此次會(huì)議選取了羅非魚(yú)、對(duì)蝦、魷魚(yú)、鱈魚(yú)、三文魚(yú)、巴沙魚(yú)和金槍魚(yú)這七個(gè)貿(mào)易體量大、國(guó)際關(guān)注度高的品類，邀請(qǐng)到相關(guān)頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人和機(jī)構(gòu)專家就貿(mào)易數(shù)據(jù)、市場(chǎng)形勢(shì)、內(nèi)銷開(kāi)拓、趨勢(shì)預(yù)測(cè)等方面內(nèi)容作深入分享。

大宗水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易與市場(chǎng)專題研討會(huì)

會(huì)議由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，協(xié)會(huì)羅非魚(yú)分會(huì)、對(duì)蝦分會(huì)、水產(chǎn)品出口貿(mào)易分會(huì)、三文魚(yú)分會(huì)協(xié)辦，并得到合作伙伴-海洋管理委員會(huì)（MSC）大力支持。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王雪光作了《羅非魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)與貿(mào)易》報(bào)告，指出養(yǎng)殖端應(yīng)合理調(diào)整養(yǎng)殖周期和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提升羅非魚(yú)品質(zhì)，引導(dǎo)部分養(yǎng)殖面積養(yǎng)殖綠色高端產(chǎn)品；加工端企業(yè)應(yīng)加大羅非魚(yú)的研發(fā)和推廣力度，推廣魚(yú)片、酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、烤魚(yú)、預(yù)制菜等產(chǎn)品；市場(chǎng)端需降低對(duì)出口市場(chǎng)的依賴度，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外雙循環(huán)，提高羅非魚(yú)貿(mào)易多元化。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)朱亞平在《對(duì)蝦全球生產(chǎn)和貿(mào)易形勢(shì)》報(bào)告中提到當(dāng)前對(duì)蝦短期內(nèi)供過(guò)于求，歐、日等市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，國(guó)內(nèi)冷凍對(duì)蝦存量較高，生產(chǎn)端承受壓力，產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，養(yǎng)殖增量和產(chǎn)品高庫(kù)存間矛盾持續(xù)存在，正處于產(chǎn)銷平衡重構(gòu)階段，也亟待開(kāi)發(fā)有潛力的新產(chǎn)品以提升消費(fèi)需求。

華采科技創(chuàng)始人&CEO張富的《中國(guó)魷魚(yú)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)展望》報(bào)告基于龐大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，細(xì)致展現(xiàn)了全球魷魚(yú)產(chǎn)業(yè)分布及貿(mào)易格局。據(jù)悉當(dāng)前魷魚(yú)捕撈總量相對(duì)穩(wěn)定、市場(chǎng)供應(yīng)充足，但受全球經(jīng)濟(jì)低迷及核廢水事件引發(fā)的食品安全擔(dān)憂，今年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)“先揚(yáng)后抑”。明年國(guó)內(nèi)魷魚(yú)市場(chǎng)將繼續(xù)在變革中前行，但不變的是流通的快速化，交易的扁平化，質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化，市場(chǎng)的誠(chéng)信化和行業(yè)的數(shù)字化。

大連海青水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)曲振海在《鱈魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)與貿(mào)易》報(bào)告中指出全球鱈魚(yú)原料供應(yīng)持續(xù)增加，需求較弱，明年上半年鱈魚(yú)出口市場(chǎng)形勢(shì)將更為嚴(yán)峻；同時(shí)由于鱈魚(yú)原料價(jià)格處于低位，有利于拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際新興市場(chǎng)。隨著水產(chǎn)加工業(yè)持續(xù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，特別是產(chǎn)業(yè)工業(yè)化程度不斷提高，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)效率提升，品質(zhì)穩(wěn)定，成本下降，從長(zhǎng)期來(lái)看有利于鱈魚(yú)市場(chǎng)的擴(kuò)大。

佳沃食品股份有限公司大宗銷售運(yùn)營(yíng)總監(jiān)梁欽垚作了《三文魚(yú)大宗貿(mào)易全球和中國(guó)市場(chǎng)情況概覽》報(bào)告，介紹了主要產(chǎn)地和貿(mào)易流動(dòng)格局、全球市場(chǎng)增長(zhǎng)與供應(yīng)占比情況，預(yù)計(jì)明年全球供應(yīng)達(dá)到歷史高位，但整體供需仍偏緊，挪威將成為主要增量市場(chǎng)，智利受環(huán)保法規(guī)和限產(chǎn)等因素影響增量不明顯，明年中國(guó)市場(chǎng)價(jià)格將回歸理性。

歐泰貢(廣東)食品有限公司總經(jīng)理陳新東作了《論巴沙魚(yú)國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)》的分享，他介紹巴沙魚(yú)的主要市場(chǎng)中國(guó)、美國(guó)的量額均大幅下降，新興市場(chǎng)德國(guó)、中東等同比快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)明年巴沙魚(yú)整體產(chǎn)量增速減緩；市場(chǎng)變動(dòng)帶來(lái)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向深加工方向調(diào)整；他認(rèn)為深耕品質(zhì)、打造品牌、提高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)，以重新定義巴沙魚(yú)，才是產(chǎn)業(yè)的出路。

上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院老師楊晨星作《全球金槍魚(yú)貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)及中國(guó)金槍魚(yú)貿(mào)易格局變化》報(bào)告，指出全球金槍魚(yú)冰鮮魚(yú)貿(mào)易中美國(guó)具有最強(qiáng)的控制力,泰國(guó)則發(fā)揮了最強(qiáng)的“橋梁”作用，中國(guó)正在進(jìn)入冷凍金槍魚(yú)加工出口大國(guó)行列，在全球產(chǎn)業(yè)鏈中參與度和地位逐步提升；中國(guó)金槍魚(yú)出口發(fā)展迅猛，市場(chǎng)主要集中在泰國(guó)、日本、西班牙，但近年來(lái)對(duì)中國(guó)依賴度有所下降；進(jìn)口相對(duì)體量較小，受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)疲軟影響，下降趨勢(shì)明顯。