3月18日，隨著新鮮而地道的潛江龍蝦正式開捕，小龍蝦全產業鏈條也全速運轉起來。瞧，從農田到餐桌，鮮活美味正快馬加鞭到來。

一早，潛江市的四個蝦稻共作基地，小龍蝦同時開捕。蝦農們一手拉船一手收網，鮮活小龍蝦躍出水面，早蝦的高價也讓農戶們享受到了豐收的喜悅。

湖北潛江市龍灣鎮瞄新村農戶 趙常寬：現在是四十元一斤，大量上市以后，價格會有所下滑。預計我今年全年的收入按照四十多畝地計算，每畝地七八千元，應該是三十幾萬元。

小龍蝦剛剛被農戶打撈上岸，就送到了專業檢測人員手中，在專業儀器的檢測下，一只只小龍蝦順利拿到了“健康證”。田地里第一籠小龍蝦喜慶出塘，餐桌上，今年的128種小龍蝦菜品緊隨其后。在漁洋鎮拖船埠村長桌宴上，口味豐富的潛江龍蝦菜品被陸續端上長桌。

近年來，潛江市加快推進蝦稻產業發展，現代農業科技示范園首批入園2家企業建成投產，新增小龍蝦加工能力28萬噸。中國小龍蝦交易中心單日最高交易量達2500噸，小龍蝦網紅基地集聚電商企業50余家。目前，潛江蝦稻年綜合產值超660億元。