早春時節(jié)，河北定興縣高里鎮(zhèn)長安城村，魚、稻、菜和諧共生。

3月18日，在該村良豐曉月農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司鱸魚養(yǎng)殖基地，成群的鱸魚在智能化節(jié)能魚艙里正撒歡游動，旁邊的蔬菜大棚里一片生機(jī)盎然，不遠(yuǎn)處，經(jīng)過處理后的養(yǎng)魚尾水正澆灌著田地，在為4月的水稻種植作準(zhǔn)備。

新農(nóng)人打造陸上養(yǎng)殖“生態(tài)圈”

這片“小生態(tài)圈”能夠?qū)崿F(xiàn)良性循環(huán)，與一位90后新農(nóng)人不無關(guān)系。

2017年，在家人的支持下，90后青年梁卓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立河北良豐曉月農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。回憶起當(dāng)時建立養(yǎng)殖基地的場景，梁卓表示自己與父親算是“一拍即合”。

梁卓的父親曾長年在北京工作，可隨著年齡增大，便有了落葉歸根的想法�！罢�好我當(dāng)時也想回農(nóng)村看看，嘗試創(chuàng)業(yè)�！绷鹤炕貞�，經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，鱸魚味美備受北方消費(fèi)者歡迎，可主產(chǎn)區(qū)卻多在南方。

“定興距北京89公里，天津122公里，具有天然區(qū)位優(yōu)勢，如果能發(fā)展鱸魚養(yǎng)殖，一定不愁銷路�！绷鹤空f，自己是機(jī)電自動化專業(yè)學(xué)生，了解相關(guān)專業(yè)知識，生態(tài)化養(yǎng)殖鱸魚的想法日漸清晰。

但想要在陸地養(yǎng)殖鱸魚，可謂是一次大膽嘗試。傳統(tǒng)養(yǎng)殖鱸魚，大多是露天魚塘，若想要陸地養(yǎng)殖，且保證全年出魚，溫度是首要難題。

養(yǎng)殖基地嘗試建立智能化節(jié)能魚艙，讓鱸魚住進(jìn)了“溫室”�！爸悄荇~艙能做到精準(zhǔn)控溫、自動遮陽，即使到冬季也能保持在15攝氏度以上�！绷鹤空f。

在魚艙棚，一個個直徑5.2米的大“圓桶”整齊排列，魚池里看不到任何驅(qū)動裝置，但水卻始終朝著一個方向流動。

“這是我們自主研發(fā)的旋渦式魚池�！绷鹤拷榻B，魚池底部按一定角度設(shè)計成錐形，在物理作用下，水流會沿著一個方向流動，這樣就會刺激魚游動起來。

“而且我們養(yǎng)的鱸魚都是‘運(yùn)動健將’�！痹诹硪粋�智能溫室里，基地還仿照河道結(jié)構(gòu)，建起了跑道式循環(huán)養(yǎng)殖池，6萬尾魚苗能夠在環(huán)形的水池中撒歡游動。

梁卓解釋，不同于靜水池塘養(yǎng)魚，在全天候循環(huán)流動的水環(huán)境中，魚始終保持“激流勇進(jìn)”的游動狀態(tài)，這樣一套仿自然生態(tài)而勝于自然生態(tài)的人工系統(tǒng)，使得魚兒天天“健身”，養(yǎng)出來的魚肉質(zhì)更緊實，口感也更好。

能源節(jié)約利用，資源循環(huán)使用

想要在北方把鱸魚養(yǎng)好，不僅硬件設(shè)施重要，水也是不能忽視的關(guān)鍵因素，尤其要做到水資源的高效利用。

為了破解這一難題，梁卓帶領(lǐng)團(tuán)隊先后到江浙等地以及荷蘭、以色列、新加坡、澳大利亞等多個國家參觀考察，并最終建成了全循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。

如今，養(yǎng)殖基地內(nèi)有9棟養(yǎng)殖棚，108個養(yǎng)殖魚池，但每天補(bǔ)水量僅需8立方米左右，其中的奧秘就是采用了全循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)。

得益于此技術(shù)，含有糞便、顆粒物的尾水及時收集、分離，借助藻種促使水里的蛋白發(fā)酵形成有機(jī)質(zhì)，再通過管道進(jìn)入稻田，稻田吸收完有機(jī)質(zhì)后，凈水滲透回到魚池再次養(yǎng)魚，做到“種稻不施肥，養(yǎng)魚不換水”。

與此同時，養(yǎng)殖還種植了消化糞便能力強(qiáng)、所需養(yǎng)分大、生長周期短的生菜、芹菜等快菜，做到“一水兩用”。

“這一循環(huán)模式能降低鱸魚腥味，且相對其他工廠化養(yǎng)殖企業(yè)，采用‘魚稻菜共生’的種養(yǎng)模式，能源節(jié)省率達(dá)50%，尾水利用率高達(dá)90%�！绷鹤空f。

走進(jìn)養(yǎng)殖基地的生產(chǎn)車間，通過去鱗、去腮、去內(nèi)臟，真空塑封后的鱸魚正裝上冷藏車發(fā)往北京。

“我們是線上訂單式銷售，主要以社區(qū)團(tuán)購形式進(jìn)行，目前已覆蓋北京200多個小區(qū)。”梁卓補(bǔ)充說，接到訂單后，從魚出水到端上北京市民的餐桌不會超過12小時，目前，基地每天訂單在1000單至2000單，年產(chǎn)鱸魚能達(dá)到100萬公斤。

2023年，養(yǎng)殖基地的這條“魚”從北京又游到了天津，在天津北辰區(qū)建設(shè)了占地3000多平方米的智能化節(jié)能魚艙。

不僅如此，隨著基地發(fā)展越來越好，附近村民也成了受益者。

“這兩個魚艙棚歸我管，每天負(fù)責(zé)喂魚、測水、調(diào)設(shè)備，工作不累，但是得有責(zé)任心。”村民梁占良說�，F(xiàn)在，長安城村10名村民已入股基地，每年分紅，除此之外，還有30余名村民在這里打工，采取績效式工資，實現(xiàn)在家門口就業(yè)。

“接下來我們還要進(jìn)一步加大研發(fā)力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。在增加鱖魚等養(yǎng)殖品類的同時，開展休閑采摘、科普教育，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，不斷擴(kuò)大陸基養(yǎng)殖聯(lián)盟的規(guī)模�！绷鹤科诖�，未來能夠搭建交流溝通平臺，和更多青年新農(nóng)人一起助推科學(xué)高效養(yǎng)殖。