“鳳凰”臺(tái)風(fēng)徘徊江南，渲染了八月秋浦江，站在細(xì)雨中的錢葉洲，這個(gè)搞了二十多年秋浦鱖魚養(yǎng)殖的人，如今的秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司當(dāng)家人，從沒有這樣滿足：從前十多年的小打小鬧，到現(xiàn)在成為擁有固定資產(chǎn)近2億元的安徽省龍頭企業(yè)。這一切他明白，都要?dú)w功于政府引導(dǎo)，歸功于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的水產(chǎn)系專家祖國掌教授。

　　在秋浦公司的鱖魚繁殖池邊，祖國掌教授給我們演示了鱖魚的培育過程，五月育苗，六月，小苗就可以出售，到了國慶中秋，鱖魚就可以上市了。鱖魚是淡水中的貴族魚，一生以其他魚為食，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，富含人體必需的主要氨基酸。據(jù)考證，現(xiàn)在著名的徽州臭鱖魚就是以貴池的秋浦河鱖魚為原料的發(fā)展而來的。貴池也因鱖魚而得名，公元926年，梁昭明太子蕭統(tǒng)食秋浦河的鱖魚，封其水為貴池，遂改秋浦縣為貴池縣。

　　上世紀(jì)九十年代，貴池區(qū)委、區(qū)政府注重鱖魚品牌效應(yīng)，在當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)技術(shù)人員的努力下，鱖魚人工繁殖技術(shù)取得突破，九十年代后期，鱖魚苗種培育成活率提高，鱖魚養(yǎng)殖面積進(jìn)一步擴(kuò)大。2000年，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系接受對(duì)鱖魚進(jìn)行種質(zhì)鑒定，祖國掌教授在種質(zhì)鑒定中發(fā)現(xiàn)鱖魚中暗色個(gè)體生長(zhǎng)速度明顯快于淺色個(gè)體，為了解個(gè)中原因，祖國掌教授組織水產(chǎn)系的老師對(duì)秋浦河翹嘴鱖進(jìn)行一系列深度研究，并在此基礎(chǔ)上對(duì)周邊河流鱖魚的遺傳多樣性的指紋研究，提示了秋浦鱖魚的種質(zhì)特征。

　　2001年，貴池申報(bào)注冊(cè)了“秋浦花鱖”商標(biāo)并獲準(zhǔn)使用。貴池把秋浦花鱖當(dāng)作一個(gè)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，投入了大量的人力物力，到2008年，貴池的秋浦花鱖苗種達(dá)到4000萬尾，其中大規(guī)格花鱖1千萬尾，目前，“秋浦花鱖”魚苗已銷往蘇、浙、滬、贛等28個(gè)省市自治區(qū)。貴池“秋浦花鱖”魚苗具有生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)、成活率高的特點(diǎn)，特別是安農(nóng)教授們標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的種苗標(biāo)準(zhǔn)，為“秋浦花鱖”的種苗迅速拓展市場(chǎng)做了有力的支撐。連過去的鱖魚種苗大省的廣東也組織了三十多人的隊(duì)伍來貴池參觀。

　　2008年，貴池“秋浦花鱖”養(yǎng)殖6萬畝，可產(chǎn)60萬噸，按標(biāo)準(zhǔn)花鱖計(jì)算，產(chǎn)值至少在40多億元。

　　祖國掌教授在秋浦花鱖的產(chǎn)業(yè)化方面做了大量工作，使得秋浦花鱖的生產(chǎn)和研究獲得了重要的項(xiàng)目資金支持，2001年參加了省十一五科技攻關(guān)項(xiàng)目：秋浦花鱖產(chǎn)業(yè)化健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范等多項(xiàng)科技協(xié)作攻關(guān)項(xiàng)目，2003年獲得國家農(nóng)業(yè)技術(shù)計(jì)劃項(xiàng)目支持，2007年申報(bào)秋浦花鱖健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)集成示范與推廣富民強(qiáng)縣項(xiàng)目等，在祖國掌教授為首席水產(chǎn)專家主持下，編制了秋浦花鱖的地方標(biāo)準(zhǔn)：無公害秋浦花鱖養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程等一系列規(guī)范性技術(shù)文獻(xiàn)。這一由貴池地方制定的標(biāo)準(zhǔn)也成了安徽省的地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。有了這些項(xiàng)目資金的支持，秋浦花鱖得以迅速產(chǎn)業(yè)化，有了秋浦花鱖的一系列的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，才有了秋浦花鱖的市場(chǎng)占有率。

　　“一條魚工程”不僅為貴池帶來一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)和不斷延長(zhǎng)的秋浦花鱖產(chǎn)業(yè)鏈，還帶來了當(dāng)?shù)卣�府和群眾科技意識(shí)的覺醒。2007年，貴池進(jìn)行了富硒米的開發(fā)研究，并通過了省科技成果鑒定，今年3萬畝無公害綠色富硒米列入?yún)^(qū)政府計(jì)劃，我們?cè)谫F池采訪時(shí)，區(qū)政府的科技特派員在培訓(xùn)農(nóng)民做水稻噴施微量硒。現(xiàn)在區(qū)政府正將科技力量向許多產(chǎn)業(yè)展開，科技意識(shí)的覺醒為貴池農(nóng)業(yè)帶來的將是更深刻的變化。

                                                  南方漁網(wǎng)編輯：蘇紫