垃圾處理可能是每個(gè)城市都“頭痛”的難題，有了黑水虻的幫忙，垃圾也可以“化腐朽為神奇”，變成可貴的資源、財(cái)富的“密碼”。這種黑水虻幼蟲以餐廚垃圾漿料為食，成蟲是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白飼料，蟲沙又是很好的種植肥料，黑水虻靠“吃”開啟了環(huán)保產(chǎn)業(yè)的新“錢”景。

餐廚垃圾的回收和利用

春寒料峭，細(xì)雨夾雜著雪花飄落在徐飛肩頭。每天上午7點(diǎn)，徐飛都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在餐廚垃圾堆放處，將各個(gè)學(xué)校、餐廳前一天的餐廚垃圾倒入收運(yùn)車。作為懷遠(yuǎn)片區(qū)的餐廚垃圾收儲(chǔ)員，這樣風(fēng)雨無阻的收運(yùn)工作，他已經(jīng)堅(jiān)持了5年。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司懷遠(yuǎn)片區(qū)餐廚垃圾收儲(chǔ)負(fù)責(zé)人 徐飛

我們有四臺(tái)車循環(huán)作業(yè)，每天收運(yùn)飯店、學(xué)校剩余的餐廚垃圾作為生產(chǎn)原料。

每天，徐飛和隊(duì)友都開著餐廚垃圾收運(yùn)車奔忙在各個(gè)收儲(chǔ)點(diǎn)，盡可能多地收運(yùn)餐廚垃圾。收運(yùn)車裝滿后，他們第一時(shí)間返回廠區(qū)卸載，然后馬不停蹄地進(jìn)行下一輪的收儲(chǔ)工作。

在廠區(qū)，大量的餐廚垃圾被進(jìn)行高溫處理，提取垃圾中的油脂成分，這種油脂可作為生物柴油的加工原料，每噸可售賣5000多元。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司餐廚垃圾和廢棄油脂處理廠廠長 孫超

工廠日處理產(chǎn)量200噸，目前每天送到廠里的餐余垃圾30噸左右，我們滿負(fù)荷生產(chǎn)，不到3小時(shí)就能完成，生產(chǎn)能力大大有富余。

餐廚垃圾變成資源“礦山”

懷遠(yuǎn)及周邊縣城的餐廚垃圾很多都被耿元飛收來了，可是對(duì)于他來說，量還是不夠。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

餐廚垃圾主要是經(jīng)過預(yù)處理，高溫消毒后的漿料投喂給黑水虻，500克的蟲卵在7-8天內(nèi)，能消化掉3-4噸的餐廚垃圾。

早在2002年的時(shí)候，耿元飛在北京工作，就接觸到了環(huán)保產(chǎn)業(yè)。2012年，耿元飛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立公司，進(jìn)行餐廚垃圾和廢棄油脂的資源化再利用，提取油脂后，如何更加高收益、無害化地處理大量廢棄殘?jiān)�成為耿元飛一直想要攻克的難題。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

把油脂提煉出來過后，所剩的殘?jiān)�以及一些物料，沒有完全被利用好，我們想資源化利用，把這個(gè)殘?jiān)�變成有用的東西，所以公司后期就想到了利用黑水虻進(jìn)行無害化處理。

陽光下的玻璃溫室晶瑩剔透，溫室里每天都有數(shù)以噸計(jì)的蟲子嗷嗷待哺。黑水虻是水虻科扁角水虻屬動(dòng)物，幼蟲與蒼蠅生活習(xí)性相似，主要食用餐廚垃圾，成蟲富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和其他各種氨基酸，是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白飼料。有了它，別人都避之不及的餐廚垃圾，在耿元飛眼里，就是一座取之不盡、用之不竭的資源礦山。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

黑水虻含有抗菌肽等動(dòng)物水產(chǎn)需要的微量元素，蟲子在生長過程中，它的糞便也叫蟲沙，是很好的有機(jī)肥，可以用于花卉蔬菜的種植。

黑水虻“吃”出“致富經(jīng)”

養(yǎng)殖黑水虻之前，耿元飛一直在回收廚余垃圾的廢油。那時(shí)候餐廚垃圾沒有什么好的辦法解決，除了焚燒就是填埋，很影響環(huán)境。耿元飛想，如果把提取油脂后的餐廚垃圾殘?jiān)�變成生產(chǎn)原料利用起來，那就可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。2003年的時(shí)候，耿元飛從陜西渭南接觸到了黑水虻，這讓他豁然開朗，多年來他一直在學(xué)習(xí)養(yǎng)殖黑水虻。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

針對(duì)黑水虻處理餐廚垃圾，投資小、成本低、無安全隱患 、盈利點(diǎn)高、養(yǎng)殖周期短、處理效率高，符合綠色低碳的環(huán)保理念，是比較好的一種處理方式。

別看耿元飛現(xiàn)在講起黑水虻頭頭是道，其實(shí)，以前的他看著這些黑黑的虻蟲也很陌生。經(jīng)過十幾年的學(xué)習(xí)積累，他掌握了黑水虻養(yǎng)殖的技術(shù)難點(diǎn)。2021年4月，耿元飛建設(shè)黑水虻養(yǎng)殖基地，開始大規(guī)模養(yǎng)殖黑水虻。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

養(yǎng)殖黑水虻的難點(diǎn)主要就是在于溫度和濕度、種蟲孵化及產(chǎn)卵，它的溫度所需是35℃-36℃，濕度在50-60之間，才能滿足蟲子的生活習(xí)性。

剛開始耿元飛養(yǎng)殖的黑水虻市場認(rèn)可度很低。后來經(jīng)過他不厭其煩地解說和推薦，養(yǎng)殖戶免費(fèi)試用后，逐漸得到了市場認(rèn)可，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，并且?guī)��?dòng)了20多個(gè)村民就近就業(yè)。現(xiàn)在，附近的養(yǎng)殖戶都來買他的黑水虻做飼料，耿元飛的黑水虻供不應(yīng)求，成了“香餑餑”。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

我們通過把黑水牤飼料化，肥料化，實(shí)現(xiàn)了黑水虻利用率100%。同時(shí)，我們養(yǎng)殖黑水虻，將餐廚垃圾利用率提高到99%以上，實(shí)現(xiàn)了雙向共贏。

環(huán)保產(chǎn)業(yè)新“錢”景

立春過后，天氣還很寒冷，正值水產(chǎn)養(yǎng)殖淡季，耿元飛就把公司供貨的水產(chǎn)養(yǎng)殖場跑了個(gè)遍，詢問養(yǎng)殖戶今年的養(yǎng)殖計(jì)劃，摸底成蟲飼料的需求情況，做到生產(chǎn)時(shí)心中有數(shù)。

懷遠(yuǎn)縣龍亢農(nóng)場淡水白鯧養(yǎng)殖戶 邵林

這個(gè)黑水虻比我喂飼料成本至少要便宜1/3，喂出來的魚也好賣，他們都愿意來我這里拉。

年后復(fù)產(chǎn)，黑水虻養(yǎng)殖溫室恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每天都有5噸鮮蟲產(chǎn)出。目前，倉庫里冷藏了200多噸成蟲飼料，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠應(yīng)付水產(chǎn)養(yǎng)殖旺季的需求。公司加緊擴(kuò)建了1000m3的冷庫，以便增加飼料的存儲(chǔ)能力，同時(shí)也在積極拓展餐廚垃圾收儲(chǔ)來源，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

整個(gè)項(xiàng)目建成運(yùn)營以后，每天的餐廚垃圾需求量在300噸左右。下一步，我們計(jì)劃尋求政府進(jìn)一步支持和餐廚企業(yè)的合作 ，來增加收運(yùn)量，滿足我們的生產(chǎn)所需。

這邊生產(chǎn)剛恢復(fù)，潘賀就上門來詢問蟲卵孵化情況。潘賀是浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用專業(yè)的研究生，2021年畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。去年是他和耿元飛合作養(yǎng)殖黑水虻的第一年，每噸成蟲飼料售價(jià)可達(dá)3000多元，除去養(yǎng)殖成本后，收益很可觀。

安徽蚌埠返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年 潘賀

在我學(xué)有所用和獲得巨大成就感的同時(shí)，這個(gè)行業(yè)給我?guī)�來比較可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司董事長 耿元飛

項(xiàng)目第一年，我們每月生產(chǎn)鮮蟲的量達(dá)到100噸左右， 去年采用“公司+農(nóng)戶”模式，我們提供蟲卵、物料和技術(shù)指導(dǎo) 、回收鮮蟲，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶一起創(chuàng)業(yè)致富，收購了100多噸鮮蟲，解決了農(nóng)戶銷售的后顧之憂。

目前，公司購進(jìn)了有機(jī)肥滾筒篩選機(jī)，安裝調(diào)試后，可以將養(yǎng)殖產(chǎn)生的蟲沙制成有機(jī)肥料，預(yù)計(jì)今年可銷售有機(jī)肥5000噸左右。近兩年，公司初步形成了前端再生資源利用、中端養(yǎng)殖、后端有機(jī)肥種植的立體經(jīng)營模式，帶來了可觀的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，而黑水虻無疑是構(gòu)建企業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵，黑水虻靠“吃”闖出了環(huán)保產(chǎn)業(yè)的新“錢”景。

蚌埠厚德再生資源開發(fā)有限公司總經(jīng)理 羅平江

我們準(zhǔn)備自己以蟲沙為原料，生產(chǎn)自己品牌的有機(jī)肥，這樣劃算下來，每噸可以賣到800塊錢左右，除去成本，每噸400塊錢的盈利。

當(dāng)前，行業(yè)前景大有作為，我們將秉承企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感 ，堅(jiān)持“變廢為寶”“化腐朽為神奇” 深耕環(huán)保產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一，通過特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)村民致富，為鄉(xiāng)村振興添彩。