摘自東方網：利潤高達200%，記者揭魚油保健食品成本黑幕
 5元一瓶的魚油你敢買嗎？在廣州一些藥店超市專柜時常會看到促銷便宜的保健食品，包括深海魚油、大蒜素、維生素片等，4折優惠、買二送一，跳水價格讓人“怦然心動”……日前記者在東埔一藥店甚至見到5元一瓶的魚油。從原價上百元、幾十元到現價的10多元、幾元……為什么會出現如此懸殊的價格差異，一業內人士趙先生以魚油為例，向記者倒出了個中“玄機”。

    據透露，保健品的科研經費應占其利潤的3%~5%，但一些保健食品企業在科研上的投入不及利潤的1%。保健食品利潤一般可達100%~200%。一個保健食品從研制、開發、報批到出成品，再到商標注冊一般只需數十萬元。

    魚油類的保健品，中等規格包裝，一般出廠價為6元~8元，剔除約20%的銷售宣傳費用，以及流通成本，一瓶中等規格的魚油零售價在40元~100元左右是較為合理的。如果消費者遇到只有幾元錢，尤其是6元以下的魚油保健品，一定是產品有問題，千萬不要購買。

    精明眼偷工減料慣用手段

    由于臨床證實純正魚油對降低血脂、保護心血管方面有幫助，因此服用魚油的以患心腦血管等疾病的中老年人居多，一旦服用劣質的魚油將會對健康造成極大威脅。為降低成本，一些不良商家常常挖空心思，制造出一些劣質的魚油來牟利，常見有以下兩種：

    1.色拉油+腥味素=魚油

    為牟利，不良商家有的以次充好，有的用色拉油加腥味素。由于劣質魚油含量較低，還有就是過期或儲存條件不夠造成氧化變質的魚油，這些魚油多烯脂肪酸本身容易氧化，如攝入過量魚油或劣質的變質品，有可能增加身體過氧化應激的風險，如動脈粥樣斑塊的形成、細胞膜過氧化損傷，就會對身體造成不利的危害。

    2.皮鞋拿來做膠囊？！

    除原材料外，包裝成本也是黑心商家節省錢的一個重要支柱，好的包裝可保證產品在有效期內不變質，一般包裝成本占產品出廠價的3/4。魚油以膠囊包裝常見，膠囊殼分硬膠囊和軟膠囊，1粒空膠囊的加工成本大約在0.4~0.6分，膠囊有藥用膠囊和食用膠囊之分，藥用膠囊質量比食用膠囊好，價格也貴，一般品牌產品才可能使用藥用膠囊。黑心商家甚至用工業用膠囊，廢棄皮具如皮鞋、皮包等來制作膠囊殼。如果被人服用，同樣對健康尤其是老年人的健康造成危害。

    消費指導如何選購優質保健食品

    1.盡量到有信譽的超市、藥店。正規店進貨渠道相對有保證，消費者千萬不能貪圖一時便宜，隨便在街邊小店或非正規商鋪購買保健品。

    2.認準保健食品的標示。有些保健品是盜用其他合法產品的批號，消費者可以上國家食品藥品監督管理局的官方網站和中國保健品協會市場工作委員會的網站，根據產品批號查詢國家批準的產品名稱是否和包裝宣傳的相符，以核實真偽。

    3.“承諾立刻見效”不可信。保健品不同于藥品，沒有治療功效，更不可能有立竿見影的效果。另外，尤其要注意一些產品的贈品，為留住消費者，贈品服用后往往出現比較好的效果，這可能添加了其他成分。

    4.了解功效成分。保健食品雖然不是藥品，但購買仍需咨詢醫生，在專業的指導下使用。像魚油類的產品有一定的臨床效果的，有動脈硬化、高血壓的老年人就不適宜單純服用，否則會增加血管通透性，導致出血的可能。另外，營養專家表示，魚油也并不是吃得越多越好，由于魚油畢竟是脂肪，每種脂肪的單一使用都會有不良反應。何況，過多地攝入魚油熱量對人體也是不利的。

                                             南方漁網編輯：陳如燕