7月中旬，記者從港口乘船航行半個多小時，來到了海南省某金鯧魚養殖基地。當船至網箱時，正趕上投餌，金鯧魚已長到七八兩重，歡蹦亂跳地進食。養殖人員將當天一沓厚厚的網箱生產記錄遞給了技術總監�？偙O講，基地建有嚴格的安全用料等一整套制度，再加上灣內水質好，養殖密度和網間距離合適，魚很少得病，幾年來，幾乎很少用藥。
　　基地老總告訴記者，基地地處優良的深水海灣，水質標準達到一級，風平浪靜，水位落差大，交換好，非常利于優質海洋水產品養殖�；�地采用挪威高科技養殖技術，現用320口網箱，大約13000多平方米養殖著金鯧魚。經過對比試驗，單口網箱投放2萬尾種苗，魚的生長最快，得病率最少，口箱年可產出成魚1.5萬斤至1.6萬斤，完全可以保證奧運期間北京市場的需求和供應。
　　在福建，記者在一家真鯛和黑鯛養殖公司的網箱中看到，真鯛個頭兒已達兩三斤，黑鯛經幾年飼養也長到一斤多。
　　總經理介紹說，今年真鯛和黑鯛市場很好，每公斤可賣到25元~50元。鯛魚適合歐美運動員的口味，是他們的最愛。5月份，政府向公司派了駐點監督員，檢測部門也定期來抽樣。
　　某大黃魚養殖公司，已有多年的黃魚養殖歷史。去年10月，公司剛建起了一流的現代化海養基地。為了養殖產品的安全，基地的全部生活垃圾都打包上岸處理。公司還從上海購進了兩座生態環保廁所，大便經發酵處理后，變成環保有機肥，小便經處理后達到三級以上排放標準。
　　海南、福建的這些大型水產品養殖基地，大多常年從事水產品出口，因此，從種苗繁育、引種、養殖管理到質量技術監督都較為規范。在助奧行動實施后，省、地、市（縣）各級政府有關部門對企業的質量安全監管層層落實，駐點人員全部到位。省檢測部門對上市產品實行批批檢，未上市的待養產品按照檢測周期定時深入基地取樣檢測，并負責聯絡好公安部門，對運輸實行全程GPS定位監控。 

南方漁網編輯:柳凡