提起大閘蟹養殖，似乎只是南方的“專利”。作為黃河岸邊土生土長的永濟人，江陰山西商會會長李振中帶著30多年在外奮斗創業的經驗，滿懷造福家鄉百姓的深厚情懷，2019年回到永濟，投資300余萬元，在黃河岸邊的栲栳鎮龍行村建設大閘蟹養殖基地，將南方的“中華絨螯蟹”引入北方，開創了黃河水養殖生產優質蟹的先河。

　　萬事開頭難。由于受黃河地質條件限制，黃河灘地特殊的砂土性質導致池塘漏水嚴重，而大閘蟹成長與水草密切相關，從南方引種的伊樂藻等數種水草難以成活，再加之黃河岸邊水鳥眾多經常侵吃大閘蟹，首次養育，李振中幾乎血本無歸。

　　正當李振中面臨一系列技術難題的時候，2021年，永濟市全力推進市校合作工作。永濟市招商投資促進中心作為牽頭單位之一，把解決李振中養蟹技術難題作為開展市校合作的一大任務，先后聯系了南京農大、山西農大等高校的專家教授來到大閘蟹養殖基地，實地考察水質和養殖環境，提供技術幫助。專家在這里建立了生物基地，改善養殖環境；同時將養殖科技科研成果轉化運用于生態養殖。經過幾個月的改良實踐，一只只“黃河玉蟹”成功上市，個個外觀漂亮，口感鮮美，最大可長到六兩左右。

　　“黃河玉蟹”終于實現量產。截至目前，大閘蟹畝產達到200余斤，暢銷北京、上海、廣州、西安市場。附近的村民在李振中的帶領下，也開始嘗試養殖螃蟹，腰包日漸鼓了起來。因為蟹業的興旺，周圍大片的灘涂綠草豐茂，環境得到極大改善。

　　黃河灘養出大閘蟹，是永濟市深化市校合作，助推黃河流域生態保護和高質量轉型發展的成功探索。下一步，永濟市將繼續深化市校合作，運用科技力量破解發展難題，為推動黃河流域（運城段）生態保護和高質量發展貢獻永濟力量。