新華網(wǎng)福建頻道消息：日前，筆者從東山縣外經(jīng)局獲悉：今年上半年，全縣水產(chǎn)品出口4.2萬(wàn)噸，增長(zhǎng)38%，而出口值卻達(dá)10577萬(wàn)美元，增長(zhǎng)113.2%，增幅居全省縣級(jí)首位，也創(chuàng)下東山水產(chǎn)品出口的最高記錄。在水產(chǎn)原料短缺、國(guó)家宏觀調(diào)控銀根緊縮、美元貶值、貿(mào)易壁壘加劇的情況下，東山的“蝦兵蟹將”為何能縱橫世界？筆者就此進(jìn)行了一番調(diào)查。 

    建好“家” 蝦兵蟹將“招安”來(lái) 

    東山四面環(huán)海，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、福建省漁業(yè)十強(qiáng)縣。近年來(lái)，隨著近海資源衰退、企業(yè)加工能力增強(qiáng)和市場(chǎng)需求拉動(dòng)，東山出現(xiàn)了水產(chǎn)品原料短缺的問(wèn)題。據(jù)悉，東山縣現(xiàn)有水產(chǎn)品加工企業(yè)200多家，年加工能力約50萬(wàn)噸，而上半年自產(chǎn)水產(chǎn)品總量?jī)H11.18萬(wàn)噸，一些企業(yè)面臨“巧婦難為無(wú)米之飲”的棘手問(wèn)題，這該怎么辦呢？近海缺，遠(yuǎn)洋補(bǔ)。東山縣大力發(fā)展鋼質(zhì)漁輪向遠(yuǎn)洋進(jìn)軍,目前全縣已發(fā)展近400艘, 總功率占全縣漁船的50%，而產(chǎn)量占全縣的近七成。同時(shí)，東山縣積極發(fā)展海上和岸上養(yǎng)殖業(yè)，目前已發(fā)展海上吊養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、陸上工廠化養(yǎng)殖等六大生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量近15萬(wàn)噸，彌補(bǔ)了海洋捕撈量的不足。 

    單靠自產(chǎn)的水產(chǎn)品難以做大做強(qiáng)，如何利用世界各地的原料去賺各國(guó)的錢才是可持續(xù)發(fā)展之路。東山縣以去年國(guó)臺(tái)辦批準(zhǔn)設(shè)立的海峽兩岸（福建東山）水產(chǎn)品加工集散基地建設(shè)為契機(jī)，全力打造成為集生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)裙δ転橐惑w的“水產(chǎn)樂(lè)園”，“蝦兵蟹將”們也紛紛被“招安”而來(lái)。閩粵鮑魚(yú)進(jìn)入“東協(xié)成”、南美洲白對(duì)蝦進(jìn)入“海魁”、阿根廷魷魚(yú)進(jìn)入“東興”，瀟灑走一回又“出國(guó)”去了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年國(guó)內(nèi)外被東山“招安”的“蝦兵蟹將”有5萬(wàn)多噸。 

    當(dāng)“保姆” 部門聯(lián)手搞服務(wù) 

    由于美元貶值，大部分水產(chǎn)原料都漲價(jià)二、三成，加上國(guó)家宏觀調(diào)控銀根緊縮、勞動(dòng)力工資上漲等原因，所以許多企業(yè)都面臨資金周轉(zhuǎn)困難的問(wèn)題。東山縣農(nóng)村信用聯(lián)社簡(jiǎn)化審批手續(xù)，上半年共向漁民發(fā)放貸款95筆，近4000萬(wàn)元，有力地支持了鋼質(zhì)漁輪發(fā)展。農(nóng)行東山支行積極向上級(jí)行爭(zhēng)取信貸規(guī)模，發(fā)放給水產(chǎn)品加工企業(yè)的貸款達(dá)1.6 億，不僅解決企業(yè)設(shè)備添置、技術(shù)改造的資金問(wèn)題。這些企業(yè)還以“訂單購(gòu)魚(yú)”的形式把錢借給漁船業(yè)主，間接促進(jìn)捕撈業(yè)發(fā)展，也解決原料短缺問(wèn)題。 

    政府樂(lè)服務(wù)，企業(yè)快發(fā)展。東山縣外經(jīng)貿(mào)、海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫、稅務(wù)、外管等部門通力協(xié)作，樂(lè)當(dāng)企業(yè)發(fā)展的“保姆”。東亞水產(chǎn)以前是個(gè)專門為外地企業(yè)做初級(jí)產(chǎn)品的“打工仔”，產(chǎn)品的利潤(rùn)多數(shù)流入“外人田”。去年來(lái)，東山農(nóng)村信用聯(lián)社給予500萬(wàn)元貸款進(jìn)行技改，東山檢驗(yàn)檢疫局、質(zhì)監(jiān)局技術(shù)員及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，很快就獲得了出口衛(wèi)生注冊(cè)，今年上半年出口比增7.9倍，成為全縣出口增幅最大的企業(yè)。此外,有關(guān)部門通過(guò)加強(qiáng)對(duì)出口企業(yè)的指導(dǎo)服務(wù)，構(gòu)筑海上綠色通道，服務(wù)窗口前移，實(shí)行出口產(chǎn)品通關(guān)零等待；通過(guò)幫扶企業(yè)提高自檢自控能力，及時(shí)提供出口預(yù)警信息，實(shí)現(xiàn)出口水產(chǎn)品100%質(zhì)量安全；山檢驗(yàn)檢疫局自去年10月1日以來(lái)，共對(duì)水產(chǎn)品減免出入境檢驗(yàn)檢疫費(fèi)100多萬(wàn)元，同時(shí)共為企業(yè)免費(fèi)培訓(xùn)檢測(cè)員8期65人次，既減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)，又增強(qiáng)企業(yè)自身素質(zhì)，深受社會(huì)各界好評(píng)。 

    練“精兵” 披掛上陣闖世界 

    商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，沒(méi)有過(guò)硬的質(zhì)量是難以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)上立足與發(fā)展的。特別是，近年來(lái)國(guó)際市場(chǎng)提高了水產(chǎn)品進(jìn)口的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)壁壘逼迫水產(chǎn)品加工企業(yè)必須做大做強(qiáng)，練好“國(guó)標(biāo)舞”，才能為“蝦兵蟹將”們?nèi)〉贸鰢?guó)的“綠卡”。因此，從廠房規(guī)劃設(shè)計(jì)到設(shè)備安裝調(diào)試、生產(chǎn)管理規(guī)范等方面，企業(yè)都主動(dòng)請(qǐng)檢驗(yàn)檢疫局、質(zhì)監(jiān)等職能部門的技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。目前，東山縣共有21家企業(yè)取得出口衛(wèi)生注冊(cè)，12家獲得對(duì)美HACCP注冊(cè)，12家獲得對(duì)韓注冊(cè)，9家獲得對(duì)俄注冊(cè)，4家獲得歐盟注冊(cè)，6家獲得ISO9000認(rèn)證，注冊(cè)認(rèn)證的水產(chǎn)企業(yè)總數(shù)居全省縣級(jí)首位。 

    福建海魁水產(chǎn)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)陳振魁先生說(shuō)：“國(guó)外的一些衣服為何一件能賣幾千元？這是因?yàn)橛羞^(guò)硬的質(zhì)量與品牌。如今，我們的水產(chǎn)品獲得對(duì)外注冊(cè)認(rèn)證后，也身價(jià)倍增了。”過(guò)去螃蟹加工只取肉塊裝進(jìn)塑料袋外銷，價(jià)格非常低。而今，該集團(tuán)員工通過(guò)剔殼棄刺后，一只螃蟹可加工成蟹塊、蟹排、蟹腳肉、蟹鉗、蟹殼、煮蟹肉、罐裝蟹肉等5個(gè)系列12個(gè)品種出口。尤其是精加工成巴氏殺菌罐裝保鮮蟹肉，1噸出口價(jià)高達(dá)1.5萬(wàn)美元，扣除原料等生產(chǎn)成本，身份比原來(lái)提高了9倍，真是令人刮目相看。 

    如今，“蝦兵蟹將”們?cè)跂|山通過(guò)各種“技術(shù)練兵”后，“披掛上陣”已縱橫世界五大洲的60多個(gè)國(guó)家。其中，上半年新“占領(lǐng)”的有約旦、沙特、智利、葡萄牙等10個(gè)國(guó)家的餐桌，“征服”了世界各地的消費(fèi)者。

                         南方漁網(wǎng)編輯：吳佩佩