│金灣黃立魚│產業規模全國領先 年產值超6億
發布時間：2022/4/27 16:32:26 來源：海洋與漁業雜志 編輯：黃姍
我來說兩句(0)核心提示：黃立魚外形橢圓，腹鰭及臀鰭下為葉黃色，學名為黃鰭鯛（sparuslatus），黃立魚是廣東珠海市金灣區當地對其的一個俗稱。
中國水產門戶網報道黃立魚外形橢圓，腹鰭及臀鰭下為葉黃色，學名為黃鰭鯛（sparuslatus），黃立魚是廣東珠海市金灣區當地對其的一個俗稱。黃立魚是華南沿海重要的經濟魚類之一，肉滑味香，既可煲湯又可清蒸，深受珠三角等地民眾喜愛。雖然黃立魚市場廣闊，但其對水體咸度有特殊要求，并非所有地方都能養殖。金灣區地處珠江口西岸河海交匯處，咸淡水資源豐富，自然餌料多樣，為黃立魚等咸淡水水產養殖品種提供了得天獨厚的自然條件。經過發展，金灣區已成為全國最大的黃立魚連片標準化養殖基地，2019年養殖面積就突破1萬畝，產量1.5萬噸，年產值約6億元，養殖技術和產業規模處于國內領先地位。因其產業優勢，2019年底，黃珠海金灣獲評“中國黃立魚之鄉”。近年來，金灣區大力推動黃立魚產業發展，成效顯著。金灣歷來盛產黃立魚黃立魚為淺海暖水性底層魚類，適鹽范圍較廣，可以從海水中直接移入淡水，在半咸水中生長最佳。因位于出海口，咸淡水交匯，金灣區歷來盛產黃立魚，早在清代光緒年間，廣東歷代方志集成（廣州府部【三六】【光緒】香山縣志）中就有黃立魚的記載，當時珠海金灣所在的區域正是香山縣。金灣區地域江河交錯，可供發展水產養殖業的淺海灘涂120多萬畝。近年來，通過實施“一鎮一品牌、一村一特色”的農業產業結構調整戰略，全區農業初步形成了以黃立魚、鋸緣青蟹、南美白對蝦、斑節對蝦和蘆薈、無公害蔬菜、優質水果為主的農業生產體系，農業已成為金灣區的支柱產業。金灣黃立魚供不應求，全部以冰鮮和活鮮方式直接供應市場，活鮮主銷往珠江三角洲與港澳地區；冰鮮產品遠銷福建、廣西、長江以南的江浙上海一帶。在廣東，金灣黃立魚銷售量占據著重要地位，深受消費者歡迎。突破高產精細養殖技術上世紀七十年代末、八十年代初，金灣就開始了人工“粗養”黃立魚，每年11月下旬至翌年2月下旬，通過開閘將海區天然魚苗收入大圍中，經過近兩年時間的多魚種混合粗養，起捕規格可達到200克以上。上世紀九十年代到2000年以后，黃立魚市場需求不斷擴大，特別是2010年前后隨著金灣區漁業產業結構調整，在金灣區委、區政府的支持引導下，金灣黃立魚迎來了產業黃金發展期。為促進產業發展，金灣區推廣了黃立魚省、市及團體技術標準規范、質量標準規范5個技術標準；并從2014年開始引導水產龍頭企業、合作社申報標準化示范基地與無公害農產品；2015年底，金灣區與中國人民財產保險股份有限公司珠海市分公司合作在全市首次開展了黃鰭鯛和四大家魚水產養殖保險試點；2016年黃立魚作為優勢主導產品列入金灣區編制的《珠海市金灣區現代農業發展規劃》。2018年，金灣區創建黃鰭鯛省級產業農業園，配套規劃建設金灣區水產物流園區，并開展黃鰭鯛國家地理標志產品的申報工作。近年來，在珠海市政府的引導下，黃立魚養殖區域從鶴洲北、斗門區逐步向平沙、南水、紅旗、三灶發展。同時，珠海市通過產研攻關，突破了黃鰭鯛低鹽度苗種標粗技術、低鹽度地區黃鰭鯛高產精細養殖技術，開創了“精養”方式與“分段式精養”、“黃立魚套養南美白對蝦”混合養殖模式。隨著養殖模式的改進、養殖技術的提高、苗種來源的相對穩定、養殖產業結構調整，黃鰭鯛養殖模式從八、九十年代傳統大圍池塘混養、網箱養殖逐步向標準化池塘精養模式轉變，形成主要以標準化池塘低鹽度精養為主的養殖模式，養殖面積不斷擴大，畝養殖產量從初期的幾百斤增加到現在的2000斤以上。著力開展品牌打造進入二十一世紀，隨著市場需求不斷擴大，金灣黃立魚迎來了產業黃金發展期。2016年黃立魚作為優勢主導產品被列入金灣區編制的《珠海市金灣區現代農業發展規劃》，金灣區黃鰭鯛現代農業產業園建設全力推進，園區規劃總占地面積1.5萬畝，重點打造標準養殖、生鮮運輸、倉儲加工、物流配送、展覽展示、貿易接洽、休閑旅游于一體的綜合園區。2018年，金灣區創建黃鰭鯛省級產業農業園，開展黃鰭鯛品牌打造工作。在這方面，金灣區先后創建了“省級準化示范區（黃立魚）”、“黃立魚（黃鰭鯛）研發示范基地”，出產的黃立魚還榮獲了“珠海市十大名優農產品”“廣東省名特優農產品”等榮譽稱號，并注冊了“金灣黃立魚”商標。金灣黃立魚養殖片區以連片標準化池塘、養殖產量高、效益好、產業鏈配套較為完善形成了產業集群規模效應。目前，金灣區黃立魚連片標準化池塘養殖面積1萬畝，養殖產量1.5萬噸，產值突破6億元。金灣區已成為全國最大的黃立魚連片標準化養殖基地，養殖技術和產業規模均已處于國內領先地位，產品主要銷往珠三角、香港、澳門及福建、廣西等地，全區已經形成了集苗種繁育、苗種培育、養殖生產、產品流通、加工貿易的產業化格局。目前，金灣區內擁有農業部水產健康養殖示范場，省、市級水產良種場，省級標準化示范基地，黃立魚供港出口備案場近20家；培育了珠海龍勝、海綠等產業綜合企業、合作社14家，帶動全區3000人參加產業經營，并創建了金灣區黃立魚（黃鰭鯛）省級現代農業產業園，初步形成了苗種繁育、養殖示范、倉儲物流、冷鏈配送、加工貿易的產業格局，產業集群效應明顯。下一步，金灣區將繼續以加快金灣黃立魚省級現代農業產業園區建設為抓手，加大產業扶持，強化科技支撐，加強黃立魚出口備案基地建設，將園區打造成集良種選育、擴繁、養殖示范、冷鏈配送、流通加工、水產科普、鄉村旅游、產業振興、一二三產高度融合的大灣區現代農業示范園，推動金灣區成為粵港澳大灣區水產品菜籃子基地。
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