近日的廣西桂平市石咀鎮(zhèn)小汶村，青蔥稻田里水清無(wú)波，偶見(jiàn)鷺鳥(niǎo)飛翔覓食。傍晚，夕陽(yáng)西下，把八角蝦籠放置到稻田中，第二天便會(huì)收獲一籠活蹦亂跳的小龍蝦。

圖為桂平市石咀鎮(zhèn)小汶村富硒稻田。

一田“蝦稻共生”。近年來(lái)，桂平市把稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要途徑，依托當(dāng)?shù)刎S富的水資源優(yōu)勢(shì)和氣候條件，因地制宜大力發(fā)展稻蝦特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶蹚出一條特色養(yǎng)殖的致富路。

桂平市位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，北回歸線橫貫中部，水熱條件優(yōu)越，土地富含硒，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 2022年，桂平市稻蝦生態(tài)種養(yǎng)面積發(fā)展到6.2萬(wàn)畝，招引、培育稻蝦綜合種養(yǎng)企業(yè)83家、個(gè)體戶59戶，建成稻蝦產(chǎn)業(yè)基地155個(gè)，年綜合產(chǎn)值9億元。

依靠稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶們有了新的致富路。然而，因?yàn)樾↓埼r生長(zhǎng)的適宜氣溫是15℃至28℃，所以集中在夏季上市，冬春時(shí)節(jié)產(chǎn)量低幾乎無(wú)蝦可賣(mài)。此外，因?yàn)楣鹌绞行↓埼r養(yǎng)殖種業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，蝦苗往往從外地購(gòu)入增加了成本，而本地留蝦種育苗又會(huì)占用晚稻田影響水稻耕種。

落戶小汶村的廣西紅富貴富硒蝦稻生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，從2023年2月開(kāi)工建設(shè)后進(jìn)展迅速。 項(xiàng)目規(guī)劃蝦稻種養(yǎng)5萬(wàn)畝，規(guī)劃落實(shí)小龍蝦四季高效育苗溫棚超800畝，小龍蝦5G預(yù)制菜加工廠約100畝。

圖為捕撈上來(lái)的小龍蝦。桂平市融媒體中心供圖

“在先進(jìn)的小龍蝦育苗技術(shù)和稻田生物降解膜生產(chǎn)應(yīng)用等技術(shù)手段的支持下，通過(guò)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)創(chuàng)新稻蝦種養(yǎng)模式，農(nóng)戶每畝土地的收益可達(dá)上萬(wàn)元。”廣西紅富貴富硒蝦稻生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人周淼說(shuō)。根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，廣西紅富貴富硒蝦稻生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園還將打造小龍蝦體驗(yàn)中心與當(dāng)?shù)匚捏w產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新模式。

一水兩用，一田多收，穩(wěn)糧增效，糧漁雙贏。石咀鎮(zhèn)黨委書(shū)記李明賢認(rèn)為，通過(guò)稻蝦生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，稻蝦田不但有效保護(hù)了生態(tài)，收益也十分可觀，大大提升了土地產(chǎn)值和效益。

目前，桂平市正在打造 “繁育—生產(chǎn)—加工—流通—餐飲文旅”的稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈條，抓好小龍蝦產(chǎn)品深加工、蝦田稻米精加工，將桂平市稻蝦產(chǎn)業(yè)向縱深推進(jìn)。