“喝”著循環水，“吹”著空調……享受這待遇的是臺州玉環潤生水產科技有限公司養殖車間里的石斑魚。該公司利用立體循環水工廠化養殖技術，把海水搬進了廠房，為石斑魚打造出一個個舒適的“標準間”。

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　　近日，筆者走進潤生水產的養殖車間，只見車間被分為上下兩層，每層都放置了20個、每個約6立方米的養殖池。飼養員們正在給青斑、龍膽和珍珠龍膽石斑魚以大小分檔，然后重新投入不同的池里養殖。

　　“一個魚池里有1000多尾魚苗，它們在生長過程中會出現大小不均等，所以給它們分檔、分池養殖。”潤生水產公司車間經理于師傅說，采用立體循環水工廠化養殖技術，養殖池內的溶氧含量非常高，一個魚池可以養400~500公斤石斑魚，1300平方米的飼養面積，一年能養殖80噸的魚，生產效益是傳統養殖的20倍。

　　石斑魚作為一種暖水性的海產魚類，通常分布于熱帶和亞熱帶海域。這種魚富含營養、肉質鮮美，具有較高的經濟價值，但是對于水質、氣溫等生存環境的要求較高。以前，玉環餐桌上的石斑魚需要自外地引進，現在當地有了養殖，市民們可以就近吃上石斑魚，大大豐富了大家的菜籃子。

　　據了解，該公司于2020年8月在龍溪建起一座總占地面積約1900平方米的工廠化循環水養殖廠房。石斑魚魚池的水溫需常年要保持在25~30℃。除了保持恒溫外，喂食時間也非常嚴格。一天內需定時、定量投喂兩次，還要按時開燈、關燈。現在采用循環水養殖系統，養魚的水不必反復更換，過濾消毒后的循環水可以一直符合魚類的生長條件。