繁育蝦苗、栽種水草，來到興化市中堡鎮(zhèn)，隨處可見蝦農(nóng)熱火朝天的忙碌景象。與其他水產(chǎn)從業(yè)者不同的是，28歲的顧書燦不挖掘池塘，不圈圍湖蕩，在“棚內(nèi)”實(shí)現(xiàn)龍蝦養(yǎng)殖，大大提高了養(yǎng)殖效益。

顧書燦2013年入伍，5年軍旅生涯中，先后獲得優(yōu)秀士兵、優(yōu)秀士官、十佳班長等稱號。退役后，顧書燦回到家鄉(xiāng)中堡鎮(zhèn)，報(bào)考村后備干部，現(xiàn)為中堡鎮(zhèn)大縱湖村第三支部書記。

“自幼在魚塘邊長大，我對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民一直都有著特殊的情感。”顧書燦說，中堡鎮(zhèn)擁有豐富的水資源，幾乎家家戶戶都從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但隨著退漁還湖政策推進(jìn)實(shí)施，河湖圈圍養(yǎng)殖受限，于是顧書燦萌生創(chuàng)業(yè)的念頭：更新養(yǎng)殖模式，為村民蹚出一條新的致富路。

“實(shí)踐出真知，第一要緊的，就是調(diào)研行業(yè)現(xiàn)狀和趨勢。”在一次次外出考察中，顧書燦發(fā)現(xiàn)不少地區(qū)在推廣溫室大棚水產(chǎn)養(yǎng)殖，通過人工控制光照、溫度、濕度等環(huán)境因素，使水產(chǎn)物縮短生長周期，增加產(chǎn)量，并形成反季節(jié)上市的銷售優(yōu)勢。

顧書燦打撈龍蝦查看品質(zhì)。趙夢靜攝

在興化，運(yùn)用大棚搞養(yǎng)殖的寥寥可數(shù)，留意到這一商機(jī)，顧書燦說干就干，在2019年成立興化市湖潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門批準(zhǔn)后，搭建溫室大棚養(yǎng)殖龍蝦和螃蟹。

創(chuàng)業(yè)初期，顧書燦狠狠跌了個大跟頭。第一批蝦苗投放下池后，接二連三出現(xiàn)大面積死亡的情況，有人勸顧書燦趁早放棄，免得遭受更大損失。“從部隊(duì)走出來的人，遇到困難是沒有理由退卻的。”顧書燦說，他立即聯(lián)系當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)站工作人員，經(jīng)過一系列檢測，最終在水質(zhì)上發(fā)現(xiàn)問題。“以前人都說小龍蝦喜歡臭水溝，其實(shí)不是，清水養(yǎng)的小龍蝦，底板干凈，繁殖能力更強(qiáng)，個頭也會長得更大。”

為了養(yǎng)好小龍蝦，顧書燦掌握了一套水質(zhì)調(diào)控方法，在蝦苗投放前，進(jìn)行兩次河水過濾消毒，沉淀后，間隔注入地下水，最后再投放草料、水花生等，保持池內(nèi)微生態(tài)。養(yǎng)殖環(huán)境的改變，縮短了龍蝦生長周期，由單季上市變?yōu)橐荒晁募窘钥缮鲜小?/p>

反季節(jié)銷售在滿足市場消費(fèi)需求的同時，也促進(jìn)了價格提升，“夏天龍蝦大一點(diǎn)的能長到1兩3錢，每斤賣70元，不足1兩的每斤也要25元。”顧書燦介紹，和夏季龍蝦銷售旺季時相比，反季節(jié)龍蝦售價每斤要高出30元。目前，湖潤公司的龍蝦畝產(chǎn)量達(dá)400斤，加上螃蟹，全年總產(chǎn)量1.6萬多斤。“小龍蝦不僅要會養(yǎng)，還要會賣。”顧書燦說，中堡鎮(zhèn)有千余名水產(chǎn)從業(yè)者，批量銷售利潤低、競爭大。“作為一名新農(nóng)人，我深知新零售、電商才是未來銷售的出路。”顧書燦廣泛入駐電商平臺，不斷完善包裝、物流、保溫等配套措施，線上銷售占比不斷擴(kuò)大，2022年，網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)120萬元。

旺季的時候，顧書燦凌晨四五點(diǎn)鐘就開始忙活。“打撈、分揀、配送，環(huán)環(huán)相扣，任何一個環(huán)節(jié)都不能忽視。”一天工作結(jié)束，顧書燦到家時常常已是深夜，即便如此，他仍會擠出時間學(xué)習(xí)龍蝦養(yǎng)殖的新技術(shù)，關(guān)注最新的市場動態(tài)。

從“門外漢”到行家里手，如今，顧書燦的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成從散養(yǎng)到產(chǎn)銷一體的專業(yè)化體系。自己富裕了，顧書燦不忘鄉(xiāng)親，毫無保留與大家分享養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，推廣龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射帶動作用。

村民顧萬堅(jiān)是顧書燦帶動致富的農(nóng)戶之一。“我在小顧的大棚工作，幫著投草喂料以及挑選龍蝦，工作輕松，離家也近，一個月收入有6000元。”顧萬堅(jiān)說，“小顧既是村干部，也是公司老板，有頭腦，有眼界，村里的鄉(xiāng)鄰們都跟著他‘沾光’。”

“接下來，我將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，發(fā)展大棚養(yǎng)殖模式，帶動更多村民一起養(yǎng)蝦致富。”展望未來，顧書燦信心滿滿。