本周末就是中秋節(jié)，市民喜愛的節(jié)令性食品——大閘蟹已陸續(xù)開湖上市。9月7日，大紅門京深海鮮批發(fā)市場的大閘蟹商戶告訴北京青年報(bào)記者，中秋節(jié)期間，大閘蟹的銷售將迎首輪銷售高峰。商戶們表示，收到夏季南方氣溫高和今年中秋節(jié)較早等綜合因素的影響，目前，大閘蟹的上市量與去年相比有所減少且銷售價(jià)格高于去年，10月后，大閘蟹將會(huì)更加鮮美。

　　商標(biāo)侵權(quán)、公示信息不全、產(chǎn)地溯源難等一直是大閘蟹銷售環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問題。據(jù)了解，今年，豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局提前部署，在大閘蟹上市前給經(jīng)營商戶和農(nóng)貿(mào)市場立規(guī)矩，全面規(guī)范整治農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)大閘蟹交易秩序。

　　大紅門京深海鮮批發(fā)市場是以海鮮批發(fā)為主營業(yè)務(wù)的綜合性大型批發(fā)市場，目前是本市大閘蟹批發(fā)量最大的市場。9月7日上午，北青報(bào)記者跟隨豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)這里的閘蟹銷售專區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。同時(shí)，第三方檢測機(jī)構(gòu)也抵達(dá)現(xiàn)場，對在售大閘蟹現(xiàn)場抽檢，抽檢人員隨機(jī)抽取部分商戶所售大閘蟹現(xiàn)場封存，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，抗生素，鉛、鉻等重金屬都是檢測的重點(diǎn)，抽檢結(jié)果將對社會(huì)公示。

　　走進(jìn)閘蟹銷售區(qū)，大閘蟹按照個(gè)頭的大小被分裝在綠色的網(wǎng)兜中待售。銷售區(qū)左手邊公示欄處懸掛的“大閘蟹規(guī)范經(jīng)營指引”及市場內(nèi)30家銷售大閘蟹的經(jīng)營商戶信息一目了然。“這些正在公示的商戶，他們自身及其供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)授權(quán)證明等材料都已經(jīng)在市場和市場監(jiān)部門進(jìn)行了審核備案。” 豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局食品市場科副科長王昆說。

　　北青報(bào)記者注意到，閘蟹區(qū)內(nèi)每家商戶的門口沿用了去年的公示制度，經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、銷售憑證、所銷售大閘蟹的產(chǎn)品信息(包括：產(chǎn)品名稱、品種或品牌、產(chǎn)地(捕撈地或養(yǎng)殖地)、價(jià)格(標(biāo)明計(jì)量單位、單價(jià)、公母)等都全部公示，一目了然。如：在一家名叫“蟹來仙”的商戶門口，這里公示銷售的大閘蟹產(chǎn)地為江蘇興化，當(dāng)日的批發(fā)價(jià)格為2兩母蟹90元/斤;2.5兩母蟹120元/斤;3兩公蟹80元/斤。“每天大閘蟹的價(jià)格都不同，我們會(huì)根據(jù)當(dāng)天的時(shí)價(jià)及時(shí)更換公示的內(nèi)容。”老板夏杰先生說。王昆表示，今年除了在商戶門口沿用去年的公示項(xiàng)目外，還增加了一項(xiàng)商戶誠信經(jīng)營承諾書，商戶向社會(huì)公開承諾不銷售來源不明的食品;不偽造、冒用他人注冊商標(biāo)標(biāo)識(shí)的食品;明碼標(biāo)價(jià)，杜絕價(jià)格欺詐等，這一舉措可以督促商戶從自身出發(fā)，守法經(jīng)營。

　　看過公示項(xiàng)目，執(zhí)法人員又隨機(jī)在一家攤位上指定了一批大閘蟹，要求商戶現(xiàn)場提供供貨方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、產(chǎn)地證明或檢驗(yàn)檢疫證明、商標(biāo)授權(quán)證明等資質(zhì)，現(xiàn)場可以看到，該批大閘蟹是9月6日從江蘇昆山市購進(jìn)，上游供貨方為昆山市華澄蟹業(yè)有限公司，產(chǎn)地證明，檢驗(yàn)檢疫證明及商標(biāo)授權(quán)證明材料齊全。

　　王昆表示，8月中旬，豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局就開始逐步加大食品市場環(huán)節(jié)大閘蟹市場監(jiān)管力度，其中特別針對批發(fā)市場進(jìn)行源頭把控，其中包括指導(dǎo)市場制作指引公示牌、對市場主辦方及經(jīng)營商戶開展培訓(xùn)教育、加大監(jiān)督抽檢力度等方式，多維度、多方位對即將到來中秋佳節(jié)保駕護(hù)航。接下來，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)對商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等違法行為的打擊力度，為消費(fèi)者營造良好的消費(fèi)購物環(huán)境。同時(shí)，也提醒廣大消費(fèi)者，在購買和食用大閘蟹時(shí)要注意選擇正規(guī)渠道，索要發(fā)票或收據(jù)，如發(fā)現(xiàn)或遇到食品安全問題，可聯(lián)系當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。