在青魚養(yǎng)殖的過程中，金蕩實業(yè)投資有限公司發(fā)現(xiàn)青魚的品質(zhì)越好，銷路越好。“原先甘露青魚以螺螄、蜆為主要飼料，而螺螄禁捕、青魚食用高蛋白復(fù)合飼料后，青魚的肉質(zhì)不像原先那么鮮美了。”

吳陽清表示，為了提升青魚品質(zhì)，鵝湖鎮(zhèn)去年6月和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)開展“產(chǎn)學(xué)研”合作試驗，以黑水虻活體蟲替代高蛋白復(fù)合飼料，同時不斷優(yōu)化飼料營養(yǎng)構(gòu)成、補充微量元素，用公司承包的20畝魚塘進(jìn)行精細(xì)化養(yǎng)殖，已取得階段性成果。

此外，青魚養(yǎng)殖還融入自動增氧泵、魚病在線診斷技術(shù)等一系列“黑科技”手段，銷售方式也升級為“線上+線下”。

采訪期間，吳陽清手機上接到了好幾個訂單，“有個客戶今天下午來采購500盒長條裝青魚，大家又有的忙咯。”

“只要能帶動大家共同富裕，讓青魚品牌更響亮，我們肯定積極配合！”鵝湖勝裕青魚場場主金亦花接過魚塘資產(chǎn)評估報告，仔細(xì)研讀了一番。

著眼甘露青魚品牌提升，金蕩實業(yè)投資有限公司在做的另一件重要的事便是推動青魚集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖。

無錫現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為甘露青魚的集中養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積有400余畝，園區(qū)青魚年產(chǎn)量占甘露青魚總產(chǎn)量近四成。

“這里的漁民原先以分散式養(yǎng)殖為主，金蕩實業(yè)投資有限公司正在聯(lián)合村委逐步回收分散養(yǎng)殖池塘發(fā)包經(jīng)營權(quán)，并計劃通過合并小散塘、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化魚塘、科學(xué)劃分養(yǎng)殖功能區(qū)域、引進(jìn)智慧養(yǎng)殖技術(shù)，持續(xù)優(yōu)化池塘水質(zhì)。”吳陽清介紹道。

“在此基礎(chǔ)上，原先經(jīng)驗豐富特別是年輕的漁民是我們不可或缺的力量，我們?yōu)樗麄兲峁┘夹g(shù)和管理，而他們繼續(xù)進(jìn)行養(yǎng)殖工作，大家共同推進(jìn)青魚品牌的發(fā)展。”

吳陽清說，他們還將通過分區(qū)規(guī)劃，開展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精品養(yǎng)殖，魚苗擴繁，融入休閑垂釣，聯(lián)動周邊餐飲業(yè)等方式擴大產(chǎn)業(yè)附加值，提升“甘露青魚”品牌影響力和知名度。

生態(tài)養(yǎng)殖、增殖捕撈、加工包裝、市場開發(fā)、品牌營銷……在鵝湖，甘露青魚已實現(xiàn)“育繁推”一體、“產(chǎn)加銷”聯(lián)合的產(chǎn)業(yè)格局。

“清晨6點多起來，從捕魚、加工、包裝到發(fā)貨，忙碌到深夜是常態(tài)。”吳陽清告訴記者，在他的5人團隊中，他已是“老漢”級別，其他幾位新農(nóng)人基本都是“95后”。工作雖然辛苦，但看到漁民們豐收的場景，大家都樂在其中。

展望未來，金蕩實業(yè)投資有限公司對青魚養(yǎng)殖有更長遠(yuǎn)的規(guī)劃。“目前我們打造的是市級漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，希望通過大家的努力，產(chǎn)業(yè)園能朝著省級甚至國家級的方向發(fā)展，打造家喻戶曉的甘露青魚品牌。”吳陽清說。

在鵝湖，談起甘露青魚想到的已不只是養(yǎng)殖，更是一種具有活力的IP。

鵝湖鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鵝湖鎮(zhèn)以甘露青魚文化節(jié)為契機，圍繞甘露青魚品牌積極對外拓展，主動擁抱城市網(wǎng)紅經(jīng)濟，推動甘露青魚文化的年輕化轉(zhuǎn)型升級，通過“產(chǎn)業(yè)+品牌+文化”的“組合牌”賦能“甘露青魚”品牌發(fā)展。