中國水產門戶網報道本網2003/9/13訊 昨天，記者從北京紅橋水產批發市場了解到，受中秋、國慶兩節效應的帶動，以及進入9月婚禮增多，使水產市場中的“貴族”品種價格紛紛上升，其中價格上漲幅度最大的是澳洲龍蝦和河蟹。
  
    據紅橋市場水產批發部門的相關負責人介紹，澳洲龍蝦兩周前的平均批發價格在360元／公斤左右，目前已上升至400元／公斤，上升幅度達11％。該負責人介紹說，“貴族”水產出現價格上升主要有三個原因：一是由于中秋節到來和國慶節的臨近，一般節日時“蝦兵蟹將”們在產地價格即先上漲，繼而帶動京城市場上水產價格上浮。第二個原因是很多原定在“五一”時舉辦婚禮的新人將婚禮推遲到了九、十月份，致使目前處在一個婚禮的“高峰期”，婚禮宴席對高檔水產的需求增大，帶動了澳洲龍蝦價格上漲。另據新發地批發市場水產部門的商戶江先生介紹，澳洲龍蝦價格上漲還有一個原因是，目前處于國家規定的封海期，每年7月至10月，龍蝦處在產卵、孵化期，不能捕撈，預計過了封海期后澳洲龍蝦的價格會出現下落。
  
    另外,近期河蟹和海蟹價格也有上漲。據紅橋市場水產部負責人介紹，與兩周前相比，河蟹每公斤上漲了5—10元左右。因產地、出貨期、單只重量、飽滿程度的不同，不同的河蟹上漲幅度也不完全相同。總體來看，單只重三兩以上的河蟹價格上漲幅度較大。另外，由于今年沒有閏月，河蟹目前還未完全到成熟期，本月底時河蟹將更加成熟、飽滿。預計屆時河蟹價格還會發生變化。
  
    而海蟹價格則很不穩定。目前市場上的海蟹主要來自湛江、東北，因為不能提前存貨，所以價格很不穩定，幾乎“一天一變”，據江先生介紹，幾天前因貨源緊張，眾商戶“搶貨”，價格一度上漲，此后全國各地的供貨商都抓住時機大量往北京供貨，這兩天價格又出現回落。從總體看，海蟹每公斤價格在6—10元間波動，時漲時跌。
  
    據介紹，并非所有的水產品都能搭上“兩節”和婚慶的順風車，例如冷凍的水產品因為易于儲存，價格一直很穩定；“四大家魚”等老百姓常吃的魚的價格也沒有上漲。
  
    據新發地批發市場估計，水產市場在中秋節后價格會小幅下降。“十一”前一周時，受長假的影響，水產價格將穩中見漲，但上漲幅度不會很大。