每年的五六月份，平陰東阮二村的小龍蝦到了產出季，孫其軍也開始了收獲小龍蝦的忙碌。在東阮二村的小龍蝦養殖坑里，他俯身認真查看藕田里小龍蝦的生長情況。“距離上次投放蝦苗已經一年多了，小龍蝦都長大了�！彼�邊看邊指著田里的小龍蝦，興奮地說道。

作為東阮二村黨支部書記，孫其軍帶頭養殖的小龍蝦共70畝，每畝年產量為200斤，除去成本，年純收益接近二十萬元。在這個盛產小龍蝦的季節里，每天能收獲超過一百斤小龍蝦，藕蝦混養的特色農業模式給村民們帶來了每年約1.8萬元增收。

成熟周期半年以上

五六月份為小龍蝦的產出季

“小龍蝦的習性很獨特，平時它在水里捕食完了之后，就鉆進岸邊的泥里不出來”，又到了一天捕蝦的時候，孫其軍換上一身的行頭，專門用來防水的“下水衣”，連帶著防水靴子一起，厚重又不透氣，在炎熱的高溫天氣下顯得十分臃腫悶熱。

拿上一個鐵盆，孫其軍順著一側的河堤小心下到水中，水漫過了胸口，昨天鋪好的捕蝦網在水下已經牢牢固定住小龍蝦，只需要把網解開，把小龍蝦倒在盆里即可。鐵盆靠著水的浮力漂在水面，孫其軍一邊推著一邊往前走。淤泥越來越多，孫其軍穿著“下水衣”行動不便，雙腳陷入淤泥里，身體往前傾著差點倒在水中。

“水底下挺深，稍微不注意就得嗆一口”，像這樣的危險捕蝦過程，孫其軍每天都在重復。晴天時通常是早上五六點就開始捕撈，接近十畝的池塘，前陣子最忙時，他曾在水底連續捕蝦三小時，中間沒喝一口水，沒上一次廁所，一個上午收獲了超過百余斤小龍蝦。

養蝦三年，說起小龍蝦的習性，孫其軍打開了話匣子。他告訴記者，和養魚不同，小龍蝦的成熟周期在半年以上，池塘里蝦苗每隔半年就要更新一次，以保證成熟小龍蝦的產出率，每年的五六月份就到了小龍蝦的產出季，辛苦喂養了半年的成果也將在此時有所收獲，“今年小龍蝦還算不錯，個頭大產量也高，一天最多能產百余斤”，孫其軍說，最忙時為了捕蝦在水下待過三個小時。今年小龍蝦行情很好，幾乎每天捕撈完就能立刻賣完，供不應求。

從零開始，閑坑引水養龍蝦

眼前這片池塘，如今是每畝年產量可達200斤的寶藏池塘。沒人想到，幾年前這里只是一處荒廢的閑坑。

“那年小龍蝦的市場很火熱，一斤能賣到三十多塊錢，我們村靠近黃河，有水有地，就嘗試著養養”，孫其軍說，村里從微山湖購買了一批小蝦苗，又打通了地下水引到了閑坑，購入了一大批漁網，就這樣一個接近十畝的小龍蝦養殖坑初具雛形。

孫其軍說，村里剛開始養殖龍蝦時并沒有經驗，除了閑坑改造外，他想到了藕蝦混養的模式，蓮藕在水上生長，水下則是小龍蝦。面積約70畝，作為一種雙贏的農業模式，如果成功每畝地將帶來雙倍收入。萬事開頭難，蝦藕混養模式下，因為藕在5-6月發芽，因此在這個時間段要確保藕塘里沒有小龍蝦存在，不然會造成藕苗被小龍蝦破壞，導致藕的產量降低。由于沒有足夠經驗，第一年龍蝦將蓮藕幼苗啃食得嚴重，導致蓮藕長勢太差�！澳悄昱旱膿p失比較大，后來我們就開始慢慢改進，第二年情況就好了很多”，如今東阮二村藕蝦混養模式已經成型。

“村里的年輕人太少了，基本都是我們這幾個年紀大的在干這個活兒”，龍蝦的喂食和捕撈是孫其軍每天要做的事情，小龍蝦以水底微生物為食，一袋豆餅渣能促進水底各種微生物的繁殖生長，每天捕撈完小龍蝦，他把磨好的豆餅渣用鐵锨灑進水里，捕撈網重新放回水中，為第二天的捕撈做準備。

帶領村民致富

每人每年增收約1.8萬元

“一開始支持的人不多，大家都沒想到還能這么干”，剛開始的這個提議，讓一直以傳統農業為主，從未接觸過小龍蝦的村民們感到新奇，但孫其軍認為這條路子行得通，投入不高，一旦收獲，產出是可以預見的。

東阮二村的小龍蝦因水質干凈遠近聞名。全村藕蝦混養池塘面積發展到70畝，每畝可產小龍蝦200斤，蓮藕2600斤，年產值達80多萬元，實現每人每年1.8萬元左右的增收。憑借著小龍蝦產業，村里的致富之路越走越通暢。

“我們村的龍蝦一直不愁賣，飯店搶著要”，回憶起這幾年養殖小龍蝦的歷程，孫其軍感慨道，從不懂行到摸清門路，花費了幾年的時間。在農業生產的道路上，他始終帶領著村民們朝著農業創新和特色種植之路邁進。對于今后的小龍蝦養殖，他期待著將小龍蝦養殖產業朝著稻蝦混養方向做大做強。

據了解，村里所有的小龍蝦收益歸村集體所有，年底村委統一分紅。提到小龍蝦產業，村頭乘涼的村民們笑開了花�！澳懿缓寐铮�坐在家里俺就有錢收”，六月份，捕獲小龍蝦的頻率更加頻繁，東阮二村的村民們又將迎來一個增收的夏天。

【市場探訪】

最低價10元/斤

濟南食客實現小龍蝦“自由”

近日，新黃河記者走訪濟南多家超市及批發市場探訪發現，小龍蝦價格較往年有明顯降低，批發最低價格僅在10元/斤。

16日一早，新黃河記者來到濟南海鮮市場探訪，不少商戶的檔口前，已經堆滿了活蹦亂跳的小龍蝦�！白罱�我們家小龍蝦賣得非常好，價格也非常合適。”商戶李娟邊清洗小龍蝦邊介紹。

目前濟南市面上的小龍蝦按體重分為三個等級，分別是體重2-4錢的小青，體重4-6錢的中青，以及體重7-9錢的大青。“基本上小青10元/斤，中青15元/斤，大青20元/斤。最近天氣升溫不少，正是吃龍蝦的時候�！崩罹暾f。

有商戶告訴記者，小龍蝦最初上市時，小青價格接近20元/斤，現在批發價已經降至10元/斤左右，中青的價格從30元/斤降到現在的15元/斤左右。整個市場降價幅度幾乎“對半砍”。不少商戶表示，這兩天小龍蝦價格已經“觸底”，相比前兩年便宜不少，是今年購買小龍蝦的最佳時機。

【消費趨勢】

成本價每斤超80元

高端藍色小龍蝦成“新寵”

近年來許多高端餐飲店也瞄準了“藍龍”市場，將小龍蝦餐飲發展為高端菜肴，小龍蝦的消費市場變得更加多元化。通過探訪市場，記者發現有一種藍色小龍蝦(以下簡稱“藍龍”)在濟南餐飲市場上較為流行，藍龍與小龍蝦在個頭以及營養價值上有所差別，除了價格貴，其他“沒毛病”。

“我們都是從廣州、海南等地進貨”，在濟南經營小龍蝦店的閆先生向記者介紹藍龍的來源，這種顏色呈微藍色的龍蝦在市場中并不多見。進貨地多為南方城市，其保存成本更高，因此多為商家從原產地預訂采購，極少流入市場。

藍龍是目前世界名貴的淡水經濟蝦種之一，相較于普通小龍蝦，二者區別比較大。藍龍個頭大，生長環境要求高，營養價值高。更重要的是藍龍的價格比普通小龍蝦要貴上幾倍，一斤藍龍進價就要80多元。

藍龍價格雖高，但食客們依然對其十分熱衷，“藍龍的重量最小的9錢左右，和正常人的手掌差不多大”，記者了解到，即便是最小的藍龍也已經是普通小龍蝦最大的規格了。

藍龍菜肴的價格也是同類中的“佼佼者”，300多元一份的避風塘炒蝦和油燜藍龍蝦價格不低，吃著過癮是消費者們的最大感受。閆先生告訴記者，店里有了藍龍菜肴以后，外賣與堂食的銷量都很不錯，今年又推出了許多“新派”口味，如咖喱、椒麻口味等。他告訴記者，藍龍菜肴的加工以客戶要求為主，如果客戶有需求，也可以根據不同口味進行定制。