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對于喜歡吃刺身的人來說,金槍魚肯定不陌生。
這段時間,在臺州溫嶺沿海一帶, 金槍魚成了海鮮市場的“新寵”,不僅產(chǎn)量比往年翻了好多翻,價格也實惠了不少。
溫嶺葉女士是個電商,基本上每天晚上都會在漁船上直播賣海鮮,這段時間,金槍魚成了直播間的“新寵”,一個晚上能賣1500公斤左右,家里的漁船原本是拖網(wǎng)作業(yè)的,最近也改成海釣金槍魚為主。“一個晚上光金槍魚能賣一兩百條,一條都是十幾斤樣子。今年金槍魚量大,洄游季節(jié),上來特別多,特別是我們臺州這邊的漁船,釣金槍魚的很多。我們家本來是拖網(wǎng)船嘛,后來都改成自己海釣了。”
在溫嶺松門海鮮批發(fā)商店,海鮮批發(fā)商王春波正忙著對昨晚運來的1萬公斤金槍魚進行加冰保鮮。“我們往年沒有這么多金槍魚的,今年特別多,大概比往年翻了有10倍。 ”
王春波介紹,往年這個時候,他們主要做的是黃魚、帶魚、鯧魚這些經(jīng)濟魚類的批發(fā),今年金槍魚量大,價格也不錯,所以去從去年年底開始一直到現(xiàn)在,他們主要做金槍魚生意,生意好的時候,一天線上線下能賣個5000多公斤。 “線上零售、線下批發(fā),批發(fā)一般都是發(fā)到全國各地。我們東海的小蘭鰭品質(zhì)都是不錯,鮮度很好,一般金槍魚釣到之后2天就進港了,做刺身品質(zhì)都是過關(guān)的。”
至于價格,王春波說,這也要看金槍魚的大小,一般4公斤至10公斤以內(nèi)的,十幾元、二十幾元錢/500克, 個頭越大就越貴,如果是25公斤以上的金槍魚,單價就要賣到一百五十元以上。但是總體來說,金槍魚價格比起往年便宜了60%左右, 深受消費群體喜歡。
然而今年為何金槍魚量會這么大?
王春波說,這批金槍魚都是冬天從北方洄游來的,所以有兩三個月的時間,金槍魚產(chǎn)量會比較高,3月份之后東海金槍魚就少了。
此外,這段時間不少漁船加大了作業(yè)強度,市場上金槍魚也就多了起來。“現(xiàn)在吃刺身的人越來越多,銷量也越來越廣,價格也上來了,對于漁民來說,哪個劃算去捕撈哪個。”
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