去年10月，湛江正式被授予“中國金鯧魚之都”招牌。作為全國最大的金鯧魚養殖基地，湛江金鯧魚產業年產值100億元，全國每三條金鯧魚就有一條來自湛江。目前，湛江正大力推進金鯧魚“12221”市場體系建設，這個深海“黃金使者”正在游向世界。

      中國金鯧魚看廣東，廣東金鯧魚看湛江，湛江金鯧魚看草潭。海岸線長23.5公里，海域面積達23萬公頃，其中沿海灘涂3000公頃，年平均氣溫23℃左右，水質清爽、水深適中……位于北部灣畔的草潭鎮擁有適合魚類繁衍生息的良好海域生態，是金鯧魚養殖的最佳生長地帶。

      草潭鎮養殖金鯧魚的故事也要從上世紀80年代說起，當時有漁民捕撈圈養金鯧魚。40年間，從捕撈圈養到深海網箱基地，從陸地進軍海洋，草潭金鯧魚養殖業走出了一條現代化發展道路，金鯧魚從草潭海域游向國內外，成為人民群眾增收致富的“黃金魚”。目前，草潭鎮金鯧魚深海網箱養殖4000多畝，養殖規模超過2000萬尾，產量達3000萬斤，年產值達3.6億元，成為全鎮重要支柱產業。

      活動當天，草潭“中國金鯧魚之都”正式揭牌，標志著草潭鎮金鯧魚養殖業邁入新階段。草潭鎮黨委書記林立表示，要持續深耕“海洋牧場”“藍色糧倉”，培育更多本土大型金鯧魚養殖企業，推動金鯧魚養殖業擴大規模、完善產業鏈條，促進金鯧魚養殖同文旅融合發展。

      作為漁業大縣，遂溪的漁獲產品無論在數量上還是質量上都有著良好口碑。

      近年來，遂溪縣投入2.2億元建成湛江市深海網箱養殖優勢區現代農業產業園，規劃深水網箱養殖區4個、面積33000畝。

      目前已有5家深水網箱養殖企業入駐，主要集中在草潭鎮附近海域，初步形成了金鯧魚網箱養殖規模化、集約化發展基地，帶動了種苗、飼料、養殖裝備、加工與流通等全產業鏈發展，培育出了“匯富金鯧魚”“恒興食品”等多家知名品牌，產品遠銷美國、日本、韓國、歐盟等國家和地區。

      金鯧魚質優味美價廉，是水產品預制菜加工的重要原料。據介紹，今年遂溪全縣金鯧魚產量預計1萬噸，產業總產值預計達6億元，目前遂溪已集聚了一批預制菜加工龍頭企業，年加工能力達到4萬噸。如今，“一夜埕金鯧魚”摘得廣東預制菜十大名品的“榜眼”，還榮獲世農會預制菜“金棉獎”。

      香煎金鯧魚、雙味金鯧魚、酥炸金鯧魚、豆腐炸煲金鯧魚……在活動當天的金鯧魚主題盛宴上，一道道依托金鯧魚而研發的菜品，色澤誘人，刺激人的味蕾。

      張閩英表示，要舉辦好“金鯧魚文化節”，構建內涵豐富、特色鮮明的金鯧魚文化，賦予金鯧魚產業文化價值。特別是要依托節慶經濟，打造有文化賦能、情感加持的“年魚經濟”，推動金鯧魚“年魚”預制菜成為春節消費禮品，實現“一條魚興一方產業”。