冬日暖陽，水活魚躍。近日，記者走進江海區月光寶盒魚香園養殖基地，只見60多個總容積達1.5萬立方米的“圓形養殖池”縱橫交錯，幾萬尾脆肉羅非魚在池內歡快跳躍。當養殖戶投撒飼料時，搶食的魚兒立刻在水面“炸開花”。

江海區水產養殖歷史悠久，從上世紀七八十年代開始，江海區禮樂街道便開始有村民養殖魚蝦。近年來，江海區依托自然資源優勢，以實施數字經濟為契機，引進數字化新模式進行高密度、集約化水產養殖，實現從“會養魚”到“慧養魚”的轉型升級，走出一條生態漁業綠色發展新路子。2022年，江海區已發展水產養殖面積約933.33公頃，實現產值4億元。

“數據”養出“生態魚”

養魚先養水。

位于西江之畔、南海之濱的禮樂街道，水網縱橫，江寬河美，得天獨厚的自然條件和近年來的治水成果為當地水產養殖提供了天然優勢。

好的生態需要科技支撐。“我們利用潮汐將都市農業生態公園的西江水引進養殖基地，中間經過一公里的凈化系統才注入魚池。”江海區月光寶盒魚香園養殖基地由廣東月光寶盒農業科技有限公司投資運營，該公司董事長黃耀榮介紹，多年來，該公司的科研團隊用科技創新推動江海漁業發展核心技術，目前的核心科技包括超離子水制備技術、高密度生態養殖技術以及智能化養殖云平臺等。

“每個養殖池直徑12米，距離地面2.2米高。”魚池之間，十幾臺鼓風機正在作業，黃耀榮站在棧道上，指著遠處一個個養殖池說：“每個池內連著通水管道，分別是供氧、用水凈化和補水系統。經過過濾、生化菌處理等一系列科學的凈化程序，池內的脆肉羅非魚便能喝上循環水，吸上新鮮空氣。”

與此同時，該基地還用“數據”養出“生態魚”：運用一款“U魚”水質監控系統24小時檢測水中的溶氧量、水質、氨氮、濁度等影響魚類生長環境的各類參數，所有數據均可在手機App、微信小程序、電腦管理后臺實時查看，實現魚池的可視化、數字化管理。

“過去需要1年生長周期的脆肉羅非，如今在適宜的水溫和水流下，生長時間大幅縮短，通常80天左右便可上市。與傳統的土塘養殖相比，雖然初期建設成本高出不少，但單位畝產效益卻能提高約20倍，而且養出的羅非魚肉質好，沒有泥腥味。”黃耀榮介紹。

“現在我們掌握的各種現代化農業技術，就是我的‘月光寶盒’，能將‘時光倒流’，讓大家都吃到小時候那些無污染、無公害的綠色農產品。”黃耀榮向記者介紹公司名字的由來。

目前，廣東月光寶盒農業科技有限公司在江門共有15.73公頃養殖用地，計劃建成300個陸基養殖池，建成后年產能達1.5萬噸。

稻魚共生生態夢

“養魚產生的排泄物跟廢水，我們經過處理加工，又可以用于旁邊水稻的灌溉，形成生態循環系統。”黃耀榮說，除了高密度養殖外，尾水治理區域的改造也是水產養殖中必不可少的一部分。

記者了解到，豐收時節，在江海區月光寶盒魚香園養殖基地附近的“巨型稻”示范基地，面積約4公頃的水稻長勢喜人，像是給大地鋪上了一張張金色地毯。

“雜交水稻之父”袁隆平曾暢想“禾下乘涼夢”。從商十幾年的黃耀榮也有個“農業夢”，早些年他跑了很多省份，并最終決定在江海區“扎根”，辦起智慧漁業養殖基地，并致力于“巨型水稻”的培育，一步一步朝著袁隆平的“禾下乘涼夢”出發。

近年來，廣東月光寶盒農業科技有限公司積極與高校、科研院所對接，通過與北京國環清華環境工程設計研究院有限公司、暨南大學環境學院等單位合作，聯合進行科技研發、優良品種推廣、健康養殖模式示范、水產技術人才培養等項目，使“稻魚共生”模式有了長期穩定的技術支撐。

“我們從2022年開始小面積做試驗，現在還在探索階段，因為種植時間比較遲，目前水稻已經長到1米多高，雖然距離目標還有一點差距，但接下來我們將會加強研究，有信心可以獲得成功。”黃耀榮堅定地說。

“漁業并不是一次性生產，它是一個周而復始的過程，要在提高漁業產量的同時，注重生態效益的提高。”北京國環清華環境工程設計研究院有限公司華南分院副院長李建聯認為，廣東月光寶盒農業科技有限公司的智慧高密度養殖及“稻魚共生”模式是當前我國水產養殖行業的發展方向之一，具有廣闊的推廣應用前景。

抓住機遇駛入預制菜“黃金賽道”

去年，在實現智慧養魚后，廣東月光寶盒農業科技有限公司抓住機遇，往深加工方向發展，駛入預制菜“黃金賽道”。去年11月底，廣東月光寶盒農業科技有限公司參加廣東省舉辦的粵港澳大灣區預制菜全產業鏈標準化試點遴選大賽，目前已順利通過初選。

“我們主要做預制菜供應商，負責提供原材料。”黃耀榮介紹。

目前，廣東月光寶盒農業科技有限公司與京東共建“京東農場”，依托京東物流開展水產品溯源管理及原料魚渠道供應合作，并與太乙、蒸功夫等多家頭部連鎖餐飲、連鎖生鮮合作。

近段時間，該基地緊抓市場發展機遇，致力于打造“公司+農戶”養殖模式，向水產養殖戶提供飼料和技術服務，同時聘請周邊農戶到基地工作，帶動廣大農民共同致富，給當地農民創造更多就業崗位，促進鄉村振興。

目前，禮樂街道威東村也積極探索“資源整合”“村企聯建”“文化共建”等多元發展途徑，將合同到期的60多公頃魚塘收歸村集體管理，統一發包，每年為村集體經濟增收近100萬元；引進企業建設標準廠房，每年增收140萬元。

“企業租我們的地，每年交租金，增加了村集體收入；同時，這些企業在招工時也會優先聘用本地村民，逐漸提高大家的收入。”威東村黨總支書記李澤偉說，他們還將依托廣東月光寶盒農業科技有限公司的技術優勢，創辦專業合作社，往水產品深加工方向發展，幫助村民增收致富。

同時，依托美麗生態資源，江海區拓展漁業產業鏈條，做大做強休閑漁業，引導廣東月光寶盒農業科技有限公司加強與都市農業生態園的合作，融合鄉村觀光、游樂、科普、休閑、體驗等多種旅游功能，開設休閑垂釣、科普中心、農事體驗等鄉村旅游項目，打造“田園綜合旅游休閑”平臺，促進水產養殖朝一二三產業融合的方向發展。