金灣黃立魚養(yǎng)殖基地。

氣候宜人，水土豐沃，珠海除了宜居宜業(yè)宜游之外，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一方“寶地”。中國黃立魚之鄉(xiāng)、中國海鱸之鄉(xiāng)、中國桂蝦之鄉(xiāng)，眾多“國字號”的稱號，成為珠海新的城市名片；金灣黃立魚、白蕉海鱸、平沙桂蝦……一批珠海特產(chǎn)隨之“出圈”，成為大眾餐桌的“�？汀�，銷量持續(xù)飄紅。時值第六個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，珠海的碧水塘邊正在寫下一個又一個產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)戶致富的生動故事。

金灣黃立魚助農(nóng)戶躍過致富“龍門”

旗鎮(zhèn)大林社區(qū)是金灣區(qū)黃立魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的核心區(qū)，規(guī)劃有6000余畝金灣黃立魚標準化養(yǎng)殖塘，年出產(chǎn)金灣黃立魚6000余噸，總產(chǎn)值達3億元。該社區(qū)從事金灣黃立魚生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶有150多戶，直接從業(yè)人員300余人，人均產(chǎn)值近百萬元。2022年，大林社區(qū)獲評“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超億元村”。

然而，金灣黃立魚并非從一開始就迸發(fā)如此巨大的致富能量。早在20世紀80年代，金灣區(qū)便率先開展養(yǎng)殖黃立魚的探索，但多年來養(yǎng)殖的標準、技術、定價無法統(tǒng)一，難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應。直到近年，金灣區(qū)通過推廣先進技術、統(tǒng)一養(yǎng)殖規(guī)劃，打造金灣區(qū)黃立魚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，迅速扭轉了原本松散的產(chǎn)業(yè)結構。

2019年，金灣區(qū)獲評“中國黃立魚之鄉(xiāng)”。2021年，“金灣黃立魚”正式登記為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。今年上半年，金灣區(qū)漁業(yè)信息大數(shù)據(jù)中心順利投入使用，開啟“數(shù)據(jù)”養(yǎng)魚的新嘗試。

在“國字號”榮譽的賦能下，金灣黃立魚出塘價從最初的每斤不足20元，升至最高30元。火爆的行情也讓養(yǎng)殖戶收益頗豐，養(yǎng)殖規(guī)模有序擴大。當下，金灣區(qū)已成為全國最大的黃立魚連片標準化養(yǎng)殖基地，年總產(chǎn)值超6億元。

白蕉海鱸瞄準千億產(chǎn)業(yè)新賽道

走進全國各地許多酸菜魚餐館，金湯海鱸都是不會缺席的選項。這些海鱸魚，很有可能就產(chǎn)自珠海斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)。“白蕉海鱸”名聲在外，早在2009年就成為廣東省水產(chǎn)業(yè)的第一個國家地理標志保護產(chǎn)品，并在2020年入選第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

近年來，隨著養(yǎng)殖技術的提升、產(chǎn)業(yè)鏈的完善，斗門區(qū)“白蕉海鱸”的品質越來越好，名氣越來越大，市場占有率也不斷提升，成為珠海農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，也成為粵港澳大灣區(qū)一張靚麗的“菜籃子”名片。

據(jù)初步統(tǒng)計，“白蕉海鱸”養(yǎng)殖面積達3.99萬畝，總產(chǎn)量達15.9萬噸，占全省海鱸產(chǎn)量的70%、全國海鱸產(chǎn)量的50%。斗門區(qū)已成為全國規(guī)模最大的海鱸產(chǎn)區(qū)。

當下，歷經(jīng)多年成長的白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)如何“百尺竿頭更進一步”？發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，成為了破題之道。金湯酸菜鱸魚片、清蒸海鱸魚、海鱸魚米……在斗門預制菜產(chǎn)業(yè)園，祺海、集元等企業(yè)的生產(chǎn)車間運轉不停，以白蕉海鱸為原料打造出琳瑯滿目的預制菜品。

去年12月，首屆中國年魚博覽會在珠海舉行，白蕉海鱸牽頭成為“年魚”經(jīng)濟概念的倡導者，打造“節(jié)慶經(jīng)濟”新符號，推動白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)向千億產(chǎn)值目標邁進。

更多珠海特色名產(chǎn)將不斷涌現(xiàn)

如今的珠海平沙，處處是特色水產(chǎn)的好“豐”景。

在金灣區(qū)平沙鎮(zhèn)前鋒社區(qū)的利順水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，一只只碩大的桂蝦在籠里活蹦亂跳。這些桂蝦供應穩(wěn)定、口感一流，是市面上的“搶手貨”。出貨的時候，貨車甚至排起長龍。

回溯平沙桂蝦品牌效應的起點，2020年是關鍵節(jié)點。彼時，金灣區(qū)獲評“中國桂蝦之鄉(xiāng)”。長豐、利順、永保等良種培育與養(yǎng)殖大戶，開始在“國字號”賽道上集中發(fā)力。

這一發(fā)展邏輯，與金灣黃立魚、白蕉海鱸等“國字號”特產(chǎn)的“成名之路”如出一轍。一方面，珠海因地制宜、精心選品，用新規(guī)劃、新技術賦能特色產(chǎn)業(yè)做大做強；另一方面，各區(qū)鎮(zhèn)鼓勵農(nóng)戶挖掘有潛力的本地特產(chǎn)，打造新的經(jīng)濟增長點。

可以說，每一個珠海名產(chǎn)的背后，其實是政府部門與農(nóng)戶之間的“雙向奔赴”。據(jù)介紹，未來珠海還將推動金灣馬友魚、南水青蟹等一批有潛力的地方名產(chǎn)成為農(nóng)戶增收致富的增長點。