南美白對蝦、青蟹……

銀川“海鮮”迎來大豐收！

別不信，

一起來看看吧！

9月6日上午，在賀蘭縣立崗鎮(zhèn)永興稻谷產(chǎn)銷專業(yè)合作社的養(yǎng)殖池邊，剛捕撈上岸的南美白對蝦在漁網(wǎng)里活蹦亂跳。一眼看去，個大肉肥、色澤鮮亮，合作社負責人吳英平邊看邊頻頻點頭。

銀川的“海鮮”到底是怎么養(yǎng)殖的？

在這個不靠海的地方，

究竟有著怎樣的水產(chǎn)品？

南美白對蝦原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，可在18℃至32℃的溫度中生長，由于其適鹽范圍廣，生長快，抗病能力強，現(xiàn)已逐漸成為我國南方的主要養(yǎng)殖蝦種，也是一種優(yōu)良的淡化養(yǎng)殖品種。

近年來，在銀川市水產(chǎn)技術推廣服務中心的宣傳推廣和一些養(yǎng)殖大戶的引領帶動下，養(yǎng)殖戶們通過精細化管理和科學喂養(yǎng)，已成功引入南美白對蝦新品種，每年夏秋季節(jié)，本地市民都能吃上新鮮美味的南美白對蝦。

“通過引進這些海水品種，可以滿足季節(jié)性海產(chǎn)品短缺問題，豐富市民餐桌。”銀川市水產(chǎn)技術推廣服務中心高級工程師孫輝介紹，銀川土壤呈鹽堿化，這對養(yǎng)殖海水類魚蝦蟹有一定的優(yōu)勢，“南美白對蝦養(yǎng)殖水體中的鹽度為千分之十五，引入到銀川后關鍵就是要調(diào)節(jié)水質(zhì)，比如向養(yǎng)殖水體里添加海鹽、礦物質(zhì)、菌種等，使其滿足相應的養(yǎng)殖要求。”近兩年，越來越多的養(yǎng)殖戶開始嘗試養(yǎng)殖這一新品種，銀川市從引種、養(yǎng)殖、管理等多方面已形成了成熟的養(yǎng)殖技術。

高品質(zhì)的蝦蟹是市場上的香餑餑，也為群眾的餐桌帶來新鮮美味。吳英平這幾年主要養(yǎng)殖稻田蟹，取得了較好的經(jīng)濟效益，今年是他首次嘗試養(yǎng)殖南美白對蝦，究其原因還是看好這類海產(chǎn)品的市場前景。他介紹：“今年試養(yǎng)了100畝，已經(jīng)上市十幾天了，行情不錯，目前預估畝產(chǎn)在200公斤左右，主要還是發(fā)往本地批發(fā)市場，還有一些團購和線上訂單。”

而相距不遠的賀蘭縣晶誠水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的養(yǎng)殖車間，已經(jīng)第三年試養(yǎng)的青蟹也陸續(xù)進入了成熟期。青蟹廣布于熱帶及亞熱帶海域，2年前晶誠水產(chǎn)的老板高長城從浙江將其引入銀川進行試養(yǎng)，如今成活率提高至60%左右。

“我這一批青蟹苗是6月剛運過來的，大約2萬只，都是野生苗，經(jīng)過這段時間的養(yǎng)殖，已經(jīng)長到了三四兩大小，到10月底上市時，大小和重量還會再增加。”高長城介紹，青蟹近年來頗受消費者喜愛，去年的批發(fā)價格就達到了260元/公斤左右。目前高長城將青蟹和南美白對蝦進行套養(yǎng)，有效增加了畝產(chǎn)收益。

金秋九月，蝦蟹滿倉

在池塘邊、溫棚里

漁民們?yōu)⑾聺O網(wǎng)

捕獲了獨屬于這個秋天的美味

也收獲了增收致富的幸福日子

記者從銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，2023年上半年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積10萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量1.65萬噸，與上年同期相比增長7.1%。大宗水產(chǎn)品均價較上年度上漲1元至2元/公斤。

目前全市水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)合作社有43家，養(yǎng)殖戶484戶，漁業(yè)從業(yè)人員約5600人，水產(chǎn)養(yǎng)殖以鯉魚、草魚、鰱魚等大宗水產(chǎn)品種為主，面積8.6萬畝，分別占總產(chǎn)量的39%、32%、10.6%，而叉尾鮰、螃蟹、南美白對蝦、鱸魚等名優(yōu)品種養(yǎng)殖面積則約1.4萬畝，占總面積的12%，產(chǎn)量0.78萬噸。

銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，近年來銀川市一方面通過新建或提標改造河蟹養(yǎng)殖池塘、新建苗種培育養(yǎng)殖設施等方式、推廣稻田流水槽養(yǎng)殖鱸魚模式等措施，持續(xù)調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，另一方面加大與上海海洋大學、清華大學、中國水產(chǎn)科學院上海漁業(yè)機械儀器研究所等院校合作，統(tǒng)一養(yǎng)殖技術、管理辦法、生產(chǎn)流程，并建立增效模式、質(zhì)量控制等系列標準，加快推進銀川市漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。

有蝦，有魚，還有螃蟹…

從風景到美食

從此

又多了一個愛上銀川的理由