中國水產門戶網報道本網2003/9/15訊 中秋至今,來自湖北、安徽、湖南、江蘇等地的“無腸公子”開始源源不斷抵滬入市,全市各水產市場大閘蟹每天集散總量已逾200噸,一度猛漲的蟹價回落近兩成。上海水產行業協會秘書長范守霖說,目前只重2~3兩的小蟹到貨集中,售價已與去年低價期相近,市民可多買些便宜貨嘗鮮。估計本月下旬秋分過后,大蟹價因到貨增多會進一步回落。
銅川水產市場大閘蟹每天到貨量已超過120噸,比月初猛增六成。據一位市場管理人員介紹,去年是洪澤湖蟹唱主角,如今固城湖、洪湖、巢湖、洞庭湖等地產品到貨量都很大,且都是脂滿膏肥,吃口鮮美。專營洪澤湖蟹的“小寧波”說,中秋節因賓館、飯店訂購量大,4兩以上的大雄蟹價比去年同期大漲約40%,眼下每斤批發價已從最高價85元回落至65元上下。只重3兩半的雄蟹每斤批發價從50元回落至45元左右,2兩半大小的最貴時報價28元,如今也只賣到23元,大體與去年同期持平。1兩以下的只賣到5~7元,售價比去年低了一半,做面拖蟹、蟹年糕非常實惠。
殼上打印激光數碼的陽澄湖“數碼蟹”也已在水產市場的門店露面。據說活蟹背上有數字,熟蟹外殼變紅,數字看得更加清楚。老板拿出的熟蟹,只見蟹背上確有“陽澄湖特產大閘蟹”字樣,還有電話號碼。問問零售價,只重3兩的每對40元,4兩以上的每對100多元,似乎比傳說中的“天價”低得多。據說,這是因為今年經營陽澄湖蟹的公司有7家,競爭使名蟹更接近大眾消費水平。
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