今年以來,對蝦養殖過程中病害比去年、前年同期更多,已成為眾所公認的事實,從年初的極端寒潮、一直到目前的“入夏如入秋”,導致養殖環境一直相對較為惡劣,不僅蝦塘水體中弧菌大量滋生,甚至連近海水源都檢測到弧菌超標,交換水條件較好的蝦塘也只能加強消毒力度,盡量避免損失。業內表示,目前已經進入5月下旬,但病害問題尚未得到好轉,最近兩個月以來多個產區排塘多,病蝦扎推出塘。但也由于之前出塘集中,目前大蝦存塘也不多,因此對行情利好的因素也確實存在,目前多地蝦價已經開始抬頭,出現明顯反彈跡象。
【白蝦】
受疫情及陰雨天氣雙重壓制,最近全國白蝦價格基本都是起起落落,但基本都是跌多漲少的局面。近期珠三角蝦價震蕩較為劇烈,30頭規格的成蝦塘頭價在28-32元/斤的范圍內震蕩,目前基本仍有29-30元/斤。經銷商反饋,目前大蝦是少,但病蝦也多,在相當程度上阻滯蝦價上漲,不然還會有2元左右的漲幅。湛江坡頭區疫情風險等級日前已調整為全域低風險,但市場緊張氛圍尚未完全消散,蝦價暫無上調跡象。業內認為,本土疫情得到有效壓制是個好消息,就算長途車可以進來收蝦,但蝦價能夠短期內就出現反彈還很難說,目前主要是擔憂貨源恢復流通后,養殖戶出蝦過于集中,導致行情進一步下行。
廣西一帶近期蝦病爆發比廣東甚至更嚴重,由于近期經歷了入汛以來最強龍舟水,目前病蝦出塘仍有增無減,加上目前陣雨天氣仍然較多,部分已經排塘的養殖戶暫時未敢補苗,但因成蝦供應不多,加上休漁期市場需求加大,蝦價總體還是有輕微漲幅。北海鐵山港有養殖戶表示,30頭規格的收購價已經上到元/斤,質量好一些的,收購商給價還能稍高1元,合浦一帶小棚蝦已所剩無幾,土塘蝦38頭的也高達27元/斤。欽州排塘率更高,基本放苗不到2周就排掉,當地養殖戶坦言“冇眼睇”,成蝦供應緊張,蝦價有所回升,30頭蝦目前已有32元/斤左右,40頭的也有24.5元/斤,比上周有2-3元不等的漲幅。
而福建一帶蝦價同樣處于下滑軌道中,多個產區40頭規格的白蝦塘頭價目前已跌至破20元的水平線,降至18元/斤左右。據介紹,不僅是最近大量病蝦沖擊市場所致,其實最近浙江產區也有大量白蝦出塘,部分南下沖擊,導致福建蝦價持續承壓。而由于上海方面有望在6月初迎來全面解封,最近江蘇養殖戶開始有意識控制白蝦出塘量,加上經銷商收購意愿由弱轉強,導致當地蝦價出現輕微的反彈跡象,30頭規格的白蝦收購價逐步上到27元/斤。
【斑節蝦】
受氣候變化的大環境影響,今年斑節蝦養殖同樣是多災多難,甚至部分產區斑節蝦苗排塘率已經持平白蝦排塘率,導致目前成蝦存塘量比去年同期略少。最近各產區斑節蝦出塘量并無明顯增加,由于湛江防疫措施已逐步放開,斑節蝦需求略有放大,但20-30頭規格的大蝦供應不足,蝦價有5-6元不等的漲幅,福建地區大蝦出塘較少,30頭規格的收購價在36-37元/斤,40頭的30-31元/斤,比上周小漲1元左右。海南一帶斑節蝦出塘量近期有所增加,12-15頭統級收購價在55元/斤,20頭的48元/斤,比上周有3-5元不等的漲幅。
【羅氏蝦】
最近一周以來各地羅蝦價格開始明顯回升,目前病害問題帶來的負面影響已經減弱,成蝦少、大蝦更少是目前存在的主要問題,加上市場逐步開始由緊縮轉為開放,市場需求也明顯升溫,各地蝦價普遍出現2-3元不等的漲幅。
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