中國水產門戶網報道 每到三伏天,明蝦就成了馬大嫂們買菜的首選,一方面是它營養豐富且口味清淡,另一方面是這個時候本地蝦大量上市,其價格會迅速回落,有時更是低至10元一斤。但在今年,馬大嫂們一時半會恐怕買不到這么便宜的蝦了,市場上的明蝦價格普遍維持在每斤17元左右。
在農都市場做水產批發生意的江老板記得很清楚,去年這個時候,明蝦只賣10元一斤,馬大嫂們不僅拿它當餐桌上的主菜,有時還一買就是幾十斤,用來曬成蝦干后再慢慢享用。那時候,江老板覺得蝦生意做得還是挺活絡的,可今年卻不得不感嘆生意難做,明蝦的進價高了,售價也相應提高,16-17元一斤的價格讓許多馬大嫂顯得有些猶豫,有的則干脆搖搖頭就走了。
“我賣蝦都快十年了,還從沒碰到過像今年這樣價格一直處在高位的情況。”江老板為此專門向養殖戶打聽,得到的答案是——今年年初那場雪影響了蝦苗,尤其是持續的降雪使得蝦苗死傷率大增,從而影響了明蝦的產量,尤其是本地明蝦。江老板手頭賣的明蝦,主要來自福建一帶,本地來的明蝦并不多,她認為市場供應量減少是蝦價一直處于高位的主要原因。
杭州農都水產品批發市場水產部顏經理證實,大雪確實影響了蝦苗,且那場雪下的范圍很廣,殃及的不僅僅是本地蝦的蝦苗。此外,今年的梅雨對本地蝦而言也是一場災難,持續性的強降雨改變了蝦池的PH值,而且池水中的含氧量也有所降低,導致蝦的發病率上升。
“往年的六月下旬,本地蝦開始大量上市,助推蝦價回落。今年不一樣,本地蝦的上市時間推遲了近半個月,而且總量不是特別多,農都一天的蝦銷量在10幾萬斤左右,因此蝦的價格就掉不下來了。”顏經理透露,去年這個時候,蝦的日銷量約有20萬斤,不過他預測8月初蝦的價格可能會有所下降,因為到時本地蝦供應量會更充足一些。
南方漁網編輯:蘇紫
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