“過兩天就是元旦了,但現在市場這個樣子,對蝦價格是漲不起來了”,常年在江蘇地區收小棚蝦的李老板表示,這幾天無論是華東幾個大的市場,還是武漢長沙成都重慶西安等市場,銷量都總體偏小,“這個元旦節估計要讓很多蝦農失望了,有人甚至希望扛到元旦之后,但目前真的很難”。
最近很多地方都是“陽了個陽”,導致各地消費非常疲軟,很多水產市場的客流量大幅減少,“粗略估計一下,很多市場的南美白對蝦銷量比放開之前少了很多,以前飯店還能有生意,現在大多數飯店生意都很差,有的直接就不開門”。市場消費太差了,收蝦老板的積極性就很差,再加上現在對蝦質量參差不齊,開出來的價格也有些亂。
現在廣東福建等地南美白對蝦存量都不多,廣東珠三角的冬棚蝦規格大的也不過才40條以內,大多數規格還是偏小,“反正現在除了大蝦價格還不錯,中蝦小蝦賣蝦價格不好,收購商也不肯收,這個元旦節是不準備賣了,看看春節之前怎么樣吧”,F在江門地區40條蝦收購價格大概是21-22元/斤,30條左右的大蝦是27-28元/斤。
湛江陽江地區大蝦價格雖然也不錯,但賣蝦一樣比較難,價格比上周稍微跌了一些,湛江30條收購價大概是27元/斤左右,40條是22元/斤。廣西欽州等地有一些小棚蝦在出,30條蝦收購價大概是28-29元/斤,“還是要看質量,目前廣西的小棚蝦養殖還處于摸索的階段,養出來的質量差異比較大,只有能走長途的蝦子才能有好價格”。
福建漳州地區價格比較混亂,“疏蝦和包塘的價格是不一樣的,收購商對質量的要求也比較高,而且整個漳州地區也比較大,也存在一定的價格差距”。今天漳州40條19-20元/斤,35條22元/斤左右,總體反饋還是市場疲軟,收購商抓蝦量總體很少,養殖戶觀望心態也比較重。
江蘇地區的小棚蝦還有不少人在等價格,有的養殖戶已經燒鍋爐了,但有的兩層膜養殖戶還在硬扛著,“現在的蝦價漲不上去,養殖戶也有點騎虎難下,燒鍋爐吧,成本上去了,又怕賣蝦的價格上不去;不燒鍋爐的話,有的棚有點老了,保溫效果也不太好,蝦子質量差別比較大,同樣的規格也存在一些差價”。如東30條大概是23元/斤左右,25條大概是25元/斤左右,鹽城等地尤靠北的對蝦價格還要便宜些。
沿海主產區的南美白對蝦價格漲不上去,但內地養殖戶的價格賣的還是比較高的,盡管也因為疫情的影響,內地蝦銷量很少,不少人都是采取零售的形式慢慢賣,“現在西北西南也有很少的一部分養殖戶看中了反季節對蝦市場,冬季采取了加鹽加溫的方法養蝦,成本高一些,但賣蝦價格更高”。水產養殖網了解到,目前內陸反季節對蝦30條的規格基本能賣到一斤40多元,比沿海對蝦價格高15-20元/斤是比較容易的,有的養殖戶甚至賣出了50多60多的價格,利潤空間十分豐厚。
在內陸養反季節蝦的蝦農,采取的策略都是非常靈活的。沿海的養殖戶現在都是拼命養大蝦,希望能賣出更好的價格,但內地蝦農不一樣,“不同的地方需求的規格有差異,有的地方50多條就開始賣蝦了,這樣的話養殖戶可以一邊梳密度一邊繼續養,可能梳兩次密度,成本也就差不多都回來了,后面的都是凈利潤了。在高額利潤的刺激下,內陸反季節對蝦養殖肯定會持續增多的”。
目前內陸養對蝦的主流模式還是外塘養殖,很多養殖戶一年養一茬蝦,氣溫好的地方一年能養兩茬,還有的養殖戶采用室內養殖的模式,“其中一部分人是被加盟公司騙了的,有的人被騙了堅持不下去就退出了,有的人堅持養下來了,但室內帆布池養殖的難度很大,即便是加鹽養蝦,也很難獲得好的產量,多數人也是在小規模地嘗試”。
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