1月3日，早上7:00，晨光熹微。

佛山市順德區杏壇鎮的養殖池塘上，初升的太陽把水面映照得金光閃閃。辛勤的漁農日出而作，在晨霧蒙蒙中圍網、捕撈、稱重、裝車，隨后，兩萬斤大口黑鱸隨著物流車走上千家萬戶的餐桌。

塘主阿贊滿臉笑意，在忙碌的人群間穿梭，協調各項事宜。對阿贊來說，今年是個豐收年，按他的估算，僅僅正在捕撈的這口7.7畝水面的池塘就將為他帶來數十萬元的收入。阿贊是養魚高手，在當地養殖戶中有很高的聲望，但他并沒有把養魚賺錢的首功歸于自己高超的養殖技術�！棒~種、飼料、然后才是養殖技術�！彼�說，能夠在養殖大口黑鱸中賺到錢是因為自己選中了好的品種。




一口養殖魚塘年產百萬元✦

當天大口黑鱸魚塘頭價每斤12元，這次捕撈將為阿贊帶來二十四萬元的營收。而早在去年11月20日，這里頭箍魚已出3.2萬斤。按照阿贊的預估，這口7.7畝水面的魚塘可產出大口黑鱸魚8萬斤，產值近百萬元。

阿贊表示，整個養殖過程非常順利，沒有出現病害，魚苗成活率很高。通過高溫控料、水質調控等技術手段，阿贊成功將養殖成本由去年的每斤7.5元降到了每斤7.2元，這樣的成本控制在同行中也是翹楚。“利潤應該在三四十萬元左右�！睆氖滤�產養殖十余年的阿贊對養殖效益非常滿意。




對于養殖的秘訣，阿贊認為關鍵在于自己選中了好的品種。阿贊養殖的是大口黑鱸“加得豐”選育品系，于2021年4月放苗。“養了這么多年水產，養殖效果還沒有超過這個苗的。”阿贊說，“長得快，抗病力強，以前畝產六千到八千斤，這個苗畝產可達一萬多斤，還提前兩個月上市清塘�！�

2015年，中國水產科學研究院珠江水產研究所葉星研究員團隊與佛山市新榮水產有限公司開始聯合選育大口黑鱸“加得豐1號”。2017年，從第二代選育品系開始，阿贊每年都養殖這個選育品種，每年的好收成讓阿贊堅信，這個品種值得養。隔壁的養殖戶耀叔看到阿贊的養殖效果，也試著養殖“加得豐”鱸，第一年養殖這個選育品系的時候，他同時也養一塘其它苗場的魚苗，結果“加得豐”鱸只用了6個月就上市清塘，而另一口塘卻用12個月�！安顒e這么大，我們以為是偶然的，第二年又繼續用二口塘做對比，結果還是‘加得豐’養殖過程順利、早上市、產量高，自此就非‘加得豐’苗不養了�！�

在阿贊捕撈成魚時，新一代“加得豐1號”選育品系魚苗也已經在旁邊的溫棚里培育中，等長到一定規格、水溫合適時就可入塘養殖了。旁邊池塘的養殖戶耀叔也來到了塘頭，看著熱鬧的捕撈場景，他表示，他的養殖池塘現在已經清塘，就等著這個苗下塘了。

魚苗供不應求，將申報水產新品種審定✦

由佛山市新榮水產有限公司投資成立的廣東東灃漁業有限公司基地面積512畝，擁有1100平方高標準鱸魚孵化車間，近年來專注加州鱸的選育和繁殖，成為業內知名的種苗企業之一。2015年，中國水產科學研究院珠江水產研究所葉星研究員團隊與佛山市新榮水產有限公司開始聯合選育大口黑鱸“加得豐1號”新品種。選育路線和方向由珠江水產研究所負責，與其相關的生產配套則由佛山市新榮水產有限公司負責落實。目前大口黑鱸“加得豐1號”正處于中試養殖階段。





“加得豐”除了在佛山順德區、南海區與高明區等地養殖外，也遠銷江蘇、浙江、湖南、湖北、江西與廣西等省份，養殖戶的認可度都非常高�！凹拥秘S”水花的年產量約7-8億，處于供不應求的狀態，每天都有客戶催要魚苗成為了企業負責人傅偉東“幸福的煩惱”，有不少養殖戶都在“等苗下塘”。雖然市場反響熱烈，魚苗緊缺，但“希望能讓養殖戶賺到錢”的傅偉東沒有放松對高質量的把控�！斑x育過程的親魚強化、配對繁殖與孵化、子代選育、標記等，我們都親力親為，整個流程由自己把控，從不交給第三方完成，這樣整個選育工作才是可靠可控的�！备祩�東說，“早期我們自己都不夠養，放空了不少加州鱸魚塘，但即便空著魚塘，我們也不會從外面買苗來養，避免跟我們的親魚種群混雜。”

“經過連續多代的選育，選育效果非常明顯，生長快、耗料少、體型修長、養殖過程比較穩定，深受養殖戶、飼料企業、流通商的認可。”國家特色淡水魚產業技術體系崗位科學家、中國水產科學研究院鱖鱸基因組學與選擇技術研究創新團隊首席專家、珠江水產研究所研究員葉星是大口黑鱸“加得豐1號”選育團隊負責人，她表示，“我們現在繼續做生長對比試驗同時，也正在做選育群體與其它群體分子層面的特性分析比較，爭取盡快申請國家水產新品種審定�！�