從2021年到2023年，華南地區的小棚蝦養殖規模實現了跨越式的發展，從無到有，迅速擴大至驚人的7萬張規模。同時，這一趨勢也催生了超過30億元的小棚蝦養殖投入品（包括飼料和動保產品）市場的蓬勃發展，為相關產業帶來了巨大的商業機遇。據統計，2023年全國養蝦小棚數量已超過40萬張，其發展趨勢呈現出從南向北、從東向西的擴展態勢，覆蓋地區包括蘇北、山東、浙江以及兩廣等地。

然而，隨著華南地區小棚養殖規模的迅速擴張，一系列問題也逐漸浮現，如蝦苗質量的不穩定、養殖成功率的偏低、蝦價低迷以及銷售困難等，這些問題成為了制約產業進一步發展的主要瓶頸。因此，如何在新的市場環境下實現小棚蝦養殖產業的降本、增效和提質，已成為業內及社會各界關注的焦點。

為解決這些問題并推動產業的持續發展，農財寶典-大國漁業近期對華南小棚園區進行了深入的走訪調研,致力于揭示小棚養殖背后的成功秘訣，培育新的生產力，推動傳統對蝦產業的轉型升級，并促進新興產業的競相發展。

廣東南洋生物科技有限公司（下稱廣東南洋），坐落于廣東省湛江市雷州市烏石鎮，其主要業務聚焦于小棚園區的開發建設以及水產動保產品的代理銷售。據廣東南洋的負責人徐福弟透露，目前該公司已成功開發了兩個園區，分別是南園區和北園區，每個園區均擁有800張小棚。在運營規劃上，南園區于2022年便正式投入生產運營，而北園區則稍晚一些，在2023年年底實現投產。

廣東南洋生物科技有限公司負責人徐福弟（右二）

成功率可達95%

畝產最高2600斤

回顧徐福弟的養殖歷程，2021年選擇了廣西省北海市合浦縣作為養殖基地，搭建小棚進行養蝦嘗試。隨后，2022年下半年，他又將目光投向了湛江，繼續在此地深耕養蝦事業。在園區內，徐福弟亦自主經營了140張小棚。他自豪地表示，每張小棚放苗59600尾，養殖成功率高達95%，平均每畝產量穩定在2300-2400斤，而在高產時期，甚至能達到2600斤的產量。

徐福弟介紹，自己采用的是生物絮團養殖模式，在不排水的情況下就可以繼續放苗。據了解，使用生物絮團系統進行零換水的對蝦生產有助于保持良好的水質，為蝦提供額外的食物來源，并有助于保護環境和生態系統。

當前對蝦價格持續低迷，養殖成本居高不下，養殖利潤成為大家關注的首要問題。徐福弟表示，目前對蝦的養殖成本約為18元/斤，其中單張小棚的動保成本至少為5000元。面對蝦價低迷的市場環境，徐福弟明智地選擇養殖大蝦，規格控制在21條/斤，并且主要銷往山東、重慶等地，價格能達到28-29元/斤。如果銷往珠三角地區，則價格只有23-24元/斤。

一路南下

再續養蝦事業

小棚模式起源于江蘇如東，一路南下至兩廣地區，在華南地區遍地開花。隨之而來的，便是大量養殖戶從江蘇南下至廣東地區，繼續從事南美白對蝦養殖。據徐福弟介紹，許多養殖戶一開始都是在北京從事服裝工作，2020年時，大批人轉去江蘇如東養蝦，后因看重廣東溫暖適宜的氣候條件，又選擇來廣東地區養蝦。

談及華南地區小棚養殖的發展規模，徐福弟表示，目前兩廣地區投產的小棚數量已達7萬張，湛江地區的小棚數量約為15000張，其中雷州市北和鎮和企水鎮各自擁有約400張小棚。而在廣西，欽州地區的小棚數量最為集中，大約有20000張。

小棚租金問題一直是業內熱議的話題。由于地理位置和養殖條件的差異，租金一直處于動態變化之中。在廣東南洋所建立的園區中，一組包含36張小棚，每張小棚的租金為12000元。由于該園區毗鄰海洋，進出水條件極為便捷，同時土地偏堿性，因此其租金相較于周邊地區稍高。若養殖戶有意買斷小棚，則需支付每張29000元的價格，并每年額外繳納1500元/畝的土地租金。據徐福弟透露，每張小棚的基礎建設成本在26000-27000元之間，因此總投資在35000元左右。

在當前的小棚蝦市場中，控料園區模式相當普遍。徐福弟所介紹的園區也采用了這種模式，僅選擇了三個品牌的飼料進行供應。至于動保產品的使用，園區并沒有明確的限制，入駐的養殖戶可以根據自己的需求和偏好，自主選擇使用的動保品牌。這種模式既保證了飼料的質量，又給予了養殖戶足夠的自由度，有助于推動小棚養殖事業的健康發展。

小棚是一個很依賴資源的產業，目前核心小棚產區均位于沿海一帶，但資源總會有達到天花板的時候，未來會進入“得小棚者得天下”的時代，飼料、種苗、動保甚至于食品企業都將大量介入小棚產業，更多資本參與其中，推動小棚向園區化方向發展，企業則通過優勢互補獲得更多的發展空間。