南美白對蝦、青蟹……

銀川“海鮮”迎來大豐收！

別不信，

一起來看看吧！

9月6日上午，在賀蘭縣立崗鎮永興稻谷產銷專業合作社的養殖池邊，剛捕撈上岸的南美白對蝦在漁網里活蹦亂跳。一眼看去，個大肉肥、色澤鮮亮，合作社負責人吳英平邊看邊頻頻點頭。

銀川的“海鮮”到底是怎么養殖的？

在這個不靠海的地方，

究竟有著怎樣的水產品？

南美白對蝦原產于南美洲太平洋沿岸海域，可在18℃至32℃的溫度中生長，由于其適鹽范圍廣，生長快，抗病能力強，現已逐漸成為我國南方的主要養殖蝦種，也是一種優良的淡化養殖品種。

近年來，在銀川市水產技術推廣服務中心的宣傳推廣和一些養殖大戶的引領帶動下，養殖戶們通過精細化管理和科學喂養，已成功引入南美白對蝦新品種，每年夏秋季節，本地市民都能吃上新鮮美味的南美白對蝦。

“通過引進這些海水品種，可以滿足季節性海產品短缺問題，豐富市民餐桌。”銀川市水產技術推廣服務中心高級工程師孫輝介紹，銀川土壤呈鹽堿化，這對養殖海水類魚蝦蟹有一定的優勢，“南美白對蝦養殖水體中的鹽度為千分之十五，引入到銀川后關鍵就是要調節水質，比如向養殖水體里添加海鹽、礦物質、菌種等，使其滿足相應的養殖要求。”近兩年，越來越多的養殖戶開始嘗試養殖這一新品種，銀川市從引種、養殖、管理等多方面已形成了成熟的養殖技術。

高品質的蝦蟹是市場上的香餑餑，也為群眾的餐桌帶來新鮮美味。吳英平這幾年主要養殖稻田蟹，取得了較好的經濟效益，今年是他首次嘗試養殖南美白對蝦，究其原因還是看好這類海產品的市場前景。他介紹：“今年試養了100畝，已經上市十幾天了，行情不錯，目前預估畝產在200公斤左右，主要還是發往本地批發市場，還有一些團購和線上訂單。”

而相距不遠的賀蘭縣晶誠水產養殖有限公司的養殖車間，已經第三年試養的青蟹也陸續進入了成熟期。青蟹廣布于熱帶及亞熱帶海域，2年前晶誠水產的老板高長城從浙江將其引入銀川進行試養，如今成活率提高至60%左右。

“我這一批青蟹苗是6月剛運過來的，大約2萬只，都是野生苗，經過這段時間的養殖，已經長到了三四兩大小，到10月底上市時，大小和重量還會再增加。”高長城介紹，青蟹近年來頗受消費者喜愛，去年的批發價格就達到了260元/公斤左右。目前高長城將青蟹和南美白對蝦進行套養，有效增加了畝產收益。

金秋九月，蝦蟹滿倉

在池塘邊、溫棚里

漁民們灑下漁網

捕獲了獨屬于這個秋天的美味

也收獲了增收致富的幸福日子

記者從銀川市農業農村局獲悉，2023年上半年，全市水產養殖面積10萬畝，水產品產量1.65萬噸，與上年同期相比增長7.1%。大宗水產品均價較上年度上漲1元至2元/公斤。

目前全市水產養殖企業合作社有43家，養殖戶484戶，漁業從業人員約5600人，水產養殖以鯉魚、草魚、鰱魚等大宗水產品種為主，面積8.6萬畝，分別占總產量的39%、32%、10.6%，而叉尾鮰、螃蟹、南美白對蝦、鱸魚等名優品種養殖面積則約1.4萬畝，占總面積的12%，產量0.78萬噸。

銀川市農業農村局有關負責人介紹，近年來銀川市一方面通過新建或提標改造河蟹養殖池塘、新建苗種培育養殖設施等方式、推廣稻田流水槽養殖鱸魚模式等措施，持續調整漁業養殖結構，另一方面加大與上海海洋大學、清華大學、中國水產科學院上海漁業機械儀器研究所等院校合作，統一養殖技術、管理辦法、生產流程，并建立增效模式、質量控制等系列標準，加快推進銀川市漁業轉型升級和高質量發展。

有蝦，有魚，還有螃蟹…

從風景到美食

從此

又多了一個愛上銀川的理由