近日，中國(guó)地標(biāo)節(jié)組委會(huì)、《品牌觀察》雜志社、品牌觀察研究院、品牌觀察商學(xué)院、中國(guó)品牌日?qǐng)?bào)聯(lián)合發(fā)布《國(guó)家地理標(biāo)志牡蠣品牌價(jià)值排行榜》，全國(guó)5個(gè)省份共18種牡蠣上榜，其中乳山牡蠣品牌價(jià)值193.85億元，排名第一位。

根據(jù)中國(guó)地標(biāo)節(jié)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)目前共有18個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志牡蠣，其品牌價(jià)值總額為824.22億元。各省份國(guó)家地理標(biāo)志牡蠣上榜數(shù)量分別為：廣東6個(gè)，山東和福建各4個(gè)，廣西和遼寧各2個(gè)。

中國(guó)是牡蠣養(yǎng)殖大國(guó)，牡蠣產(chǎn)量占養(yǎng)殖貝類(lèi)的40%左右，資源極為豐富。中國(guó)沿海有牡蠣20多種，常見(jiàn)的牡蠣養(yǎng)殖品種有4種：近江牡蠣、太平洋牡蠣、大連灣牡蠣和褶牡蠣。

中國(guó)的牡蠣消費(fèi)中，燒烤蠔占到60-70%，15-20%用于家庭產(chǎn)品烹調(diào)，用于加工的牡蠣不足14%，主要是加工成蠔油、蠔豉這些低端產(chǎn)品，高端產(chǎn)品尚未形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。