“門外漢”首創(chuàng)“雙稻雙蝦”養(yǎng)殖技術(shù)
“服務(wù)3萬多戶會(huì)員，被越來越多人認(rèn)可！”

瀘縣玄灘鎮(zhèn)一條不起眼的巷子中，海牧專業(yè)合作社的牌子高高掛起，這是高大倫團(tuán)隊(duì)的辦公地，目前合作社服務(wù)的會(huì)員已超過3萬戶。滿墻的照片引人注意，“都是兩年前服務(wù)農(nóng)戶、推廣稻蝦生產(chǎn)的老照片。”高大倫說，“這幾年效益好，我們的‘雙稻雙蝦’養(yǎng)殖模式被越來越多的人認(rèn)可！”

2016 年，高大倫在玄灘鎮(zhèn)一家玻璃廠工作已有20多個(gè)年頭。“玻璃廠易造成環(huán)境污染，面臨關(guān)停，我們開始尋找新機(jī)會(huì)，不曾想誤打誤撞，從‘工業(yè)’轉(zhuǎn)到了‘農(nóng)業(yè)’。”高大倫回憶說，有湖北的朋友邀請(qǐng)他去考察，從養(yǎng)殖到餐飲，當(dāng)?shù)鼗鸨�的小龍蝦市場(chǎng)讓他印象深刻。
　　“稻蝦產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)農(nóng)戶一起干，退一萬步講，就算養(yǎng)蝦失敗了，稻谷還能保證基本的溫飽問題！”從事稻蝦養(yǎng)殖的想法在高大倫腦中應(yīng)運(yùn)而生。
　　“2016年開始，我跑了很多省份，湖北、湖南、江西、廣東……學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和理念。”2017年，高大倫首次上手，但效果并不理想。“第一年搞了80畝，畝產(chǎn)小龍蝦100多斤，當(dāng)時(shí)的蝦價(jià)平均每斤十幾塊錢，再扣掉土地租金、飼料、人工成本，剩不了幾個(gè)錢……”
　　實(shí)踐中，高大倫深刻認(rèn)識(shí)到，照搬他人的技術(shù)只有“死路一條”。養(yǎng)殖小龍蝦必須因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虻瓤陀^條件調(diào)整方法。“川南出早蝦，利用川南地區(qū)獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)，填補(bǔ)全國(guó)春節(jié)期間小龍蝦市場(chǎng)空檔，可以養(yǎng)大蝦，賣高價(jià)！”高大倫解釋道。至此，海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社確定了方向，并對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，推廣早蝦養(yǎng)殖。
　　2018 年下半年，高大倫及其團(tuán)隊(duì)在廣東出差時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)亓_氏沼蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著，但大多是池塘精養(yǎng)模式，能否將其放入田間養(yǎng)殖？“第一年養(yǎng)了8畝，全軍覆沒，后來總結(jié)原因，主要是缺氧和溫度不達(dá)標(biāo)。”找到原因，2019年高大倫重振旗鼓：“當(dāng)年養(yǎng)殖27畝，畝產(chǎn)達(dá)到100多斤，這在全國(guó)稻田養(yǎng)蝦中是首創(chuàng)！”此后，羅氏沼蝦養(yǎng)殖在2021年、2022年連獲成功，養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大。“我們解決了水源和供氧的問題，并自行研發(fā)飼料，比市場(chǎng)上便宜了一半以上，對(duì)養(yǎng)殖戶來說更加實(shí)惠！”在海牧專業(yè)合作社的大力推廣下，“雙稻雙蝦”模式逐步走進(jìn)越來越多的農(nóng)戶家中。

辦農(nóng)民培訓(xùn)班，搞聯(lián)合經(jīng)營(yíng)
“農(nóng)戶只負(fù)責(zé)管理，完全不愁銷！”

記者來到“巴蜀魚米之鄉(xiāng)”玄灘示范區(qū)看到，寬闊的稻田被水泥路分割成了幾塊，蝦籠躺在水中。遠(yuǎn)處，幾個(gè)廠棚較為醒目，“那是我們的育苗車間，小龍蝦和大頭蝦蝦苗全部從這里產(chǎn)出，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自給自足。”高大倫說，稻米品種也需精挑細(xì)選，基地通過稻蝦模式栽種“宜香優(yōu)”“品香優(yōu)”等優(yōu)質(zhì)稻米品種，產(chǎn)能高，質(zhì)量也優(yōu)。
　　 提起田中的地籠，幾只小蝦苗映入眼簾。“大蝦早上都被抓去賣了，今天大蝦68元一斤，價(jià)格還是非常堅(jiān)挺！”高大倫說，稻蝦養(yǎng)殖看似簡(jiǎn)單，卻有著非常多的學(xué)問，為此，他們以“農(nóng)民培訓(xùn)班”為主要抓手，向農(nóng)戶推廣稻蝦養(yǎng)殖技術(shù)。
　　 “這些年，我們陸續(xù)辦了160多場(chǎng)農(nóng)民培訓(xùn)班，可以說是場(chǎng)場(chǎng)爆滿，從基地選址到產(chǎn)品上市，我們?yōu)檗r(nóng)戶提供一條龍服務(wù)。”高大倫深知從事農(nóng)業(yè)要能吃苦，農(nóng)戶也明白這個(gè)道理。因此其團(tuán)隊(duì)更注重傳授“實(shí)戰(zhàn)”經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)戶也聽得進(jìn)去。
　　團(tuán)隊(duì)“加餐”也必不可少。目前海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社技術(shù)團(tuán)隊(duì)已有 45人，不定時(shí)會(huì)請(qǐng)湖北小龍蝦協(xié)會(huì)專家、華中農(nóng)大專家教授等前來授課講學(xué)，請(qǐng)教先進(jìn)技術(shù)。
　　 除了技術(shù)推廣，讓種殖戶賺錢安心也是合作社的目標(biāo)，“我們與養(yǎng)殖戶簽合同，以保底價(jià)格收購(gòu)小龍蝦，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)管理，完全不愁銷。”高大倫說，針對(duì)大戶和村集體公司，他們采用聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的模式：“眼前這400畝，我們只用8個(gè)人管理，員工有底薪和提成，多產(chǎn)就能多收入；農(nóng)戶除了收取土地租金、拿勞務(wù)工資，還能享受集體公司分紅收益。”
　　 據(jù)悉，以玄灘鎮(zhèn)為核心的稻蝦綜合種養(yǎng)園區(qū)于2021年成功命名為“瀘州市四星級(jí)稻漁現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”。截至目前，瀘縣共發(fā)展稻蝦種養(yǎng)面積12萬畝，其中“雙稻雙蝦”養(yǎng)殖面積達(dá)2萬畝。

衣服上沾著泥土，身材消瘦卻十分精干，操著一口流利的川普，這是記者對(duì)高大倫的初印象。
　　國(guó)家重視糧食安全，高大倫心有責(zé)任更看得到希望。“稻蝦米作為綠色農(nóng)產(chǎn)品還有很大的潛力可挖，下一步，我們要大力打造稻蝦米品牌，還要大力推廣‘雙稻雙蝦’養(yǎng)殖技術(shù)。”
　　從三農(nóng)“門外漢”，到服務(wù)3萬多農(nóng)戶的合作社負(fù)責(zé)人，高大倫走得艱難，但也走得堅(jiān)定，四川鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路上還有千萬個(gè)像他一樣的探索者。

 “中稻+再生稻、小龍蝦+臺(tái)灣大頭蝦”種養(yǎng)模式，即在4月栽秧后在田中投放大頭蝦，9月上市；10月再生稻收割后到次年4月養(yǎng)小龍蝦。此模式可實(shí)現(xiàn)一年起兩次龍蝦，收兩次水稻，實(shí)現(xiàn)“一田四收”，大大提升土地利用效率，為農(nóng)民增收致富擴(kuò)寬路徑。
　　 “‘雙稻雙蝦’屬于較高水平經(jīng)營(yíng)模式，技術(shù)要求較高。”四川省水產(chǎn)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，川南地區(qū)利用好“再生稻”這一重要區(qū)域品牌，大力發(fā)展稻蝦輪作、稻蝦共作，農(nóng)民增收效益明顯，另外也對(duì)打造“巴蜀魚米之鄉(xiāng)”，建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉”具有重要意義。