姑蘇晚報訊：辛苦近半年，還有2個月就將開捕，撞上這高溫天沒完沒了，大閘蟹蛻殼受不受影響，胃口有沒有變化……昨天，工業園區陽澄、漁業、懸珠等村50多個老蟹農，坐進唯亭辦事處4樓課堂，向專程從南京趕來的省淡水水產研究院研究員陸全平問計。

    55歲的懸珠村蟹農張根林，在陽澄中湖承包了20畝養殖水面。“養蟹是門學問，自己養了10多年，還一直在摸索呢。”他告訴記者，“凌晨4點出的船，投放了100斤玉米、小魚，大熱天也不知道對不對蟹的胃口，特意趕早回來向專家問個明白。”上午10時，記者在現場看到，小課堂里坐得滿滿的，老蟹農們都豎著耳朵在聽，有的還邊聽邊做筆記。“水溫對大閘蟹蛻殼有一定影響，水溫超過 28℃時，蟹的生長會受到抑制，餌料投放是有講究的……”專家一席話，聽得大家不住地點頭。張根林對著記者說，自己經常是100斤玉米、100斤小魚一投，品種單一，“現在才知道，大閘蟹和人一樣，大熱天也不喜歡大魚大肉，小魚量要少投，以素餌為主，多投些玉米、混合型顆粒餌料，這樣容易被吸收，蟹的個頭長得快”。他說，大閘蟹熱天胃口有多大，自己心里沒底，專家有個好辦法，“餌料投下去，水面浮草多起來的話，就說明投少了，蟹吃不飽就會咬水草，水草一斷就會浮上水面”……

 同樣承包了20畝水面，張根林放了1.2萬只蟹苗，而蕩浪村蟹農、56歲的朱小金卻告訴記者，他只放了8000只苗。大家心里各有一本賬，朱小金說，1.2萬只苗、8000只苗預計分別能回捕2500斤和1500斤成蟹。3.5兩規格的雄蟹每斤賣到40塊，多出2兩規格的20塊。這樣一算，自己的收入整整多1萬塊，自己求的是“規格”不是“數量”。張根林聽了有點不服氣，“自家蟹苗、餌料投入都多，管理也跟得上，規格、數量都要，不愁掙不到錢……”圍網面積壓縮以后，養殖水面有限，究竟投多少苗才適合呢？專家的答案是，蟹苗投放量在允許的范圍內，關鍵是4個字——“科學養殖”。

    昨天，唯亭陽澄湖大閘蟹專業合作社負責人孫家龍告訴記者，陽澄湖養殖水面已由原來的8萬余畝減到了3.2萬畝。合作社擁有園區陽澄湖萬畝水面養殖使用權，按每2戶合租20畝水面1個圍網原則吸納養殖戶入社。網圍面積壓縮以后，科學精養成了蟹農們最關心的話題，請水產專家教養殖方法受到普遍歡迎，蟹農們都說 “這樣的課要多開才好”。

                      南方漁網編輯：吳佩佩