2023年8月6日，珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（下稱“文漢農(nóng)業(yè)”）開業(yè)典禮成功舉辦。

珠海市斗門區(qū)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心副主任鄧博文，珠海市斗門鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)鄺岳峰，海大集團(tuán)珠海容川分公司營(yíng)銷總經(jīng)理歐國(guó)強(qiáng)，廣東恒興股份珠三角區(qū)域副總裁柯明穆，廣東粵海集團(tuán)江門粵海飼料有限公司總經(jīng)理陳偉師，珠海市德海生物科技有限公司總經(jīng)理胡浩，廣東漁夫?qū)毸�產(chǎn)科技有限公司銷售經(jīng)理?xiàng)顬t，海南正聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司江門分公司黃志峰，珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉惠明、副總經(jīng)理區(qū)春愛、副總經(jīng)理趙珠仲等嘉賓出席本次文漢農(nóng)業(yè)開業(yè)剪彩儀式。

珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉惠明致辭

三十余年來，文漢農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，先后成立5家技術(shù)服務(wù)門店，22家養(yǎng)殖場(chǎng)，農(nóng)+公合作的養(yǎng)殖面積有1500畝，公司自營(yíng)面積有2000多畝，涉足領(lǐng)域包括養(yǎng)殖、飼料、動(dòng)保、種苗、流通等產(chǎn)業(yè)端，幾乎實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋。

據(jù)悉，新樓總面積相較于之前擴(kuò)大近數(shù)倍，硬件配套等各方面均有質(zhì)的飛升。帶著開業(yè)的祝賀與慶祝，為更好地了解珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司未來的發(fā)展，筆者采訪了公司總經(jīng)理劉惠明。

記者：首先祝賀文漢農(nóng)業(yè)開啟全新的篇章，回望過去，文漢農(nóng)業(yè)近年來發(fā)展十分迅速，可否詳細(xì)介紹一下發(fā)展歷程和目前的布局情況？

劉惠明：珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于1991年，坐落于珠海市斗門區(qū)斗門鎮(zhèn)。而我本人也作為一個(gè)90后，從父輩手中接管產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也希望把產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。在公司成立的30余年里，通過實(shí)踐學(xué)習(xí)和技術(shù)交流，實(shí)現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)規(guī)模和養(yǎng)殖規(guī)模的不斷地壯大，技術(shù)層次也在同步提升，公司結(jié)構(gòu)也在不斷成長(zhǎng)以及優(yōu)化。

目前文漢農(nóng)業(yè)擁有5家技術(shù)服務(wù)門店，以及自營(yíng)的2000多畝的養(yǎng)殖場(chǎng)，主要養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦以及羅氏沼蝦，其中羅氏沼蝦的養(yǎng)殖面積在1800畝左右，文漢農(nóng)業(yè)的布局涵蓋了全產(chǎn)業(yè)鏈，無論是養(yǎng)殖的前端種苗，亦是后端的銷售流通都有相對(duì)應(yīng)的落實(shí)。尤其在羅氏沼蝦的養(yǎng)殖板塊，文漢農(nóng)業(yè)大力推動(dòng)“茜草羅蝦”養(yǎng)殖模式，促進(jìn)羅氏沼蝦在珠海范圍內(nèi)的推廣，并幫助養(yǎng)殖戶和公司，實(shí)現(xiàn)在養(yǎng)殖上的增產(chǎn)增收。

記者：據(jù)悉文漢農(nóng)業(yè)深耕于羅蝦品種，可以分享一下公司在羅蝦養(yǎng)殖上的養(yǎng)殖創(chuàng)新模式或者是技術(shù)嗎？

劉惠明：在2016年以前，羅氏沼蝦的養(yǎng)殖在珠海地區(qū)并不是十分廣泛，養(yǎng)殖主要集中在廣東肇慶等地區(qū)，但大多數(shù)的養(yǎng)殖產(chǎn)量只能維持在200-400斤/畝，盡管這個(gè)品種的蝦有著比較不錯(cuò)而且穩(wěn)定的價(jià)格，但受限于畝產(chǎn)產(chǎn)量，這個(gè)品種的發(fā)展也是比較緩慢的。但有一種養(yǎng)殖模式吸引到了我，那就是“茜草養(yǎng)蝦”模式，茜草學(xué)名叫做輪葉黑藻。于是第一年我們就從肇慶拉了兩大車茜草回珠海，看看“茜草養(yǎng)蝦”模式能不能在珠海的水質(zhì)土質(zhì)上發(fā)揮更好的效果。

結(jié)果也是出乎意料，第一年的養(yǎng)殖就突破了1000斤/畝，我就感覺羅氏沼蝦的市場(chǎng)大有可為。于是經(jīng)過將近四年的沉淀試錯(cuò)，按照投苗密度在5萬尾/畝的前提下，目前最高產(chǎn)的羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量突破了2000斤/畝，考慮其可能存在的部分特殊性，目前羅氏沼蝦的平均畝產(chǎn)也有1000斤/畝以上，養(yǎng)成率在60%-70%，如果以50元/斤的銷售價(jià)格，按照茜草羅蝦的養(yǎng)殖成本大概在15-18元/斤，利潤(rùn)可實(shí)現(xiàn)2-3倍的效果。并且根據(jù)我們的試驗(yàn)情況，茜草羅蝦的養(yǎng)殖模式比傳統(tǒng)的白水塘模式有著3-4元成本壓縮。所以我們這里有“水好，草好，蝦更好”的說法。

記者：作為規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，公司在養(yǎng)殖生產(chǎn)的過程中，是如何甄選產(chǎn)品的呢？

劉惠明：產(chǎn)品的甄選最難能可貴的便是經(jīng)驗(yàn)的教訓(xùn)，也是我們俗稱的交學(xué)費(fèi)（苦笑），我們使用的產(chǎn)品，不僅僅關(guān)乎到我們公司自己的養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)，更需要考慮農(nóng)+公合作的農(nóng)戶利益，不同于傳統(tǒng)的經(jīng)銷商模式，而是我們感受過，使用過，甄選過，如何更好地運(yùn)用水產(chǎn)市面上五花八門的產(chǎn)品，更好地為養(yǎng)殖降本增效。

在種苗端上，我們對(duì)于種苗的選擇十分嚴(yán)苛，至少要保障我們的種苗連續(xù)3年成功養(yǎng)殖，才真正敲定這個(gè)品牌的種苗選擇，因此在種苗的確定上，也受到了不少前期困難，比如羅氏沼蝦出現(xiàn)鐵蝦、母蝦多、白肉蝦等的情況。

在飼料動(dòng)保端，也需要1年的時(shí)間篩選，因?yàn)槲覀兲幱诘氖峭馓琉B(yǎng)殖，因此產(chǎn)品的特性在每個(gè)池塘的效果不一，當(dāng)20個(gè)池塘中19個(gè)沒有問題，我們就需要找出那1個(gè)池塘存在的問題，并分析解決。更多的是需要建立產(chǎn)品使用的標(biāo)準(zhǔn)化，在管理能力不是十分充足的情況下，更希望通過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的特性，去建立標(biāo)準(zhǔn)化的使用流程，以此來維系整個(gè)養(yǎng)殖周期的運(yùn)作。

記者：文漢農(nóng)業(yè)對(duì)未來的布局規(guī)劃有著一個(gè)怎么樣的目標(biāo)和打算？

劉惠明：隨著公司產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大，在根據(jù)我們“公司+養(yǎng)殖+農(nóng)戶”的結(jié)構(gòu)體系基礎(chǔ)上，我們有著三方面的思考。

第一，我們需要加強(qiáng)水產(chǎn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，主要表現(xiàn)在服務(wù)人數(shù)的增加、水產(chǎn)知識(shí)技術(shù)水平的鞏固與提升、水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊的規(guī)劃和完善，更好地保障公司以及養(yǎng)殖戶的增產(chǎn)增收。

第二，水產(chǎn)與食品端的相互結(jié)合，隨著養(yǎng)殖羅氏沼蝦的人數(shù)不斷增加的背景下，我們也要考慮到水產(chǎn)產(chǎn)品它的價(jià)錢的走勢(shì)以及市場(chǎng)控制力。

第三，發(fā)展模式的可借鑒性，根據(jù)“茜草養(yǎng)蝦”的在珠海養(yǎng)殖成功，更希望反饋到肇慶等地區(qū)，通過建立養(yǎng)殖示范基地，去踐行珠海模式在肇慶等地區(qū)的可實(shí)現(xiàn)性。

在文漢農(nóng)業(yè)的技術(shù)服務(wù)體系之下，以及“農(nóng)+公”的合作模式下，幾乎所有與文漢農(nóng)業(yè)合作的羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶，都實(shí)現(xiàn)了比較理想的養(yǎng)殖盈利，對(duì)此也有越來越多人開始把目光關(guān)注到羅氏沼蝦這個(gè)品種。根據(jù)目前了解到的行情，羅氏沼蝦在珠海有超30%的人養(yǎng)殖，源于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)其他品種的不景氣，預(yù)計(jì)近兩年珠海有3成的水產(chǎn)人選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)羅氏沼蝦，所以這個(gè)品種在發(fā)展上還有很大的空間。