貴安新區湖潮鄉中八村坐落在四面環山、附近并無海水的地帶，但這里恰恰養出了自然棲息區為泥質海底的南美白對蝦，實現了“黔中大山里養出海水蝦”的場景。

這個場景就出自貴州山江生態農業科技有限公司的南美白對蝦養殖基地，該基地實行的是工廠化循環養殖模式，即屬設施漁業。2019年7月，基地的一期場地開始投產，養殖面積10畝、76個養蝦池；2021年6月，基地開始擴建二期場地，養殖面積105畝左右、527個養蝦池，目前已建成60個養蝦池于5月底投用，其余預計今年底建成。

二期建成后，該基地將成為貴州省最大的南美白對蝦養殖基地，基地南美白對蝦總年產量預計達60萬斤左右，總年產值預計達2400萬元左右。

“一開始在內陸養殖海水蝦，我們也走了很多彎路，摸索了很長一段時間。后來，公司的技術體系、生產體系和企業管理體系不斷完善，才慢慢步入正軌。”貴州山江生態農業科技有限公司總經理吳鎮江說。

而在大山里養殖海水蝦，成功的秘訣是什么?

“關鍵在于技術和市場。”吳鎮江笑談，該公司的股東合伙人是上海海洋大學的相關領域專家，專門研究南美白對蝦養殖技術，同時，該公司經過前期市場調研，發現南美白對蝦在貴陽貴安乃至貴州省的市場需求量很大，這讓吳鎮江及其他公司創始人對在貴陽貴安發展設施漁業產生了極大的信心。

“以前，貴陽貴安也出現過養殖南美白對蝦的公司，但基本沒成功，主要原因是內陸養殖技術不成熟。另外，內陸的單品蝦多由北海和湛江等沿海地區運輸而來，經長距離運輸后，貨損高達25%，即沿海運來10斤蝦只有7.5斤存活，且蝦失去了新鮮風味。”吳鎮江說，而該基地恰恰解決了這些問題。

該基地自海南購入南美白對蝦苗，接著，在基地制造適合南美白對蝦生長的生產條件進行孵化和養殖，由此得到新鮮的單品蝦。“基地用沿海的濃縮海水晶，以一定比例稀釋配置海水，再借助大棚設施，控制蝦的生長溫度，過程中有專家技術支撐，及時解決蝦養殖過程中的各種問題。”吳鎮江說。

走進養殖大棚，養蝦池內的水不見污濁，不時可見南美白對蝦的蹤影，棚內溫度恒定在26至32度，空氣中也并無異味。“因為基地用的是生態循環養殖模式，養蝦池一旁配備了沉淀池，內有硝化菌，可處理凈化養蝦池內的水。處理后的水又循環至養蝦池中。至于蝦的糞便則抽出烘干，再回收制作食用菌菌棒、魚飼料和蝦飼料。”吳鎮江說。

該基地僅是貴陽貴安設施漁業的一個縮影。近年來貴陽貴安大力發展設施生態漁業，通過引進新技術、新品種、新模式，不斷進行技術創新和升級，建立了更加完善的生產管理體系和發展了更多的養殖模式。同時，該基地也是今年貴陽貴安新增水產品產量100萬斤的項目點，計劃生產南美白對蝦10萬斤以上，該基地南美白對蝦養成上市后，將有效緩解活蝦貴、鮮蝦少的現象，不斷豐富市民“菜籃子”。