長海扇貝”“長海海螺”一直是當地漁民們眼里的“金寶貝”、食客們口中的珍味海鮮。早春時節，大連長海縣率先報出春之喜訊——“今年，長海扇貝、長海海螺長勢喜人”。再過一個多月，“長海扇貝”陸續進入采收季，隨著預制菜產業迎來萬億級風口，一個規模達近百億且極具成長性的產業終于迎來了“久違的春天”。

扇貝加工現場

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　　一度遇冷，急需地域品牌“加持”

　　“長海扇貝”產業發展歷史悠久，在上世紀80年代，長海縣率先引進蝦夷扇貝，并建成了中國首個蝦夷扇貝生產示范區，蝦夷扇貝總產量占全國90%以上。而“長海海螺”在近年來迅猛發展，更好地滿足了市場需求。

　　2017年，“長海蝦夷扇貝”成功注冊地理標志證明商標，該地域品牌可以獲得相應保護及權益。而“長海扇貝”卻因未能形成統一有效的地域品牌，因此很難得到充分保護，更難以獲得品牌溢價紅利。

　　長海縣海洋發展局漁業養殖加工辦負責人遲慶宏告訴記者，“長海扇貝”，此前只能作為低附加值產品，以原料交易為主，給外地深加工企業及品牌深加工產品做嫁衣，確實令人扼腕嘆息。從這個角度來說，“長海扇貝”這個方興未艾的產業迫切呼喚一個統一強勢的地域品牌，賦能產業發展。

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　　搶抓風口，“預制菜”迎來新機遇

　　對于“一貝一螺”而言，一個千載難逢的機會就在眼前。如今，國內預制菜產業迎來萬億級風口，大連抓住良機，正在積極創建“中國海鮮預制菜之都”，而作為大連海鮮主力產品之一，“一貝一螺”將大有作為。

　　據長海縣海洋發展局產業園項目負責人蔡明誠介紹，在“一貝一螺”加工品中，蒜蓉粉絲貝、紅燒海螺罐頭等預制類產品市場占有率與消費者接受度較高，市場潛力巨大。作為遼寧省海洋牧場示范縣，目前長海縣海螺和扇貝精深加工企業有29家，其中省級以上農業產業化龍頭企業6家，大連壯元海公司和獐子島集團更是在滬深上市，并且，獐子島貝類加工中心已建成投產。當前，長海縣正全力創建國家級現代農業產業園，“一貝一螺”被確定為產業園主導產業。

　　據相關負責人表示，長海縣正在為“一貝一螺”申報國家農產品地理標志認證，全力打造地域品牌。據介紹，長海縣2021年，“一貝一螺”養殖面積達101.4萬畝，總產量24.4萬噸。其中，扇貝產量高達22.4萬噸。

　　截至目前，“一貝一螺”兩大主導產業產值已突破80億元。預計到2024年，以“一貝一螺”為主導產業的現代農業產業園規劃面積將達118萬畝，總產量50萬噸，主導產業產值將達120億元，總產值將達到150億元。