中國水產門戶網報道南方漁網訊   七八月份正是水產市場的旺季，魚蝦蟹上市量都開始不斷增大，價格也是一年四季中最便宜的。近日，記者在哈市一些水產市場暗訪時發現，活魚蝦的價格要比死魚蝦貴兩三倍。被稱為“冰鮮蝦”的死蝦因價格低廉，不僅吸引了一些貪便宜的普通消費者，更受那些專門在市場上“淘貨”的小商販的青睞。
 
　　18日17時許，記者在哈爾濱市道里區一水產批發市場暗訪時發現，大多數水產攤位上的魚蝦都已經處于半死不活的狀態，有些已經散發出難聞的氣味，有些死蝦上面還落滿了蒼蠅。記者向一位賣死蝦的經營者詢問價格，該經營者試探著問：“你能要多少？如果全包了給你最低價8元一斤。”據了解，正常鮮蝦售價要比這個價格高三倍以上。 

　　據該經營者介紹，有些人專門在水產品銷售旺季低價收購死蝦，去殼后留下半新鮮狀態的蝦肉，然后再制成冷凍食品，等到淡季時再登陸一些超市的冷凍柜臺。而對于這些不新鮮蝦肉的保存也有絕招，夾在蝦肉中間的黑色細腸子絕不能去掉，一旦抽掉它蝦肉就不飽滿了，而且口感也不新鮮。 

　　記者在哈市一些居民小區附近的農貿市場走訪時了解到，每天晚上在收攤前，有很多小飯店的采購員來低價收購半死不活的魚和蝦，他們大都是把這些魚和蝦加入保鮮劑做成冷凍食品，這樣既可消除異味又可長期保質。一位攤主對記者說：“有的超市里賣的冷凍魚丸、蝦丸都是死魚、死蝦做的，用活的做哪還能賺錢啊！” 

　　據有關專家介紹，食用不新鮮的水產品會引起很多腸道傳染病，例如霍亂、傷寒、痢疾、細菌性食物中毒、病毒性肝炎等。腐敗變質的魚蝦食用后會引起中毒，反復凍化的水產品也會產生有害人體健康的物質。因此提醒消費者，選購魚蝦等水產品時，最好買鮮活的，死魚蝦和冷凍魚蝦要謹慎購買。