據了解，在內地養海鮮，面臨最大的挑戰就是水質。“現在我們采用的是人工配置海水，真實模擬海水環境，給南美白對蝦創造健康生存空間。”現場技術人員毛東軍告訴記者，“溫度對蝦的生長也很重要，南美白對蝦屬于溫帶海洋生物，它的最佳生長溫度在28℃左右，所以我們在室內給它搭一個溫棚，保證溫度恒定，這樣它會健康成長。與普通池塘養殖不同的是，南美白對蝦采用的是小水體養殖，更方便集中管理，也減少了養殖風險。”

高明華介紹，通過市場考察，他發現南美白對蝦養殖很有市場“錢”景，于去年3月投資200多萬元建起了這個人工海水養殖場，通過努力，首批南美白對蝦終于成功上市，預計今年產量可達4萬余公斤。高明華信心滿滿地說道:“南美白對蝦養殖算是鄉村振興的新興產業，不僅給大家發展養殖業增加了新亮點、新思路、新活力，也幫助10多名村民在家門口整到了錢。”（羅建中 黃強 記者：趙徑）