為了增重，對(duì)螃蟹等海鮮進(jìn)行過(guò)渡捆綁的行為屢禁不絕。為此，寧波新出臺(tái)的地方標(biāo)準(zhǔn)明確，水產(chǎn)包裝的重量應(yīng)不超過(guò)商品總重量（包括包裝）的5%。

據(jù)寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局消息，寧波地方標(biāo)準(zhǔn)《菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》將于3月21日起正式實(shí)施。該《規(guī)范》為浙江省首個(gè)菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理地方標(biāo)準(zhǔn)。

近年來(lái)，寧波持續(xù)開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升行動(dòng)，市場(chǎng)整體面貌發(fā)生明顯變化。

“在一線工作中，我們發(fā)現(xiàn)，不少市場(chǎng)存在經(jīng)營(yíng)管理制度不完善甚至缺失的問(wèn)題，涉及設(shè)施配備、交易秩序、食品安全、人員管理等多個(gè)方面，成為菜市場(chǎng)品質(zhì)提檔的一塊短板。”江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

2022年初，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局總結(jié)前期改造提升經(jīng)驗(yàn)，組織寧波市標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等單位啟動(dòng)《規(guī)范》起草工作，經(jīng)群眾意見(jiàn)征集、專(zhuān)家審議等環(huán)節(jié)，歷時(shí)12個(gè)月完成制定。

《規(guī)范》共8章1附錄，從交易區(qū)、自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)的經(jīng)營(yíng)規(guī)范，公共區(qū)域的管理規(guī)范，市場(chǎng)整體的經(jīng)營(yíng)保障三方面入手，為全市菜市場(chǎng)日常運(yùn)作提供了可借鑒、可復(fù)制、可推廣的操作指南。

如區(qū)域經(jīng)營(yíng)規(guī)范部分，針對(duì)海鮮銷(xiāo)售旺季中消費(fèi)者反映強(qiáng)烈的水產(chǎn)品捆扎物重量問(wèn)題，《規(guī)范》明確“水產(chǎn)包裝的重量應(yīng)不超過(guò)商品總重量（包括包裝）的5%”并列明計(jì)算公式，填補(bǔ)了長(zhǎng)期以來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)空白，為部門(mén)監(jiān)督執(zhí)法提供有效依據(jù)；

針對(duì)自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)疏于管理的問(wèn)題，《規(guī)范》明確該區(qū)域與其他交易區(qū)一樣，納入市場(chǎng)統(tǒng)一管理，并對(duì)經(jīng)營(yíng)時(shí)商品擺放、垃圾處理，休市時(shí)攤位衛(wèi)生等方面提出相應(yīng)要求。

另外，針對(duì)菜市場(chǎng)內(nèi)商品擺放混亂的問(wèn)題，《規(guī)范》通過(guò)附錄對(duì)果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、豆制品、熟食鹵品、散裝食品、糧油制品七大類(lèi)重點(diǎn)商品的陳列提供了詳細(xì)的擺放指引。

“《規(guī)范》創(chuàng)新性地將菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理要求以地方標(biāo)準(zhǔn)形式進(jìn)行固化，它的實(shí)施，將對(duì)促進(jìn)寧波菜市場(chǎng)提質(zhì)升級(jí)，提高群眾民生獲得感起到積極作用。”寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局市場(chǎng)合同處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《規(guī)范》是全國(guó)首部菜市場(chǎng)地方立法《寧波市菜市場(chǎng)管理?xiàng)l例》的配套標(biāo)準(zhǔn)之一，將與2021年12月10日實(shí)施的《菜市場(chǎng)建設(shè)布局規(guī)范》、2022年10月29日實(shí)施的《智慧菜市場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》構(gòu)成系列標(biāo)準(zhǔn)，為菜市場(chǎng)從落地建設(shè)、日常經(jīng)營(yíng)、到升級(jí)管理提供全方位、全周期的標(biāo)準(zhǔn)指引。

該負(fù)責(zé)人表示，下一步，寧波將起草制定菜市場(chǎng)長(zhǎng)效管理測(cè)評(píng)規(guī)范、智慧菜市場(chǎng)評(píng)價(jià)規(guī)范等評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善菜市場(chǎng)系列標(biāo)準(zhǔn)體系，打造更多更具本土特色的菜市場(chǎng)，真正讓菜市場(chǎng)成為展現(xiàn)寧波文明城市形象的重要窗口。