龍蝦對水質要求較高，石明堂村的土壤環境和清塘水庫水源的優勢，適合發展這項生態農業。”今年以來，城西街道農業農村辦邀請浙江省淡水水產研究院農技專家多次實地勘察，最終為該村引入了澳洲淡水龍蝦“稻蝦共養”的生態農業模式。

　　為此，城西街道先后投入了數十萬元對石明堂村進行土質改良和基礎設施升級。石明堂村最終將“稻蝦共養”項目承包給種植、養殖大戶義寶農莊進行經營，為村集體經濟創造了可觀的租金收入。

　　“通過引入澳洲淡水龍蝦項目，帶動石明堂村旅游經濟，助力城西產業美，讓有名堂的旅游畫卷鋪展開來，讓更多的村民獲得紅利。”城西街道農業農村辦相關負責人說，由于澳洲淡水龍蝦的有序捕撈，該村也迎來了一批批嘗鮮的游客，帶動了“農家樂”產業發展，生態綠色農業助力鄉村振興在此見到成效。