論壇以“安全、優質、高效”為主題，來自廈門大學、福建省水產飼料研究會、中國水產科學院珠江水產研究所、全國鰻工委專家組的專家學者與廣東省鰻魚業協會成員組主要圍繞如何有效地打破國際市場的貿易壁壘、提升廣東鰻魚養殖技術水平和質量安全、打造廣東鰻魚品牌，提高附加值、有效整合鰻魚資源、促進廣東鰻業經濟增長方式的轉變等8大問題展開了精彩的討論，以確保廣東鰻魚業的高效健康發展。

    “鰻魚養殖戶如果一盤散沙，將被日本各個擊破”。論壇上，廣東省鰻魚業協會會長周紹榮提出，廣東鰻魚行業能經歷20多年走到今天，質量是最重要的保證。在此基礎上，廣東鰻魚養殖行業還要有效凝聚廣東鰻魚業的整體力量，形成統一、團結一致的行業競爭格局，才能防止日本無序壓價，最終維護行業利益。

    研究所提供鰻魚技術支持

    據介紹，廣東鰻魚健康養殖研究所由廣東省鰻魚業協會主辦、深圳安多福投資組建，廈門大學海洋與環境學院、中國水產科學院珠江水產研究所提供技術支持。

    全國鰻工委秘書長關景象表示，研究所主要是基于并服務于鰻魚養殖生產實踐，研究鰻魚健康養殖全過程中出現的問題，對廣東鰻魚業進行定期系統的調研，開展建立鰻魚健康養殖模式并推廣、開發培育新苗種、規模的適度控制、建立安全的養殖系統等，以推進廣東養鰻業的健康可持續發展，做大做強鰻魚產業。

    專家觀點廣東模式可以在全國推廣

    廈門大學海洋與環境學院教授、福建水產飼料研究會秘書長、中國水產動物營養與飼料專業委員會委員艾春香充分肯定了廣東鰻魚養殖的成績。

    他表示，中國有廣東、江西、福建三鰻魚大養殖基地，其中，廣東鰻魚養殖基地占全國80%市場份額。產品的質量與苗種的培育技術都領先于其他地方，同時，省鰻魚協會團結一致，聯合起來，將出口日本的鰻魚價格從5.5萬元/噸提高到7萬元/噸。

    同時，他也為廣東鰻魚“把脈”，他認為，廣東鰻業要掌握行業話語權，還要在保證產品質量的前提下，去開發國內市場，同時開拓國際市場的多元化。