中國水產門戶網報道去年，鯡魚產業經歷了困難發展的一年
    
    2005-2006年，對鯡魚產業來說發展比較遲緩，歐洲范圍內鯡魚進口量和出口量均有所減少，盡管平均銷售價格達到頂點，但是整體上來看，鯡魚產業發展仍呈下降趨勢。
    
    據最新信息稱：目前，夏季收獲的鯡魚還有相當一大部分仍存放在冷藏室。其中大部分是魚片形式。無庸置疑，相當大一部分必定會加工成魚粉，令人擔心的是，剩下的一部分將作為杠桿壓低北海鯡魚的貿易額。
    
    2006年1-11月份期間，德國鯡魚進口量比前年同期減少23%，為50482噸。其中，冷凍鯡魚進口量下跌最猛，僅為4656噸，為2005年德國鯡魚市場進口量的43%。整體上來看，冷凍鯡魚進口減少量占2006年德國鯡魚市場進口減少總量的42%。
    
    整體上來看，2006年德國市場鯡魚產品進口單價平均增長13%，其中，冷凍鯡魚進口單價增長36%多，比前年同期高出0.79歐元/千克，進口量也隨之減少。進口單價增長最快的是從荷蘭進口的冷凍鯡魚片產品，進口單價比前年增長54%，達到5.79歐元/千克。
    
    挪威依然是德國鯡魚市場的主要供應商，2006年供應量占德國鯡魚市場進口總量的54%，2006年前11個月，挪威在德國市場銷售量比前年同期增長4%，達到27163噸，銷售單價輕微增長1%。
    
    據最新報道，德國海鮮消費不斷增長，尤其是鯡魚消費量，目前占德國海鮮消費總量的18.2%。2005年，德國人均海鮮消費量由2004年的13.8千克增長到14.8千克，預計2006年全年德國人均海鮮消費量將超過15千克。
    
    其他冷凍鯡魚產品（不包括整條和魚片產品）是2006年前11個月德國鯡魚市場進口量增長的唯一產品。增長2%，為21574噸，使得其繼續成為德國鯡魚市場進口量最多的產品。2006年其他冷凍鯡魚產品進口量增長11%，占德國市場鯡魚進口總量的43%。
    
    2006年，德國市場新鮮和冰鮮鯡魚產品進口量比前年下降31%，為13764噸，整體上來看，占鯡魚產品進口減少總量的40%。進口量減少導致2006年平均進口單價增長14%，比前年同期高出0.99歐元/千克。而且很大程度上影響了挪威鯡魚進口單價。上漲0.11歐元/千克，增長12%。
    
    盡管冷凍鯡魚片產品進口量減少14%，僅為8648噸，但是仍保持德國鯡魚市場第三進口產品地位，進口量占德國市場鯡魚進口總量的17%。
    
    鹽干鯡魚和鹽漬鯡魚產品均為進口量最少的產品之一。2006年兩種產品進口總量為1840噸，僅占進口總量的4%。然而，德國消費者對酒汁鯡魚的喜愛度日益增高。2006年前六個月酒汁鯡魚進口量比前年增長4%，為33400噸，進口額為14100萬歐元。
    
    2006年1-11月份，英國鯡魚出口總額比前年同期下降21%，為26221000歐元。平均鯡魚出口單價增長1%，比前年同期高出0.59歐元/千克，然而，相反，鯡魚出口量猛烈下降22%，減少到44696噸。
    
    德國和荷蘭是英國鯡魚產品的主要市場，盡管2006年兩個國家進口量均略有減少，但兩個國家從英國進口總額和進口總量仍占英國鯡魚出口總額和出口總量的58%和63%。分別比前年減少6%和5%。第三大市場為俄羅斯，2006年進口量和進口額分別占英國鯡魚出口總量和出口總額的17%和18%。
    
    2006年英國冷凍鯡魚出口量占鯡魚出口總量的79%，然而，冷凍鯡魚產品出口總量跟2005年相比下降24%，為35213噸。值得注意的是，冷凍鯡魚出口減少量占英國鯡魚產品出口減少總量的45%。
    
    2006年英國冷凍鯡魚出口單價下降4%，比前年低0.50歐元/千克。這對冷凍鯡魚出口總額造成消極影響，使得英國冷凍鯡魚出口總額比前年下降27%，為17552歐元。
    
    其中，英國冷凍鯡魚在德國市場銷售量為15337噸，比在荷蘭市場銷售量低62%。然而，由于昂貴的銷售單價，使得德國成為2006年英國冷凍鯡魚進口額最多的市場。為6275000歐元。
    
    2006年，英國鯡魚在荷蘭銷售量占出口總量的40%，然而銷售額僅占英國鯡魚出口總額的23%。而相反，德國市場進口量僅占英國鯡魚出口總量的23%，而進口額則占其出口總額的35%。
    
    冷凍鯡魚片仍是英國市場第二出口產品，出口量占英國鯡魚出口總量的16%，2006年冷凍鯡魚出口單價比前年高出0.97歐元/千克，增長10%。盡管2006年英國冷凍鯡魚片出口量下降17%，為7571噸。但出口額僅下降9%，為7315000歐元。
    
    對英國冰鮮鯡魚產品來說，2006年來俄羅斯和荷蘭銷售量均有所減少，而相反，在德國和拉脫維亞銷售量比前年增長178%。整體上來看，銷售單價下跌0.70歐元/千克，下降24%。
    
    英國其它冷凍鯡魚產品（主要是魚翅）2006年出口量比前年增長324%，為1052噸。這主要源于俄羅斯作為一個新的市場，2006年從英國進口量占進口總量的98%。盡管2005年在丹麥銷售額大幅度減少，僅為56000歐元，然而2006年，英國鯡魚在丹麥市場銷售額猛增437%，達到753000歐元。
    
    俄羅斯鯡魚市場向英國打開，使得俄羅斯的進口規則有所改變，以前俄羅斯海鮮市場產品主要來自挪威（俄羅斯最大的海鮮供應商），而現在則轉向英國。起因主要是因為挪威偽造海鮮安全證明被發現，加上對食品安全知識了解的增多。這意味著挪威海鮮食品在進入俄羅斯之前，其加工車間和加工設施必須進行必要的監測。這使得挪威海鮮市場有些混亂，必須加大力度進行管理。
    
    挪威海鮮出口委員會計劃在中國打開新的市場，估計這需要花費相當長一段時間。
    
    2006年1-11月份，挪威鯡魚出口量比前年同期下降8%，為37175噸。平均出口單價由6.87克朗/千克下降到5.96克朗/千克。對挪威鯡魚產業來說，去年是發展困難的一年。
    
    2006年，盡管挪威冷凍整條鯡魚出口量有所減少，然而仍是挪威主要的鯡魚出口產品，占出口總量的75%。銷售單價最高出現在荷蘭市場，為8.86克朗/千克，比第二銷售單價高出63%。
    
    盡管秋季出現了一些問題，俄羅斯依然是挪威鯡魚的主要市場，2006年進口總量為185693噸，比2005年減少16%。烏克蘭依然是挪威鯡魚的第二大市場，盡管2006年進口量減少19。由于嚴格市場限制條件，很多供應商都減少了在烏克蘭市場銷售量。
    
    2006年，挪威新鮮和冰鮮鯡魚翅出口量減少15%，而且在個別國家銷售量相對來說比較少。波蘭，挪威鯡魚翅的最大市場，2006年進口量為358噸。然而，該產品銷售單價一路猛漲。2006年在丹麥銷售單價達到12.29克朗/千克。
    
    2006年挪威冷凍鯡魚片出口量增長7%，占挪威鯡魚出口總量的25%。2006年挪威鯡魚出口量增長，而與之相伴隨的是出口單價下降10%-18%。平均出口單價為8.04克朗/千克。
    
    2006年挪威鹽干鯡魚和鹽漬鯡魚盡管出口量有所增長，但仍不足出口總量的1%。然而，與之伴隨的是出口單價下降14%，為8.96克朗/千克。
    
    據報道，過去兩年內挪威冷凍整條鯡魚平均出口單價下跌0.15美元/千克，鯡魚翅平均銷售單價下降0.3美元/千克。2006年，整條鯡魚產品的最高銷售單價出現在十月和十二月份，而鯡魚翅則從10月份開始銷售單價呈下降趨勢。


                                    南方漁網編輯：黃倩