目前，魚粉等海洋原料仍廣泛應用于水產飼料配方中，為全球養殖水生動物的生產發揮重要作用。盡管隨著應用效率的提升和配方改進，一公斤野生魚類搭配其它原料，可通過全球生產系統產生4.5公斤養殖魚類，但是全球水產養殖業產量的增長將需要更多的飼料。尤其是，在消費升級大趨勢的推動下，國內特種水產養殖的快速崛起帶動了特種水產料的發展，對海洋原料有更大的潛在需求。因此，如果不開發出相應的替代方案來減少用量，魚粉等海洋原料短缺將是水產養殖可持續發展中所不得不面臨的瓶頸。

　　魚粉替代成為行業最熱門的話題之一。經過近些年的研究實驗與推廣，業內逐漸發現選用非魚粉蛋白源會出現適口性差、蛋白消化率低、氨基酸不平衡、含有抗營養因子等問題，即魚粉替代面臨采食量降低、腸道健康、礦物元素利用率低、自由基增多等挑戰。因此，實現非魚粉蛋白的有效替代，在節省成本的同時還能維持飼料的適口性和保持動物的生長性能，成為一個重要課題。

　　全球知名的飼料香味劑生產廠商，西班牙樂達國際集團旗下的樂達（廣州）香味劑有限公司，以關注飼料適口性為核心業務，提出了功能性調味劑+替代蛋白的方案，能讓使用其它蛋白替代魚粉或減少烏賊膏、蝦膏等誘食原料后的飼料依然美味，給靈活調整飼料配方騰出空間，對于飼料企業來說是一個值得參考的選擇。

　　4月7日下午15:00，樂達（廣州）香味劑有限公司攜手水產前沿，特邀樂達水產事業部經理范文濤、水產技術服務經理李棟作客水產前沿直播間，分享樂達對水產飼料配方中減少海洋資源性原料的優化方案，幫助飼料企業減成本、降風險，來更安全地度過因飼料原料價格暴漲導致的行業寒冬期。

　　

　　特邀嘉賓

　　樂達（廣州）香味劑有限公司水產事業部經理范文濤

　　范文濤：先后畢業于山東大學、上海海洋大學、中國水產科學研究院。專業：水產養殖。曾任中農穎泰集團水產技術總監、亞太興牧水產事業部總監，具有10年以上功能性水產飼料添加劑銷售及管理經驗。曾主持召開“2019年新形勢下水產動物營養和健康發展之路創新研討會“。目前擔任樂達（廣州）香味劑有限公司水產事業部經理一職，致力于為客戶提供高效魚蝦適口性改善方案。

　　樂達（廣州）香味劑有限公司水產技術服務經理李棟

　　李棟：集美大學，動物營養與飼料專業，博士。先后在廣東海大集團、北京大北農集團從事水產飼料相關技術工作，具有10年以上水產配方和技術管理工作經驗，擅長水產飼料配方和功能性飼料開發。目前擔任樂達（廣州）香味劑有限公司水產技術服務經理一職，致力于為客戶提供高效魚蝦適口性改善方案。