在這個過程中，此前多數飼料企業瞄準了水產動保領域，并憑借原有渠道優勢，在短短數年時間內已有部分料企成功進入動保行業第一梯隊，甚至成為該領域的龍頭企業。然而，動保行業快速發展的同時也帶來了競爭加劇的行業格局。在政策監管、原料漲價以及企業內卷加劇的綜合因素下，在動保紅利期過去之后，中小型飼料企業的服務之路接下來該怎么走，如何升級自身的服務能力，在服務營銷賽道上如何做出自己的差異化？

　　旺海精品生物科技集團（以下簡稱“旺海”）從創立以來，始終以精良原料、締造精品精品飼料理念，堅實基礎，以精益生產，保障精品品質，以精心服務，助力養殖戶養好魚。深耕行業20余載，見證了我國養殖行業的發展，旺海立足精品飼料的同時，在種苗繁育、動物保健、健康養殖、水產品流通等領域全面布局，其子公司佛山市順德區活寶源生物科技有限公司的技術服務能力一直以來更是飼料企業涉足動保浪潮中的典范。此外，自2017年開始，旺海再次在服務升級上開辟了一條新路徑，成立了第三方水產品質量檢測機構——佛山立為檢測服務有限公司，不單單是要幫助養殖戶養好魚，還要幫助養殖戶養出精品魚，賣放心魚！

　　那么，旺海集團開辟檢測業務的深層原因是什么？他們的綜合服務體系是怎么樣的？立為檢測主要能做哪些服務并如何加權集團服務能力？未來又有哪些規劃？為更加了解立為檢測，了解旺海集團綜合服務能力，筆者特意采訪到了佛山立為檢測服務有限公司兼佛山市順德區活寶源生物科技有限公司總經理胡雄。

　　佛山立為檢測服務有限公司兼佛山市順德區活寶源生物科技有限公司總經理胡雄

　　佛山首家水產品質量安全檢測民營企業

　　胡雄：立為檢測成立于2017年，今年是其成立的第五個年頭。立為檢測項目涉及水產品藥殘檢測、養殖環境產地評價和飼料、添加劑主要指標幾大檢測板塊，目前擁有CMA、CATL等資格證書，是佛山首家能夠做水產品質量安全檢測的民營企業，其三大業務分別為：養殖環境產地評價、水產品獸藥殘留檢測、飼料添加劑的衛生指標和有效成分檢測，接下來我們將把魚病檢測內容也納入到CATL認證體系中來。從而為客戶提供從投塘（場地環境檢測）→苗種檢疫→疫病診治→水產品安全檢測等全方位的服務。

　　水產品質量安全穩中向好

　　胡雄：從水產品食品安全角度看，政府主導的水產品檢測主要有四大指標，分別為孔雀石綠、呋喃唑酮、氯霉素、呋喃西林。近幾年呋喃唑酮和呋喃西林等檢出率下降明顯，基本都能維持在合格率以內。通過行業這幾年對禁用藥物進行宣傳以及政府頒布對應的政策，水產品品質得到很大改善，水產品質量安全趨勢穩中向好！但水產品仍然是所有農產品中風險最大的品類，因此政府每年的利劍行動，都離不開對水產品的質量抽查抽檢。這也給了我們養殖者非常明確的信號，一定不能做危害食品安全的行為。

　　在檢測行業上，目前市場上存在很多亂象：1、快檢的檢測方法不夠精確，不同廠家的試劑盒差異較大，極易出現差錯，大部分快檢機構都沒有第三方資質認證，不具備實際的法律效應；2.對于養殖戶來說，大部分檢測都是流通商或者魚中負責檢測的，由于賣魚前涉及“定金”，如果成品魚質量不合格，養殖戶是需要無條件退還定金的，報告的真實性如果存在分歧，雙方就極易發生爭執；3.一些終端連鎖餐飲、大型流通商、加工廠、進出口企業特別關注是否藥殘超標，簡單的快檢報告往往不會被認可。因此，在雙發意見分歧時，都需要開展第三方的定量檢測。

　　記者：站在服務的角度，您認為養殖戶在整個養殖過程中該如何科學管理才能減少因藥物殘留等而引發的一系列水產品質量安全問題？

　　胡雄：面對這樣的問題，對于企業來說，首先是服務邏輯的轉變，我們要從養殖成功的角度轉變成水產品質量安全的角度來做技術服務，基于食品的生產過程來考慮服務的規范性，也就是說現在大家說到的服務不再只是幫助養殖戶把魚養好、養成功，還要幫助養殖戶養出安全健康的水產品，順利賣好魚，完成整個投資過程；此外，養殖戶也需要跟上時代的需求，從養出魚到養好魚轉變，在養殖過程中應關注魚塘的水環境、投入的苗種、選擇的飼料、使用的動保是否具有藥殘風險，出魚前是否嚴格遵守休藥期、是否遵守了政府宣貫的“逢出必檢”規定，做到系統的保障水產品生產安全。

　　檢測加權企業綜合服務能力

　　胡雄：旺海堅持“精品”戰略后得到快速發展，進入了集團化發展的快車道。“精品”對于旺海人來說，不僅僅是構建研發生產體系把飼料、動保做成精品產品，更需要圍繞客戶贏利構建全方位的服務體系，打造精品服務。目前飼料企業的競爭已經不再是飼料產品之間的競爭，動保之間的競爭也愈發激烈，如何在這兩個賽道之外尋找新的競爭優勢，我們選擇了開辟檢測分析這一條新路徑，堅持了5年，目前大部分項目已經通過了資質認證，希望做出新的差異化服務。

　　立為公司藥殘檢測有70多項，可以涵蓋水產品農獸藥殘留大部分名目，用專業的服務幫助客戶檢測塘泥藥殘、飼料動保中的藥物殘留、水產品種的藥物殘留，為構建可追溯的水產品生產質量安全體系提供系統服務，踐行旺海“為殖者謀利、為食者造福”企業信念。目前的立為著力打造的是水產品質量安全的檢測能力，未來，立為將進一步擴大其檢測分析的職能，在原材料的成份檢測、動保和添加劑的效果評價等方面加大投入，為旺海的精品戰略的推進做新的支撐。

　　企業服務要避免陷入偽服務

　　胡雄：發展至今，旺海擁有五大業務板塊，分別是：飼料、動保、流通、養殖示范基地和苗種標粗、檢測分析，專業化是各個業務領域的立根之本，不斷打造各項業務的專業能力，做到行業知名甚至領先，之后再進行整合協作，提升公司協同作戰的能力。在專業性方面，旺海是具有打造行業領先的基因的，群豐生魚料、加州鱸料銷量處于行業前三、動保質量和病害診治在特種魚服務具有較好口碑等，未來，我們提出圍繞水產品生產質量安全為核心的服務系統構建，將環境評價—苗種供應與檢疫—飼料動保推廣—病害診治---水產品質量安全檢測等各專項業務有機統籌起來，形成全面的、綜合型的服務體系，圍繞特種魚，形成旺海新的服務體系。

　　記者：您上個問題談到，旺海也有在做示范養殖這一項目，這個對于集團的綜合服務能力有什么促進作用？

　　胡雄：示范養殖的目的是為了踐行我們新的服務理念，圍繞水產品生產質量安全的服務體系構建，一是我們自己的養殖場能否做得到，形成養殖經驗。二是開展服務和業務體統人才培訓，提升大家對新服務體系的認知。目前，由于服務營銷的模式已經遍及大中小型飼料企業，所謂的服務，大部分企業的管理者還是停留在賣動保的階段，殊不知，動保推廣的前提是一線人員具備養殖模式規劃、養殖問題識別和養殖問題解決的能力，如果一味為了完成業績目標而開展的推廣行為，就本末倒置了，也就是一種“偽服務”，專門利己，并未利他。

　　個人認為，目前各大料企的服務理念和服務模式大同小異，接下來是如何復制一批又一批的服務型人才，將企業的好產品和好技術傳遞出去，在一線創造出生產力，實實在在幫助客戶贏利。我們希望，未來一線的核心骨干成員都接收過旺海理論+實操的服務技能培養，能吸收、轉化傳遞旺海對生魚、加州鱸等特種魚的產品和服務優勢，形成更多客戶使用旺海精品產品的格局，構建核心競爭能力。

　　記者：未來，旺海在服務能力升級上還會有什么嘗試，主要通過哪些渠道去實現？

　　胡雄：未來，我們將圍繞水產品生產質量安全提煉出核心業務，培養骨干團隊，打造各個核心業務的專業能力，提升集團整體的服務深度；在廣度上，將逐步將線下的服務優勢復制到線上，積累優質內容，開展全網營銷，提高整體的服務能力。