中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道今年由于鯪魚的貨源不足，其收購價(jià)一直保持較高，去年下半年0.3公斤／尾以上規(guī)格出口鯪魚的收購價(jià)一直維持在每50公斤460－480元左右，而加工鯪(100克／尾規(guī)格以上)的收購價(jià)維持在每50公斤360元左右。在今年2月份開始，其魚肉的需求量急劇上升，其收購價(jià)上升至現(xiàn)在的每50公斤520元左右。加工鯪的收購價(jià)上升到每50公斤380元左右。預(yù)計(jì)今年，大規(guī)格鯪魚的供應(yīng)量較今年少，其價(jià)格在每50公斤450－480元之間。

　　鯪魚養(yǎng)活它很簡單，但要根據(jù)市場養(yǎng)成大規(guī)格，就必須掌握一定技術(shù)。鯪魚雜食性，魚苗孵出4天后開始攝食浮游動物，如輪蟲、橈足類和小型枝角類。孵出后10天，體長1.4厘米以上，除了吃浮游動物外，開始攝食浮游植物。以后，吃浮游植物越來越多，直到孵出后40天左右，體長4厘米以上時(shí)，便以吃浮游植物為主。同時(shí)，鯪魚喜歡舔刮水底泥土表面或巖石表面生長的藻類。此外，還吞食少量浮游動物和有機(jī)碎屑。在池塘養(yǎng)殖條件下，可攝食米糠、花生麩等飼料。

　　鯪魚是暖水性魚類，在水溫15℃至30℃時(shí)，食欲旺盛。當(dāng)水溫高于31℃時(shí)，食欲減退。而水溫低于14℃時(shí)，就聚集在深水區(qū)不大活動。水溫低于13℃時(shí)，停止攝食。低于7℃時(shí)，則不能生存。由于鯪魚的抗寒能力差，在珠江三角洲池塘中越冬，通常要放在避風(fēng)向陽的深水池，有時(shí)還需要增加防寒措施。

　　鯪魚為底層魚類，對溶氧的要求不高，能適應(yīng)較肥沃的水體。當(dāng)水溫在20℃至28℃時(shí)，溶氧量低于1毫克／升，還能正常攝食；溶氧量低至0.24毫克／升時(shí)還沒出現(xiàn)窒息。因此，它可高密度放養(yǎng)，一般可畝放1000尾左右。

　　鯪魚的生長速度比其他家魚慢，特別是池塘養(yǎng)殖放養(yǎng)密度大，長得更慢，1齡魚體重約70克，2齡魚體重約250克，3齡魚體重約350克，4齡魚體重約500克。夏季繁殖的魚苗，當(dāng)年份兩階段在魚苗、魚種塘培育成體重5至10克的魚種，年底或翌年放入成魚塘套養(yǎng)，養(yǎng)成50到100克的中等規(guī)格的魚種，第三年在放入成魚塘混養(yǎng)，養(yǎng)成200克的商品規(guī)格上市。夏季上市的是2周年魚；秋季上市的，則經(jīng)歷三個(gè)秋季，叫“三秋鯪”，一般體重在250克左右。


                   南方漁網(wǎng)編輯：寒星