中國水產門戶網報道南方漁網訊   綜觀銅川水產市場八月份行情，交易量較上月上升14.60％，各類水產品的價格各扮演自己的角色－漲漲跌跌，魚漲蝦跌的趨勢沒有得到根本的改觀，中高檔淡水魚價繼續運行在高位，如鱖魚繼續保持在每500克33－35元之間，絲毫沒有回頭之意，由于本地鱖魚還未見蹤影，空運價格又高，市場又有需求，怎么辦？八月上旬，市場大供貨商為解燃眉之急，動用了大型箱式貨運汽車，從廣東長途跋涉幾千里路，耗時40多小時，有五輛車來回顛簸，保證每天有一輛活水快運鱖魚、回魚等運抵市場，每輛車最多也只能帶4噸左右鮮活魚類，成活率達95％以上，據業內人士透露：汽運價格成本較空運價格便宜每500克2－3元，深受場內廣大經營戶青睞，爭先恐后搶購，最初幾天，這種辦法確實遏制了鱖魚價格繼續上揚，短期內價格還略有回落，可是好景不長，隨著空運量減少，價格又猛然反彈，重回每500克35－38元，河鰻價格再創歷史新高，每500克26－27元。上海嘉定本地產淡水白鯧（短蓋巨脂鯉）八月份上市就以高價開出，每500克8元左右，同比去年上升100％，銷量同比減少五成左右。高檔海鮮魚類如老鼠斑、蘇眉、東星斑、鮑魚、澳洲龍蝦……也繼中檔魚價上揚后塵，加入了漲價行列。加拿大、美國產地象拔蚌，本月銷量同比去年上升了72.73％，每500克100－150元，不菲的價格，照樣能吸引普通消費者品嘗異國他鄉的著名海鮮，據了解，蘇、浙兩省的大賓館、飯店采購量陡然上升，當地沒有象拔蚌批發商，最近，品嘗象拔蚌顧客增多，只能往上海跑了，一位浙江籍采購員說道，這樣給銅川水產市場象拔蚌經營戶帶來了好運，每天有4000多斤的交易量且多是以整箱批發。象拔蚌、澳洲龍蝦、北極貝、三文魚這四大海鮮生食拼盆，是當今賓館、飯店海鮮的主打品牌，同時也是生猛海鮮的標志。

　　蝦類水產品價格繼續在趕底，南方空運蝦類八月初全線停運，江蘇、浙江、上海本地產南美白對蝦、草蝦、羅氏沼蝦大量涌向市場，南美白對蝦、羅氏沼蝦的最低價每500克已降到6元，已是歷史最低價，這6元的底線是否能守得住還待驗證。上海奉賢、南匯本地草蝦八月中旬入市，以其個大，最大每只重達50克左右，深受消費者喜愛，價格略高于南方產地每500克30元左右，而南方產草蝦個頭略小，色澤較遜色，價格當然敵不過上海本地草蝦，每500克20－25元左右，羅氏沼蝦的交易量同比下降34.21％，據了解：產地大量縮減了養殖面積，養殖戶轉養南美白對蝦的熱情高漲，但是交易量的下降，并沒有帶動價格上揚，反而更青睞南美白對蝦，因其鮮度，出肉量都較羅氏沼蝦略勝一籌，河蝦銷售已進入淡季，價格不斷攀升，銷量也已達到全年最低，精品河蝦價格每500克40元左右，不菲的價格，吊足了消費者的胃口，眼球只能轉向其它蝦類，預測：隨著國內居民消費價格指數的上升，糧、油、肉類、禽、蛋、蔬菜和飼料、燃料價格的上漲，使得水產養殖業和海洋捕撈業的成本不斷加碼，部分水產品價格上漲也在情理之中，高企的魚類價格仍有可能保持，不排除其它魚類會產生補漲行情。跌入低谷的蝦類受諸多因素影響，價格仍將在低位徘徊，市民感嘆的“吃肉、禽、蛋，還不如吃蝦”的市場神話還將維持數月，反彈行情極有可能在深秋初冬產生。

　　一年一度的河蟹行情，八月初已進入初始階段，“六月黃”的季節行情即將告一段落。今年的“六月黃”行情受陽澄湖、洪澤湖水域污染利空消息的影響，銷量同比下降7.53％，價格略有上升。市民對污染的消息十分謹慎，加之蝦類價格的暴跌，給消費者在水產品中的挑選余地大了很多，吃蝦的欲望絕對大于河蟹，再說此時間段的河蟹品質較差，以上幾種不利因素，制約了“六月黃”行情的展開，筆者認為：隨著利空消息的不斷淡化，河蟹的品質不斷提高，九月份的河蟹行情將會發生逆轉，期盼已久的行情將在九月中旬前后展開。目前河蟹的產地主要來自江蘇、安徽、湖北和遼寧等養殖基地。去年呈風光一時的江蘇高淳固城湖河蟹8月27日首輛約3噸運抵銅川水產市場，即被銷售一空，至于今年的河蟹行情究竟如何，業內人士還很難坦言，大家拭目以待。